حلويات التفاح اللذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

حلويات لذيذة جدا ومتنوعة ، والأهم من ذلك ، حلويات خفيفة محضرة من التفاح. يمكن إضافة التفاح إلى سلطة الفواكه ، مشوي ، مقطّع إلى شرائح. يمكنك حشوها بالجبن أو الفواكه المجففة وطهيها في الفرن. يمكن استخدام الفاكهة في صنع الموس أو أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع أو تنهار أو صنع رقائق التفاح. وهذه ليست القائمة الكاملة لحلويات التفاح. اليوم نريد أن نلفت انتباهكم إلى جزء صغير فقط من الحلويات الممتعة من هذه الفاكهة.

وجبات التفاح منخفضة السعرات الحرارية

معظم الناس على هذا الكوكب مغرمون جدًا بالحلويات. تعتبر الحلويات مصدرا قيما للسيروتونين ، ما يسمى بهرمون السعادة. يساعد وجود الحلويات اللذيذة في النظام الغذائي على الهدوء والبهجة ، وعلى الأقل لفترة من الوقت ، نسيان مشاكلنا ومتاعبنا. كيف تخرج من الموقف لأولئك الذين ، على سبيل المثال ، على نظام غذائي؟ هناك طريقة للخروج: يمكنك تحضير حلويات منخفضة السعرات الحرارية من الفواكه المختلفة. نقدم لك طهي حلوى تفاح بنظام غذائي صحي ولذيذ.

شربات

يمكننا القول بالتأكيد أنه ليست كل الحلويات المصنوعة من التفاح كذلكذو علاقة بالحمية. الخيار الأفضل هو تحضير الأطباق التالية من هذه الفاكهة: التفاح المخبوز ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، سلطة فواكه ، مربى البرتقال ، شربات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية. لتحضير السوربيه نحتاج:

• تفاح - 3 قطع
• ليمون - 3 قطع
• ماء - 200 مل ؛
• فانيلين ؛
• سكر الفاكهة - 150 جرام

اسكب 100 مل من الماء في قدر وأضف عصير ليمونة واحدة. نقشر التفاح ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى الحاوية مع الفركتوز. ينضج لمدة ربع ساعة. باستخدام الخلاط ، اخفقي التفاح في حالة هريس وضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات. في وعاء آخر ، اعصري عصير ليمونتين وفانيلين والماء المتبقي. يُغلى المزيج الناتج عن الغليان ويُبرد ويُمزج مع مزيج التفاح. نضع في أي قوالب متوفرة (يمكنك إدخال العصي) والتجميد.

حلوى التفاح الرائب

نلفت انتباهكم إلى حلوى أخرى ممتعة وخفيفة من التفاح والجبن. من الأفضل عدم احتواء الجبن القريش على نسبة عالية من الدهون من أجل الحصول على طبق أقل سعرات حرارية. لتحضيره ، نحتاج إلى عدد قليل من المكونات:

• 3 تفاح ؛
• القليل من الخمور ؛
• 2 ، 5 ملاعق كبيرة. ل. السكر ؛
• فانيلا ؛
• كوب من الجبن

ضعي التفاح المقطّع إلى مكعبات صغيرة في قدر ، ورشي فوقه السكر. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. تُطحن الجبن مع الفانيليا وكمية صغيرة من السكر باستخدام الخلاط.لنعد كؤوسًا طويلة جميلة - سنضع حلوى التفاح فيها. ضعي طبقة صغيرة من الجبن في القاع ، ضعي عليها طبقة من التفاح واسكبي القليل من الخمور. ضع الجبن مرة أخرى في الطبقة التالية ، ثم ضع التفاح والخمور ، كرر الإجراء عدة مرات. سوف ينتهي بك الأمر مع حوالي ست طبقات. يمكنك نثر القليل من القرفة على الوجه. دع الحلوى تبرد قليلاً قبل التقديم.

حلوى حارة

نوصي بطهي حلوى تفاح غير عادية على عجل. يتم طهيها بسرعة كبيرة بحيث لا يستغرق وقتًا طويلاً للطهي. اتضح طبق لذيذ جدا بطعم حار. خذ:

• خمسة تفاحات ؛
• 1 ملعقة كبيرة ل. اللعنة ؛
• ملح ؛
• كوب زبادي
• 4 ملاعق كبيرة. ل. التوت البري (طازج أو مجمّد) ؛
• قرنفل مطحون
• 4 ملاعق صغيرة كالفادوس (الخمور) ؛
• قرفة
• فلفل

تفاحي ، ضع واحدة جانبًا ، واقطع الباقي إلى قسمين ، أزل اللب واللب. نحصل على أكواب أصلية من الفاكهة. نقشر التفاح المحفوظ من القشر والبذور ونمزجها مع اللب من بقية التفاح ونطحن في الخلاط. أضف القرفة ، والقرنفل ، واللبن الزبادي ، والفلفل ، والكالفادو ، والتوت البري ، والفجل الحار في المهروس النهائي. الملح والفلفل حسب الذوق. ننشر الخليط المحضر في أكواب تفاح ونزينها بتوت العليق.

ما هي وصفات حلوى التفاح الجيدة

يتم تقديم أطباق التفاح الحلو في تشكيلة ضخمة من الحلويات المتنوعة. على الرغم من أن هذه الحلويات أقل فائدة من الفواكه الطازجة ، إلا أنها لا تزال كذلكالقيمة الغذائية هي أعلى قليلاً وأكثر صحة بكثير من الكعك والمعجنات سيئة السمعة.

أبل مارشميلو

تحظى هذه الأطعمة الشهية بشعبية خاصة في المناطق الجنوبية من بلدنا ، حيث يتم حصاد محاصيل الفاكهة الضخمة. يمكنك طهيه من المشمش والخوخ والكشمش والفواكه والتوت الأخرى. في وصفتنا ، سوف نستخدم التفاح كمكون رئيسي لتحلية لذيذة. الطبخ:

• 1.5 كجم تفاح
• 1 ملعقة صغيرة قشر البرتقال
• 1 ملعقة صغيرة القرفة
• 200 غ عنب الثعلب ؛
• 1 ملعقة كبيرة ل. عسل

قم بإزالة النوى من التفاح وقم بإزالة القشر منها. نقطع الثمار ونضعها في قدر بطيء ونستخدم وضع "الخبز" ونطهى لمدة 40 دقيقة. بعد 10 دقائق من بدء العملية يضاف العسل الطبيعي والقرفة وبرش البرتقال. بعد نصف ساعة ، نخرج الهريس ونبرد قليلاً ونضرب بالخلاط. قبل نهاية الطهي بـ 10 دقائق ، أضيفي الكشمش ، ثم اخفقي مرة أخرى.

دعونا نجهز أوراق من ورق البرشمان للخبز ونضع عليها طبقة من 4-7 ملليمترات ونستوى بملعقة. تجف في الهواء الطلق ، في طقس جيد لمدة أسبوع تقريبًا. إذا لم يكن لديك مثل هذه الفرصة ، يمكنك تجفيفها في الفرن. سيستغرق الأمر حوالي ثلاث إلى أربع ساعات ، عند درجة حرارة تصل إلى 100 درجة مع فتح باب الفرن قليلاً. قطع الخطمي المجفف عشوائياً إلى شرائح ، ضعه مع رق ولفائف. من الأفضل تخزين حلوى التفاح هذه في أكياس ورقية مختومة.برطمانات زجاجية أو أوعية أخرى.

رقائق التفاح

هذه الحلوى اتضح أنها لذيذة جدًا ومقرمشة ، بالإضافة إلى أنها تبدو رائعة جدًا بصريًا. نظرًا لاحتوائها على العديد من العناصر النزرة المفيدة وكمية كبيرة من فيتامين سي ، يمكن لهذه الرقائق أن تنافس بسهولة حتى مع مختلف ثمار الحمضيات المسكرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لأولئك الذين يلتزمون بالتغذية السليمة استخدامها كوجبات خفيفة. إنها حلوى التفاح البسيطة التي نريد أن نوصي بها لك. الطبخ:

• قرفة - ½ ملعقة صغيرة ؛
• ستيفيا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• تفاح - 4 قطع.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 90-95 درجة. نقطع التفاح المغسول إلى شرائح رفيعة ، نزيل الوسط منها بعناية. على صينية خبز مغطاة بورق ، ضعي دوائر التفاح في طبقة واحدة ، ورشي عليها القرفة وستيفيا فوقها. يستمر التجفيف لمدة ساعة ونصف ، ثم اقلب التفاح على الجانب الآخر وجففه لمدة ساعة أخرى. بعد ذلك ، أغلق الفرن واترك رقائق التفاح لبضع ساعات أخرى أو حتى طوال الليل. تخزينها في وعاء مغلق.

مربى التفاح

إذا كنت تريد أن تأكل بشكل صحيح وصحي وتأكد من جودة المنتج ، فننصحك بطهي مربى البرتقال محلي الصنع - حلوى التفاح سريعة التحضير وأيضًا لذيذة جدًا. مكونات مربى البرتقال:

• ثلاث تفاحات كبيرة ؛
• قرفة على طرف السكين
• 1 ملعقة كبيرة ل. البكتين (الجيلاتين).

تفاح مقشر مقطّعشرائح ، ضعيها في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، نخفق التفاح في البطاطس المهروسة ، نضيف القرفة ونسكب الجيلاتين الجاف. يقلب حتى يذوب الأخير تمامًا. بينما لا تزال ساخنة ، اسكب الكتلة في قوالب ، تبرد قليلاً وضعها في الثلاجة. بالمناسبة ، تجدر الإشارة إلى أنه في مثل هذه الحلوى التفاح لا يوجد سوى 60 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. يرجى ملاحظة أن وصفة مربى البرتقال هذه خالية تمامًا من السكر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لها عددًا من المزايا: فهي تتكون من منتجات طبيعية ، مما يعني أنها أكثر فائدة وأمانًا. في حال كنت تتبع نظامًا غذائيًا فلن يسبب لك المنتج أي ضرر.

مارشميلو

لا يجرؤ الجميع على طهي حلوى التفاح البسيطة هذه في المنزل ، فهم يعتبرونها مهمة صعبة نوعًا ما. في الواقع ، لا يستحق إعداده الكثير من الجهد. أعشاب من الفصيلة الخبازية المصنوعة يدويًا هي ألذ بكثير وأكثر صحة من التي تشتريها من المتجر. المكونات:

• 4 تفاح كبير
• 725 جرام سكر ؛
• بياض البيض ؛
• 8 غ أجار أجار ؛
• 15 جرام سكر الفانيليا ؛
• 160 مل ماء

تحضير حلوى التفاح حسب الوصفة: قشري الفاكهة وقطعيها إلى شرائح ، واخبزيها في الفرن أو في الميكروويف حتى تصبح طرية. نعد البطاطس المهروسة منها ، نضع جانبا 250 جم ، نضيف إليها سكر الفانيليا و 250 جم من السكر ، ونتركها تبرد جيدًا. نضع المهروس المبرد في كوب الخلاط ، ونبدأ في الخفق ونضيف من البروتين إليه ، ونخفق لمدة دقيقتين إضافيتين ونضيف بقية البروتين. استمر في الخفق حتى تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض ويزداد الحجم.

امزج أجار أجار بالماء ، ويمكن القيام بذلك مسبقًا. لنبدأ في تحضير أجار أجار: ضعه على النار واتركه حتى يغلي ، أضف إليه 475 غرامًا من السكر ، واخلطه جيدًا واطبخه لمدة 4 دقائق تقريبًا. يجب تقليل النار فور غليان الكتلة

استمر في خفق عصير التفاح ، قم بإزالة أجار أجار من الحرارة وصبه في الهريس في تدفق رقيق ، واستمر في الخفق ، ثم اخفق لمدة 5 دقائق أخرى. بعد الحصول على رغوة ثابتة ، نضع الكتلة في أكياس المعجنات (نختار الفوهات حسب الرغبة). نعصر أعشاب من الفصيلة الخبازية على الأوراق ونتركها تجف على الطاولة لمدة 12 ساعة. عندما يجف قليلاً ، قم بتوصيلهم في أزواج.

تفاح مخبوز

في التقويم المسيحي هناك أيام يلزم فيها الإقلاع عن الأطعمة السريعة مثل اللحوم والبيض والحليب وغيرها التي تحتوي على الدهون والبروتينات. بالنسبة للأشخاص الذين يصومون ، نوصي بإعداد حلوى تفاح صحية ولذيذة للغاية. تُطهى الفاكهة المخبوزة في الفرن بسرعة كبيرة ، وباستبدال مكون بآخر يمكنك تغيير طعم الطبق. الطبخ:

• تفاح حسب عدد الحصص ؛
• لكل فاكهة ملعقة شاي واحدة. العسل ؛
• أي التوت (الطازج والمجمد سيفي بالغرض) ؛
• مكسرات ؛
• القليل من السكر البودرة.

بمساعدة سكين ضيقة في التفاح نقوم بعمل استراحة في منتصف القلب ، قم بإزالة البذور. نملأها بتوت مختلف ، نسكب عليها بالعسل ونرش بالمكسرات المفرومة. الشيء الرئيسي الذي يجب الانتباه إليه عند تحضير هذا الطبق هو عدم القيام بذلكضعي حلوى التفاح في الفرن بشكل مفرط ، لكن لا تأخذيها في وقت مبكر. اخبزي التفاح حتى يصبح طريًا. يمكنك نثر السكر البودرة على الوجه ، أو يمكنك الاستغناء عنه ، لأن الحلوى بالفعل حلوة للغاية.

عصير التفاح والكيوي والكرفس

يمكن صنع الكثير من مشروبات الحلوى اللذيذة والصحية حقًا على أساس التفاح. يمكن أن يكون كيسيل ، كومبوت ، عصير الليمون ، عصير التفاح. نريد أن نقدم لك تحضير مشروب أصبح مشهورًا جدًا مؤخرًا - عصائر الفاكهة والخضروات. خذ:

• اثنان من التفاح الأخضر ؛
• ساق الكرفس ؛
• اثنان كيوي ؛
• نصف كوب ماء

يتم تقشير التفاح والكيوي وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. يقطع ساق الكرفس ناعماً (بدون أوراق). نضع المكونات المحضرة في الخلاط ويضاف الماء ويطحن. اسكبي حلوى التفاح المحضرة بسرعة في أطباق الكوكتيل وقدميها على الفور. شهية طيبة!

أبل جام

وأخيرًا ، نقدم وصفة أخرى لتحلية التفاح: مربى التفاح لذيذ وجميل بشكل مذهل. تفاح أنتونوفكا مناسب لوصفتنا. من الأفضل استخدام الفاكهة غير الناضجة قليلاً ، والتي لا تزال صلبة ، فور إزالتها من الشجرة. للعمل سوف تحتاج كيلوغرام من تفاح أنتونوفكا والسكر.

يتم غسل التفاح جيدًا وبسكين خاص نزيل الوسط. تقطع الفاكهة إلى شرائح بسمك 5-10 مم. ضعي التفاح في وعاء كبير في طبقة متساوية ورشي السكر.ثم ضع طبقة من التفاح والسكر مرة أخرى. نواصل هذا الإجراء حتى نفاد المنتجات. اتركي التفاح مع السكر حتى الصباح. في الصباح ، سيقدمون الكثير من العصير ، وسيذوب كل السكر تقريبًا. نضعها على نار صغيرة ، ونغلي ، ونتوقف لمدة 5 دقائق ، ثم نطفئ الموقد. نترك تفاحنا وشأنه لبضع ساعات. ثم يُغلى المزيج مرة أخرى ، ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ثم يُرفع عن النار. شرائح التفاح التي ترتفع إلى الأعلى تذوب برفق بملعقة في الشراب.

في صباح اليوم التالي ، يغلي مرة أخرى ، والاستعداد في المساء. يُطهى لمدة ربع ساعة حتى تنتشر قطرة من الشراب على سطح الصحن. اتضح أن المربى اللذيذ باللون الكهرماني مع شرائح التفاح لم تفقد سلامتها.