وصفة سلطة تاتيانا: المكونات والتحضير

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هذه المقبلات البسيطة ذات المذاق الأصلي للحوم المدخنة ستجذب بالتأكيد أولئك الذين سئموا من الزيتون التقليدي ومعاطف الفرو ويريدون تنويع وجبتهم الاحتفالية قليلاً. بالطبع ، سنتحدث عن سلطة تاتيانا - بالدجاج المدخن أو الفيليه ، مع البيض والجبن ، بنكهة البروفنسال أو صلصة الكريمة الحامضة. ويشتمل الطبق على أناناس رائع. بشكل عام ، مجموعة المنتجات تثير إعجاب الخيال. حسنًا ، دعنا نحاول الطهي؟ إذن فلنبدأ قريبًا!

وصفة سلطة تاتيانا: المكونات

ماذا نحتاج لتحضير هذه الوجبة اللذيذة؟ لنأخذ رطلًا من الدجاج المدخن ، و 3 بيضات ، و 200 جرام من الجبن الصلب (ليس من الضروري شراء أغلى واحد - فقط "الروسي" أو "الهولندي" المعتاد). وأيضًا وعاء من الأناناس المعلب (في عصير خاص به أو في شراب خفيف: شرائح أوالخواتم ، لا يهم). حسنًا ، مايونيز بروفنسال لصلصة سلطة تاتيانا.

كيف تطبخ

1. لنبدأ بتحضير جميع المكونات بشكل صحيح. نقوم بفصل الدجاج المدخن عن العظام (يجب أيضًا إزالة الجلد إذا كان شديد الصلابة - بحيث يبقى اللحم الطري فقط برائحة الفحم من النار). سنقطعها إلى قطع صغيرة.
2. ابشر الجبن بخشونة



3. اسلق البيض المسلوق (لمدة تصل إلى 10 دقائق) ، تبرد في ماء مثلج وقشر. ثم تقطع بالسكين إلى قطع متوسطة الحجم.
4. افتح برطمان من الأناناس المعلب وصفي العصير. نخرج الثمار ونضعها في مصفاة - نتركها تجف جيداً ، لأننا لا نحتاج إلى سوائل زائدة.



5. ثم قطع الحلقات إلى مكعبات صغيرة. حسنًا ، هذا كل شيء ، كل المكونات معدة لخلط سلطة تاتيانا.

1 الخيار

لكن الحقيقة هي أن الوصفة تقدم العديد من الخيارات. أولها خلط جميع المكونات في كتلة متجانسة. لذلك ، لإعداد سلطة تاتيانا ، نأخذ وعاءًا كبيرًا ونسكب فيه جميع المكونات المصنعة: دجاج مدخن ، جبن بالبيض ، أناناس. نخلط جيداً ولطيف مع المايونيز باعتدال حتى لا نحصل على قوام طري.

علاوة على ذلك ، يمكن نقل المقبلات إلى وعاء السلطة "الأمامي" وتزيينها بالصفار المبشور والخضر. يمكنك أيضًا استخدام قطع صغيرة من الأناناس. بشكل عام ، قم بإظهار وتعزيز الطهي الخاص بك

ويمكنك وضع سلطة تاتيانا المشكلة مع الدجاج المدخن والأناناس في أوعية صغيرة في أجزاء وتقديمها بشكل منفصل: لكل ضيف. هذا الإصدار من الخليط جيد أيضًا لملء التارتليت لأي احتفال. هذا النوع من الوجبات الخفيفة ، المعبأ في سلال صغيرة ، يتم التخلص منه من على الطاولة في لحظة - خاصة في البوفيه أو حفلة الشركة.

خيار الطهي الثاني

يفترض أن سلطة تاتيانا موضوعة في طبقات في وعاء ضخم. لذلك ، دهن قاع الحاوية برفق لتحضير الوجبات الخفيفة بالمايونيز. ثم يتم تدخين الطبقة الأولى من الدجاج ، مفصولة عن العظام والجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة بما يكفي.

ضع طبقة من المايونيز مرة أخرى على الوجه. مرة أخرى شبكة من المايونيز وطبقة من الجبن المبشور. ضعي طبقة من مكعبات الأناناس فوقها. نكرر إجراء الكشف بالكامل مرة أخرى. علاوة على سلطة النفخ الناتجة ، يمكنك تزيينها بالبيض المبشور أو الجبن - بناءً على طلب الطاهي المنزلي. ووضعها على الطاولة. لذيذ لا يوصف!

نصيحة

الخيار الأفضل هو استخدام صدر مدخن في الوصفة. ومع ذلك ، فإن بعض ربات البيوت لا يعجبهن كثيرًا - بسبب جفافه. لكن في هذا الطبق لا يجب أن تخافوا من هذا. بعد كل شيء ، بقية المكونات - الأناناس العصير والمايونيز الغني - تكمل تمامًا الذوق وتضفي نعومة على اللحوم المدخنة. ما لم تستخدم ثديًا ، فأنت بحاجة إلى إدخال المزيد من المايونيز البروفنسالي في الطبق. وبالطبع ، دع السلطة تختمر بشكل صحيح وتنقع في قاع الثلاجة(عادة ما تكون 2-3 ساعات كافية). ثم تقدم على طاولة الأعياد.