جمبري مشوي: وصفات وخصائص طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، فقم بإعداد طبق أصلي لهم - الجمبري المشوي. الوصفات التي سنشاركها في هذا المقال بسيطة جدًا لدرجة أنه حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل معها.

مقبلات لايم حار

من السهل جدًا تزيين طاولة احتفالية. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى الوصفة التالية للروبيان المشوي:

• خذ القريدس الملك (حسب عدد الضيوف) ، قشره وضعه في وعاء عميق.
• أزل قشر الحامض من أربعة حامض واعصر العصير منها. ضع الأطعمة المجهزة في طبق المأكولات البحرية.
• في وعاء محضر الطعام ، ضعي أربع حبات من الفلفل الأخضر الحار بدون بذور وسيقان ، وعدد قليل من فصوص الثوم المفروم ، وقطعة من الزنجبيل الطازج والبصل المفروم. أضف القليل من الزيت النباتي إلى المنتجات واخلط حتى تصبح الكتلة متجانسة.
• اسكب الصلصة فوق الجمبري وضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
• قم بتشغيل الشواية وزيت الشبكة.
• خيط الروبيان علىأسياخ تخترق الذيل أولاً ثم الرأس.

طهي الطبق لبضع دقائق. عندما يفقد الجمبري شفافيته ، يمكن نقله إلى طبق وتقديمه مع الصلصة الحلوة والحامضة.

قريدس نمر مشوي. وصفة

هذا الطبق اللذيذ يتطلب تتبيلة بسيطة من الخردل والليمون والبرتقال. نحن على يقين من أن أحبائك سيقدرون المذاق الأصلي للمأكولات البحرية. وصفة الجمبري النمر المشوي بسيطة للغاية:

• في وعاء زجاجي ، امزج ملعقة من خردل ديجون ، وثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعماً ، وعصير ليمونة واحدة ، و 75 مل من عصير البرتقال ، وملعقة صغيرة من الريحان المجفف وقليل من النبيذ الأبيض.
• ضعي 30 جمبري مقشر في التتبيلة واتركيها في الثلاجة لبضع ساعات
• انقع الأسياخ الخشبية في الماء لمنعها من الاحتراق أثناء الطهي.
• ضع أسياخ الروبيان على أسياخ مؤقتة وضعها على الشواية المسخنة مسبقًا.

في غضون بضع دقائق ، ستكون المأكولات البحرية جاهزة لتقديمها للضيوف.

جمبري مشوي

يمكن استخدام الوصفات التي نقدمها لك في هذه المقالة سواء في المنزل أو في الطبيعة. إذا قررت قضاء بعض الوقت في البلد أو القيام بنزهة في الغابة ، فلا تتردد في استخدام توصياتنا. لذا ، كيف لطهي الروبيان الملك المشوي؟ اقرأ الوصفة هنا:

• نكهة وعصير ليمونة كبيرة ممزوجة مع كوبين من الكزبرة المفرومة ناعماً.
• مخلل فيصلصة 20 جمبري ، ثم تقطيعها بالرمح على أسياخ وتحميصها على رف سلك مدهون بالزبدة.

ضعي المأكولات البحرية الجاهزة على أوراق الخس وقدميها مع الصلصة المفضلة لديك. إذا كنت ترغب في استخدام الجمبري كطبق رئيسي ، فقم بتقديم أرز الكاري كطبق جانبي.

روبيان ملفوف بيكون

ربما لاحظت أن المأكولات البحرية المفضلة لديك تصبح جافة عند طهيها ومذاقها مثل المطاط. لتجنب هذا التأثير غير السار ، من الأفضل طهي الجمبري على الشواية:

• قطع عشر شرائح من لحم الخنزير المقدد المجفف إلى قطعتين.
• لف جمبري ملك في كل قطعة واثقب الهيكل بسيخ خشبي.
• سخن الشواية على نار متوسطة واقلي الأسياخ لبضع دقائق على كل جانب.

عندما يكون لحم الخنزير المقدد لونه جميل ، يمكن نقل الأسياخ إلى طبق وتقديمها للضيوف. كيف يمكنك استخدام الجمبري المشوي؟ وصفات لأطباق لذيذة وغير مألوفة يمكنك قراءتها أدناه.

سلطة الجمبري

يمكن تقديم هذا الطبق غير العادي على طاولة الأعياد أو طهيه فقط لتناول العشاء لعائلتك. ونقوم بتحضيره كالتالي:

• ضع رأسين صغيرين من الخس في ماء بارد لمدة ساعة ، ثم امسح السائل بمنشفة ورقية وضع السلطة في الثلاجة في نفس الوقت. هذا الإجراء ضروري حتى تصبح الأوراق مقرمشة.
• Unshell 400 أو 500غرام من الجمبري ، يترك ذيول. بعد ذلك ، يتم قصها على الظهر وإزالة الوريد المعوي الداكن. نرش المأكولات البحرية بالملح والفلفل المطحون ، ونمزجها مع القليل من الزيت النباتي ونتركها لمدة ربع ساعة.
• ليمونتان كبيرتان مقطعتان إلى عدة قطع بسكين حاد ، ثم نرش الملح ونسكب زيت الزيتون.
• ضع الأطعمة الجاهزة على الرف السلكي واقليها لبضع دقائق على نار معتدلة.
• ادهن الرغيف الفرنسي بالزيت ، واقطعه إلى نصفين ، ثم اقطع النصفين إلى أسياخ. بعد التحميص ، نقطع الخبز إلى قطع صغيرة.
• للتتبيل ، نحضر الصلصة - نفرم الزعتر والبقدونس والثوم ناعماً ، ثم نخلطهم مع عصير ليمونة صغيرة وزيت الزيتون.
• قطعي أوراق الخس بيديك ، قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. تخلط المكونات مع نصف الصلصة وتوضع على طبق التقديم. قلبي الجمبري مع الجزء الثاني من الصلصة ، ثم ضعيهم فوق الخس والطماطم. ترتيب شرائح الليمون والخبز الفرنسي بالقرب منك.

قدم السلطة مباشرة بعد الطهي

أسياخ الجمبري والخضروات

هذه المقبلات غير العادية ستبدو رائعة في أي عطلة. يمكنك طهيها في الطبيعة وفي أي مطبخ في المدينة.

• نقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة ربع ساعة
• قشر الجمبري وازالة الوريد الغامق
• قطع الكوسة إلى حلقات سميكة.
• سيخ طماطم كرزية و جمبري و كوسة.
• سحق الثوم والأوريغانو وإكليل الجبل في هاون.أضف الملح والفلفل وزيت الزيتون حسب الرغبة. صب الصلصة الناتجة على المأكولات البحرية والخضروات.

سخني مقلاة الشواء واقلي الأسياخ عليها من كلا الجانبين. لا تنس أن تدهنهم بالتتبيلة أثناء الطهي.

الخلاصة

سنكون سعداء إذا كنت تحب الجمبري المشوي. الوصفات بسيطة للغاية بحيث يمكن استخدامها كل يوم على الأقل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تصبح المكون الرئيسي للدورتين الأولى والثانية. المأكولات البحرية مفيدة جدًا لصحة البالغين والأطفال. أنها تحتوي على الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية واليود والكثير من البروتين. هذا هو السبب في أن خبراء التغذية والأطباء ينصحون الجميع بتضمين المأكولات البحرية في نظامهم الغذائي.