سلطة سيزر بالدجاج والخبز المحمص: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من لا يحب سلطة السيزر بالدجاج والخبز المحمص؟ يمكن أن تكون الوصفة كلاسيكية أو معدلة ، ولكن على أي حال ، إذا لم يكن الجميع ، فإن الكثير من الناس يحبون المذاق. ما هي هذه السلطة الشهيرة المصنوعة؟

بادئ ذي بدء ، هذه سلطة طرية مقرمشة ومنعشة. ثم فيليه دجاج مقلي بالزبدة مع إضافة عبق الثوم. وبالطبع الخبز المحمص. من الأفضل استخدام الخبز الأبيض أو الرغيف الطويل منزلي الصنع المقلي بالزيت العطري. كل هذه المكونات متبلة بصلصة خفيفة ولطيفة.

مكونات خيار السلطة الكلاسيكية

لتحضير سلطة سيزر كلاسيكية بالدجاج والخبز المحمص ، عليك أن تأخذ المنتجات التالية:

• 900 جرام فيليه دجاج ؛
• 150 جرام من البارميزان
• حفنة من الخس ، أفضل من مجموعة متنوعة من آيسبيرج ؛
• أربع طماطم كرزية ؛
• بيضة دجاج واحدة ؛
• 150 مل زيت زيتون
• ست شرائح متوسطة من الخبز الأبيض ؛
• ثلاث فصوص من الثوم
• أربعة أنشوجة ؛
• ملح حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من الخردل ؛
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة

يمكنك قطع القشرة على الفور من شرائح الخبز الأبيض ، باستخدام اللب فقط في المستقبل.

طهي سلطة مع الخبز المحمص وشرائح الدجاج

وصفة سلطة سيزر مع الدجاج والخبز المحمص تقليدية تمامًا. بالطبع ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبعاد الأنشوجة ، واستبدال البارميزان بالجبن العادي ، وما إلى ذلك. لكن لا يزال من المنطقي تجربة سلطة محلية الصنع وفقًا للوصفة الأصلية.

أولاً ، اغسل أوراق الخس بالماء البارد ، اترك السائل يصفى ، قم بتمزيق الأوراق إلى قطع بيديك ، ثم ضعها في طبق وضعها في الثلاجة.

ينقسم فص من الثوم إلى قسمين. يذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة ، ويخفض الثوم هناك. تحمص لمدة دقيقة. يُقطع صدر الدجاج إلى أجزاء ويفرك بالملح ويقلى بالزبدة والثوم. تقلى من جميع الجوانب حتى تصبح قطع الفيليه حمراء ، مع قشرة خفيفة.

يوضع الدجاج على طبق. تقطع القطعة الثانية من الثوم أيضًا. يوضع الزيت المتبقي في مقلاة ويضاف الثوم. يُقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات ويُقلى من جميع الجهات ، ويُنقل إلى منشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد.

تحضير الصلصة وطرح السلطة

يتم غسل طماطم الكرز وتجفيفها وتقطيعها إلى قسمين. اخرج جميع المكونات. توضع أوراق الخس في وعاء سلطة ، وتوضع عليها قطع الدجاج والطماطم. ضعي الصلصة فوقها.

تحضير صلصة السيزر بالدجاج والخبز المحمص سهل أيضًا. سوف تحتاج إلى خلاط. قسّم واحدة في وعاءبيضة ، يضاف ما تبقى من الثوم يمر عبر الصحافة ، الأنشوجة ، الخردل ، يخفق. يضاف زيت الزيتون بعناية. رشي الصلصة فوق السلطة المحضرة. قبل التقديم ، نرش سلطة السيزر بالدجاج مع الخبز المحمص منزلياً والجبن المبشور.

سلطة دجاج ولحم مقدد

وصفات سلطة الدجاج مع الصلصة اللذيذة والخبز المحمص محلي الصنع يمكن أن تكون مصحوبة بتشكيلات طعام مختلفة. هذه الوصفة لسلطة القيصر مع الدجاج والخبز المحمص تحتوي أيضًا على لحم الخنزير المقدد. بالطبع ، لا يمكن تسمية هذا الطبق بالطبق الكلاسيكي ، لكنه لا يزال طعمه غنيًا جدًا ورائعًا.

لتحضير هذا الإصدار من السلطة ، خذ المنتجات التالية:

• 150 جرام من الخس
• 300 جرام صدر دجاج ؛
• 100 جرام من طماطم الكرز ، يمكنك استخدام ألوان مختلفة ؛
• 30 جراما من الجبن الصلب
• ثلاث شرائح من لحم الخنزير المقدد ؛
• 100 جرام من خبز القمح أو الرغيف الفرنسي
• فص ثوم ؛
• زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

هذه المكونات ضرورية لتحضير سلطة السيزر مباشرة مع الدجاج والطماطم والخبز المحمص. تحتاج أيضًا إلى عمل صلصة طرية.

مكونات لتتبيل السلطة

للحصول على سلطة لذيذة مع لحم الخنزير المقدد وصدر الدجاج ، عليك أن تأخذ:

• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 150 جرامًا من المايونيز ، محلي الصنع إن أمكن ؛
• 150 جرام زبادي سادة سميك
• 20 جرامخردل حلو لكن بدون حبوب
• 60 جرام الأنشوجة ؛
• قطعة بارميزان
• 20 جرام زيتون منزوع النوى
• 20 جرامًا من نبات الكبر.

لتحضير الصلصة لهذه الوصفة لسلطة السيزر مع الدجاج والخبز المحمص ، اخلطي جميع المكونات بالخلاط ، ثم اتركيها لمدة عشر دقائق.

طهي الخبز المحمص اللذيذ

بالطبع ، أسهل طريقة لشراء الخبز المحمص ، ولكن من الواضح أن مذاقهم لن يكون جيدًا. لذلك ، من الأفضل أن تصنع الخبز المحمص بالثوم بنفسك. للقيام بذلك ، قطع قشور الخبز وقطعهم إلى مكعبات حوالي سنتيمتر واحد. وتجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل عدم استخدام الخبز الطازج ولكن بالأمس.

يُمرر الثوم في معصرة ، ويضاف إليه ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الماء المغلي. كل الملح يرش بالفلفل الأسود حسب الرغبة. أضيفي الخبز إلى الصلصة ورجي الوعاء جيداً.

سخني مقلاة جافة ، أرسل عليها الخبز وجفف لمدة دقيقتين مع التحريك.

سلطة بيكون - وصف الوصفة

صورة لسلطة السيزر مع الدجاج والخبز المحمص تظهر مدى تنوع جميع الوصفات. هذا واحد له طعم حار ومالح. بادئ ذي بدء ، صب الماء في المقلاة ، أضف الملح. يُسلق صدور الدجاج حتى ينضج ، ويبرد. مقطعة إلى شرائح بسمك تعسفي.

أوراق الخس ممزقة أو مقطعة إلى قطع. يُفرك الجبن على مبشرة خشنة. يسخن زيت الزيتون في مقلاة ، حوالي نصف ملعقة كبيرة ، ضعي القطعلحم مقدد مقلي حتى يصبح مقرمش. ثم تقطع إلى قطع صغيرة.

توضع أوراق الخس والطماطم ولحم الدجاج والخبز المحمص في وعاء سلطة كبير. كل شيء يسكب بصلصة حقيقية. يرش الجبن المبشور ويقدم.

وصفة سلطة سهلة جدا

سلطة سيزر بسيطة مع خبز محمص ودجاج محضرة بدون صلصة خاصة. ولكن عندما يأتي الضيوف قريبًا ، ولا يوجد وقت لإعداد الملابس "كما هو الحال في مطعم" ، تأتي هذه الوصفة للإنقاذ. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• 200 جرام فيليه دجاج ؛
• حفنة من أوراق الخس ؛
• خمس قطع من الطماطم الكرزية
• 200 جرام من خبز القمح
• 50 جراما من الجبن الصلب
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• مايونيز للتتبيل

خيار سلطة بسيط - الطبخ

تُغسل أوراق الخس ثم تُسكب بالماء البارد. اتركه هكذا لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف تصبح مقرمشة. يقطع الخبز إلى مكعبات ويرسل إلى فرن مسخن إلى 170 درجة. احتفظ بها حتى تجف. إذا كان الخبز قديمًا بالفعل ، يمكنك تخطي هذه الخطوة

صب الزيت النباتي في مقلاة ، ضعي الثوم المقطّع إلى قسمين. عندما تصبح القطع داكنة ، ضعيها خارجًا ، ثم تُنقل قطع الخبز المحمص إلى الزيت. تقلى من جميع الجهات.

فيليه دجاج يفرك بالملح والفلفل ويقلى من جميع الجوانب حتى ينضج. عندما يبرد اللحم ، قطعيه إلى شرائح.تُغسل أوراق الخس وتجفف وتُمزق إلى قطع. يتم تقطيع الجبن إلى شرائح رفيعة. تقطع الطماطم إلى أربعة أجزاء. كل شيء يوضع في وعاء سلطة ، يرش بالمايونيز ويخلط جيداً.

أصلي قيصر بالملفوف

سلطة لذيذة يمكن صنعها من مكونات مختلفة. لمثل هذا الخيار الغذائي والبسيط ، عليك أن تأخذ:

• صدر دجاج واحد ؛
• نصف رغيف
• 200 جرام من القشدة الحامضة ؛
• ملفوف بكين ؛
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• ملح وبهارات
• بصلة واحدة
• جزرة
• غصن الشبت.

الجزر والبصل في هذه الوصفة ضروريان لتحضير مرق لذيذ يتم فيه طهي الصدر وكذلك للصلصة.

طهي سلطة سريعة مع الخبز المحمص والملفوف الصيني

ضعي الماء في قدر ، ضعي البصل المقشر والجزر ، غصن من الشبت. ضع الثدي. يُسلق اللحم مع الخضار حتى ينضج. اتركي المرق ، تبرديه مع لحم الدجاج.

يتم تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، قم بعصر الثوم في القشدة الحامضة ، وقم بتخفيفها بكمية صغيرة من المرق.

قطع لحم الدجاج إلى مكعبات. الرغيف مقشر ومقطع إلى مكعبات ويقلى في مقلاة جافة من جميع الجوانب. امزج جميع المكونات. يتم غسل ملفوف بكين وتقطيعه إلى قطع عشوائية. تخلط جميع المكونات وتسكب فوق الصلصة. يقدم في أطباق مقسمة.

خيار تقديم آخر مثير للاهتمام في طبق كبير. ضع بشكل منفصلالمفرقعات ، بشكل منفصل - اللحم مع ملفوف بكين. يتم وضع قارب مرق بجانبه. كل شخص يفرض الكمية المناسبة من المكونات لنفسه ويصب صلصة القشدة الحامضة. يتم تحضير سلطة السيزر مع الملفوف والدجاج والخبز المحمص بسرعة ، لكن اتضح أنها لذيذة جدًا.

وصفة قيصر محلية الصنع

ما الذي تحتاجه لعمل هذا الإصدار من السلطة المفضلة لدى الجميع؟ المكونات التالية:

• 300 جرام صدر دجاج ؛
• 100 جرام من الخبز الأبيض ؛
• ملعقة صغيرة من البهارات بالأعشاب الإيطالية ؛
• ملعقة طعام توابل دجاج
• 500 جرام من الخس الروماني أو 300 جرام من خس الأيسبيرج
• 50 جراما من الجبن الصلب
• قدر المايونيز
• واحد ليمون
• فص ثوم ؛
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

بادئ ذي بدء ، يتم تحضير الخبز المحمص المعطر. للقيام بذلك ، نقطع القشور من الخبز ، مقطعة إلى مكعبات. يتم خلط ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت مع الأعشاب ، ويضاف القليل من الملح. اخلطي التتبيلة مع شرائح خبز القمح. تقلى لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. اتركيه على طبق منفصل حتى تبرد سلطة الخبز المحمص.

صدر دجاج مقطّع إلى قطعتين بالطول. رشي الملح وتوابل الدجاج. في الزيت المتبقي ، اقلي شرائح الدجاج على الجانبين حتى تنضج. يُسمح أيضًا بتبريد اللحم ثم تقطيعه إلى قطع عشوائية. يُفرك الجبن بمبشرة ناعمة.

الآن حان الوقت لعمل الصلصة. للقيام بذلك ، يتم خلط المايونيز مع عصير ليمونة واحدة. يفرك الثوممبشرة وتضاف إلى الصلصة. تغسل أوراق الخس وتخلص من الرطوبة الزائدة وتمزق باليدين. يوضع الدجاج والخبز المحمص على السلطة ويرش بالجبن ويسكب الصلصة.

وصفة على الطريقة الروسية

هذا الخيار معروف لعدد قليل ، لكنه يستحق المحاولة. للطبخ خذ:

• 100 جرام من خبز بورودينو
• 200 جرام صدر دجاج مدخن منزوع الجلد ؛
• 50 جرام جبن
• مايونيز و كريمة حامضة - ملعقة كبيرة لكل منهما ؛
• ملعقة صغيرة من الخردل ؛
• زيت نباتي للقلي
• زوجان من فصوص الثوم ، يمكن تغيير الكمية حسب الرغبة ؛
• خس.

قطع الدجاج المدخن إلى مكعبات صغيرة. تُقطع شرائح الخبز إلى شرائح رقيقة ، ويُسخن الزيت النباتي في مقلاة ، ويُرسل الثوم المفروم جيدًا إليها ، ويُقلى لبضع دقائق. ضعي قطع خبز بورودينو. تقلى على كلا الجانبين. يجب أن يصبح الخبز مقرمشًا وسهل الكسر.

أوراق الخس ممزقة ، توضع في وعاء السلطة. أضف الجبن المبشور جيدًا. نضيف الدجاج والخبز المفتت

لخلط الصلصة مع المايونيز والقشدة الحامضة والخردل. تلبيس السلطة. قدميها مبردة.

سلطة سيزر بالدجاج والخبز المحمص هي مزيج لذيذ من المنتجات الممتازة. على سبيل المثال ، صدر الدجاج في وئام تام مع الخبز المحمص المقلي بالزبدة والثوم. في الوقت نفسه ، تعطي أوراق الخس الرقيقة والطازجة الطبق نكهة مقرمشة. يعطي استخدام الجبن ، في البارميزان الأصلي ، مذاقًا مالحًا رقيقًا ، فضلًا عن الشعور بالشبع. ضخمتلعب الصلصة دورًا أيضًا. في الوصفة التقليدية ، يأخذون تتبيلة من التوابل وزيت الزيتون ومكونات أخرى. ومع ذلك ، يفضل الكثير خيارات أبسط ، مثل الزبادي.

هناك أيضًا المزيد من وصفات سلطة الدجاج الغريبة. يضاف إليها لحم الخنزير المقدد ، ملفوف بكين ، وليس الأحمر ، ولكن يتم استخدام الطماطم الصفراء. كل هذا يجعل السلطة التي تحمل اسم "قيصر" طبق رائع لأي عطلة.