ملفات تعريف الارتباط البروتين: وصفة مع صورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكن لأي شخص صنع ملفات تعريف الارتباط البسيطة بالبروتين. اتضح أنها جافة ومقرمشة ، وغالبًا ما تحل محل الفشار. تحظى هذه الأنواع من المكافآت بشعبية كبيرة لدى الأطفال ، حيث يمكن غمسها في الشاي أو الحليب ، وتصبح طرية وتذوب في فمك.

أسهل وصفة

ملف تعريف الارتباط البروتين هذا سهل للغاية. تستخدم رقائق جوز الهند ، وبالتالي فإن الطعم الشهي له نكهة مشرقة.

للخبز ، عليك أن تأخذ:

• أربعة السناجب ؛
• كأس من السكر أو مسحوق السكر ؛
• خمس ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ويفضل مع شريحة

للبدء ، اضرب البيض بالخلاط حتى تحصل على رغوة كثيفة تحافظ على شكلها. أضف السكر أو السكر البودرة واستمر في الخفق حتى تصبح الكتلة متجانسة. في حالة استخدام المسحوق ، يستغرق خفقه وقتًا أقل لأنه يذوب تمامًا.

بعد ذلك ، نضيف الدقيق ونشارة الخشب بملعقة ، ونعجن العجينة. تُبطن صينية الخبز بورق زبدة ، تُوضع عليها عجينة البسكويتالسناجب بملعقة تعطي الشكل المطلوب. يتم تحضير الحلوى لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 160 درجة. عندما تصبح العجينة جاهزة ، يتم تقطيعها على الفور إلى قطع دون انتظار التبريد. تؤكل ملفات تعريف الارتباط باردة.

كعكات الزبدة الخفيفة

هذه الوصفة تستخدم النشا فمن الافضل تناول نشاء الذرة. بالنسبة لوصفة كعكة البروتين هذه ، تحتاج إلى التحضير:

• ثلاثة سناجب ؛
• 150 جرامًا من السكر ؛
• 50 جرام زبدة
• 90 جرامًا من الدقيق ؛
• 1 ، 5 ملاعق نشا
• قليل من الملح ؛
• القليل من الجوز المقشر لتحتل المرتبة الأولى.

في البداية ، تذوب الزبدة في حمام مائي ، ثم تبرد قليلاً. يُمزج الملح والبروتينات والسكر بشكل منفصل. اضربهم برفق بشوكة أو خفق لخلط المكونات. أضف الزبدة واخلط. يُنخل الدقيق مع النشا وتُضاف الأجزاء إلى البروتينات ، وتخلط المكونات. يُغطى الوعاء بالعجين النهائي بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

صفيحة الخبز مغطاة برق. تُسكب العجينة وتُسوى بملعقة سيليكون أو تُدهن بملعقة ، مما يعطي شكلاً ممتعًا. يتم تحويل الجوز إلى فتات بسكين أو خلاط ، ورشها برفق ببسكويت البروتين. تُخبز الحلوى لمدة 15 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة. في نهاية العملية ، قم بتبريد قاعدة ملفات تعريف الارتباط قليلاً وقطعها إلى مستطيلات. يقدمونها مع الشاي.

سانديبسكويت على بروتينات مسلوقة

هذه الوصفة أصلية تمامًا. يستخدم البروتينات المطبوخة بالفعل. والنتيجة هي عجينة مقرمشة. من أجل صنع ملفات تعريف الارتباط من البروتينات والزبدة ، عليك أن تأخذ:

• 200 جرام زبدة
• ثلاثة بروتينات مسلوقة
• 70 جرام سكر بودرة
• 300 جرام من الدقيق
• 150 جرامًا من المربى المفضل لديك ، فالسمك أفضل.

يمكنك أيضًا أخذ القليل من المسحوق لتزيين ملفات تعريف الارتباط النهائية. يجب إخراج الزيت مسبقًا حتى يصبح طريًا. يضاف إليه المسحوق ويضرب بالخلاط حتى تصبح الكتلة كريمية. تُفرك البروتينات من خلال غربال ، وتُضاف إلى الزبدة وتعجن جيدًا.

يُنخل الدقيق ويضاف إلى باقي المكونات. من الأفضل القيام بذلك تدريجياً حتى لا تكون هناك كتل. بعد ذلك ، يتم وضع الرق على السبورة ، وتوضع العجينة ، وتغطى بورقة ثانية من الرق. يطرح. يجب أن تكون النتيجة طبقة بسمك 0.5 سم

يُزال العجين مع السبورة في البرد لمدة ساعتين. يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة. يتم إخراج العجين المبرد ، ويتم قطع ملفات تعريف الارتباط من أي شكل. في نصف الفراغات ، يوجد ثقب في المنتصف. اخبز الطيبة لمدة 10 دقائق حتى يتحول إلى اللون الذهبي. بعد أن تبرد. يتم تلطيخ ملفات تعريف الارتباط بدون ثقب بالمربى ، ومغطاة بنصف بفتحة مقطوعة. يرش بالبودرة.

كوكيز بروتين الشوكولاتة

يتم تقديم صورة للمنتج النهائي في المقالة. يمكنكم التعرف على عملية عجن العجين من خلال مشاهدة الفيديو.

الأمر بسيط جدًاوصفة. ملفات تعريف الارتباط خفيفة. لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• 110 جرام من السكر
• اثنين من السناجب ؛
• 120 جرامًا من الجوز المقشر ؛
• 50 جرام شوكولاتة ويفضل أن تكون داكنة ؛
• 10 جرام من سكر الفانيليا.

نظرًا لأن هذه ملفات تعريف الارتباط هي بياض البيض المخفوق ، فلا يمكنك الاستغناء عن الخلاط. يُمزج كلا النوعين من السكر وبياض البيض في وعاء ، ويُخفق جيدًا حتى تتشكل قمم ثابتة عليه. يتم تقطيع المكسرات ناعماً ، وتتحول الشوكولاتة إلى فتات. يقلب برفق كلا المكونين بملعقة. يتم وضع الرق على صفيحة خبز ، وتوضع قاعدة ملفات تعريف الارتباط بملعقة. تخبز لمدة خمس دقائق عند درجة حرارة 180 درجة. ثم أطفئ الفرن. تُترك ملفات تعريف الارتباط البروتينية الهوائية في الفرن لتبرد تمامًا.

كوكيز باللوز والفواكه المسكرة

ماذا تحتاج لملفات تعريف الارتباط اللذيذة؟ بياض البيض! لكن الفواكه المسكرة تتناسب تمامًا مع هذه الحلوى. لهذا النوع من ملفات تعريف الارتباط لجميع أفراد الأسرة ، عليك أن تأخذ:

• خمسة بروتينات
• كأس من مسحوق السكر ؛
• نصف كوب دقيق
• نصف كوب من الفاكهة المسكرة المفضلة لديك ؛
• 150 جرامًا من اللوز ؛
• ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.

يجب تقشير اللوز من القشره السمراء. للقيام بذلك ، يتم سكبه بالماء المغلي لمدة دقيقة. بعد ذلك يتم إزالة الجلد منه بسهولة بيديك. تغسل المكسرات المقشرة بالماء البارد. إذا لم يتم ذلك ، فقد يغمق اللوز. جفف المكسرات على ورقة خبز عند درجة حرارة 100 درجة لمدة خمس دقائق. بعد أن يبرد ثم يتحول إلى فتات باستخدام الخلاط.

اخفقي البياض بالخلاط ، أضيفي سكر الفانيليا وحوالي ثلث السكر البودرة ، اخفقي مرة أخرى. يُمزج بشكل منفصل 100 جرام من اللوز والفواكه المسكرة والدقيق. اخلطي المكونات جيدًا. أضف الكتلة إلى البروتينات ، واخلطها برفق. ينخل ويضاف ما تبقى من السكر البودرة ، ويخلط مرة أخرى.

ينقل العجين إلى كيس معجنات. يتم وضع الرق على صفيحة خبز ، ويتم ضغط الكتلة عليها في أجزاء صغيرة. يرش كل منهما بفتات اللوز المتبقية. تُخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 160 درجة. يُسمح لملفات تعريف الارتباط النهائية بالتبريد ، ثم إزالتها من الرق. تتناسب بشكل رائع مع القهوة.

بسكويت الشوكولاتة: لذيذ وسريع

ملف تعريف الارتباط هذا ناعم وطري. لتحضير هذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• ثلاثة سناجب ؛
• أربع ملاعق كبيرة من السكر ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو ؛
• خمس ملاعق كبيرة من الدقيق

يتم تبريد البروتينات مسبقًا. اضربهم بالمضرب مع السكر حتى تتكون رغوة ثابتة إلى حد ما. أضف الكاكاو واستمر في الخفق. صب بضع ملاعق كبيرة من الدقيق. خفقت مرة أخرى. ثم نضع باقي الدقيق ونعجن عجينة البسكويت بالملعقة.

ضع ورقة على صينية خبز ، ضعي عجينة البسكويت بملعقة صغيرة. اخبزيها لمدة عشر دقائق عند درجة حرارة 170 درجة. أخرجه من المقلاة عندما يبرد قليلاً

كوكيز شوكولاتة جوز الهند

تستخدم هذه الوصفة البسيطة واللذيذة المكونات التالية:

• بروتين واحد
• 100 جرامالسكر ؛
• مشمش مجفف - خمس قطع
• 50 جرامًا من الجوز ؛
• 70 جرامًا من الشوكولاتة ؛
• نفس كمية جوز الهند ؛
• تلذذ برتقالة واحدة.

بفضل رقائق جوز الهند ، تتمتع ملفات تعريف الارتباط بنكهة رقيقة وحساسة للغاية. من الأفضل تناول الشوكولاتة الداكنة أو الحليب لكن بدون إضافات

كيف تصنع ملفات تعريف الارتباط؟

بادئ ذي بدء ، يتم تبريد البروتين. باستخدام الخلاط ، اخفقه حتى يصبح رقيقًا ، لتسهيل القيام بذلك ، أضف قليلًا من الملح. هذا لن يؤثر على النتيجة النهائية. صب السكر في البروتين ، واضرب مرة أخرى لبضع دقائق أخرى لإذابه.

مكسرات وشوكولاتة مقطعة ويفضل أن تكون متوسطة الحجم. يُنقع المشمش المجفف في الماء المغلي ، ثم يُعصر ويُفرم جيدًا. يُفرك الحماس على مبشرة جيدة. يتم إضافة كل هذه المكونات المطحونة إلى البروتين. تخلط بالملعقة. ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مغطاة بورق. من المريح القيام بذلك باستخدام الملعقة.

ستتوسع ملفات تعريف الارتباط أثناء الطهي ، لذلك من الأفضل ترك مسافة بين القطع. اخبز مكافأة لمدة دقيقة بالضبط عند درجة حرارة 250 درجة. ثم أغلق الفرن دون فتح الباب. اترك ملفات تعريف الارتباط فيه لبضع ساعات. بعد ذلك ، تُخرج الحلوى وتترك لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

بسكويت السنجاب

المنتجات التالية مستخدمة في هذه الوصفة:

• 100 جرام زبدة
• 180 جرام من سكر الفانيليا
• كوب من البروتينات
• 150 جرام من الدقيق ؛
• تلذذ قليلاليمون

يُخرج الزيت مسبقًا من الثلاجة ويُخفق بسكر الفانيليا. يخفق بياض البيض بشكل منفصل حتى تتشكل قمم متيبسة. أضفهم إلى الزيت واخلطهم برفق. ثم نضع الطحين المنخل وقشر الليمون المبشور. الجميع يعجن. تُدهن طبقة من العجين على صينية خبز. يخبز عند درجة حرارة 150 درجة. بعد تقطيعه إلى شرائح وإرساله مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح مقرمشاً.

ربما تكون ملفات تعريف الارتباط محبوبة ، إن لم تكن محبوبة من قبل الجميع ، فعندئذ من قبل الكثيرين. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أنه يمكنك طهيه باستخدام بياض البيض. الوصفات بسيطة للغاية ، لكن النتيجة هي ملف تعريف ارتباط أصلي وجيد التهوية ومقرمش. بالإضافة إلى البروتينات والسكر ، يمكنك إضافة أنواع مختلفة من المكسرات والفواكه المسكرة أو الفواكه المجففة وكذلك الشوكولاتة. تسمح لك كمية صغيرة من الكاكاو في العجين بالحصول على علاج ممتع. تميل ملفات تعريف الارتباط إلى التوسع أثناء الخبز ، لذا ضع ذلك في الاعتبار عند وضع ملف تعريف الارتباط على صينية الخبز.