البيرة الفنلندية: الميزات والأصناف والاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في أي بلد (وفي هذه الحالة نحن مهتمون بفنلندا) سيكون هناك دائمًا عشاق البيرة. شخص ما يستخدمه فقط من أجل المتعة ، وبعض الهواة ، كونهم وطنيين حقيقيين للبلد المنتج ، فخورون بالمذاق الفريد للبيرة الفنلندية.

إنها حقيقة معروفة أن هذا البلد ينتج مشروبًا عالي الجودة. وفقًا للإحصاءات السنوية ، يستهلك كل شخص يعيش في إقليم هذه الولاية حوالي 80 لترًا من هذا المنتج الكحولي اللذيذ بشكل غير عادي. يعتبر الفنلنديون المشروب فخرًا وطنيًا تقريبًا. وتاريخ هذه البيرة مثير جدا للاهتمام

الخلفية التاريخية

فنلندا وروسيا دولتان متجاورتان. قدم هذا الترتيب بين الدولتين مساهمة كبيرة في تنمية كلا البلدين. نيكولاي سينبريوخوف ، رجل أعمال روسي وصل إلى فنلندا عام 1819 قادماً من روسيا ، بنى هنا مع زملائه أول مصنع جعة في البلاد. تتمتع البيرة الفنلندية الآن بتاريخ ليس فقط في إنتاجها محليًا ، ولكنها أيضًا علامة تجارية مشهورة جدًا ومطلوبة خارج فنلندا.

يمكنك تجربة هذا المشروب الرغوي غير العادي في مهرجان البيرة في مدينة هلسنكي ، والذي يقام في أبريل من كل عام ، وكذلك في ساحة المحطة في نهاية يوليو. هناك يمكنك الاستمتاع بجميع أنواع هذا المنتج الكحولي تقريبًا. في المهرجان ، يتم تمثيل البيرة الفنلندية من قبل المصانع الكبيرة لإنتاجها ومصانع الجعة الصغيرة الوسيطة.

مشروبات فاخرة

ما الجديد الذي يجب تجربته هناك ، إلى جانب الإنتاج القياسي؟ بيرة بنكهة الثوم ، بالإضافة إلى مشروب sahti التقليدي المصنوع منزليًا ، والذي يتم تحضيره فقط في أيام العطلات. يمكن مقارنتها مع kvass محلية الصنع في روسيا. وهي مصنوعة على أساس الطحن الخشن للجاودار وتوت العرعر والشعير. النقانق محلية الصنع ، البسكويت المملح ، السندويشات المختلفة مناسبة كوجبات خفيفة للبيرة.

يوجد أيضًا في البلاد "متحف البيرة" (مدينة إيريسامي). يتم عرض التاريخ الكامل لأصناف هذا المشروب الشهير هنا. بعد زيارة نسخة مصغرة من مهرجان أكتوبر ، ستتمكن من التعرف على مختلف العلامات التجارية للبيرة الفنلندية. هناك الكثير للاختيار من بينها أكثر مما تتخيل!

وفي حدث مثل "أيام العصور الوسطى" ، والذي لا يحدث أيضًا بدون كأس من جرعة البيرة عالية الجودة ، يتم أيضًا تنظيم عروض مسرحية. إنها تمنح المشاهد الكثير من المشاعر الإيجابية ولا تترك أي شخص غير مبال.

منتجو البيرة الفنلنديون

أكبر مصنع بيرة في فنلندا هو Hartwall. وتنتج ماركات عالمية مشهورة مثللابين كولتا ، كارجالا ، ليجندا ، كارجالا تيرفا ، أورهو ، كوف ، سينبريتشوف بورتر.

تجدر الإشارة إلى أن البيرة الفنلندية تلبي جميع المعايير البيئية. وهي تشمل فقط أصناف الشعير عالية الجودة ، بالإضافة إلى المحاصيل الأخرى التي تحتوي على الحد الأدنى من المواد الكيميائية المسموح بها.

ذهب لابلاند

واحدة من العلامات التجارية الأكثر شيوعًا لهذه الشركة المصنعة هي البيرة الفنلندية Lapin Kulta ، والتي تعني "Gold of Lapland" باللغة الروسية. يحتوي على 5.2 بالمائة من حجم الكحول ، خفيف ، لا ينبعث منه مرارة. المشروب المخمر في القاع له طعم رائع ورائحة نفاذة. لون البيرة يشبه لون العنبر

يترك Lapin Kulta وراءه طعمًا لطيفًا ومنعشًا رائعًا في الطقس الحار. تتكون البيرة الخفيفة من مجموعة قياسية من المكونات: الماء والشعير والقفزات. احتل المشروب المرتبة الرابعة في المبيعات منذ عام 2009.

منذ عام 2010 ، ينتجها مصنع الجعة لاهتي ، منذ إغلاق المصنع في لابلاند. تم الحفاظ على تقليد التخمير واسم البيرة. يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت في الدولة ، ويمكنك أيضًا تجربة نظير البيرة الروسية الصنع "ستيبان رازين". سعر الزجاجة 4 يورو لكل لتر مشروب

كارجالا

المشروب له رائحة واضحة وطعم قابض. تشمل هذه الفئة أيضًا بيرة Karjala Terva ، والتي لها رائحة راتنجية وتحتوي على 6.3٪ من حجم الكحول. وهذا يشمل أيضًا بيرة تسمىKarjala IVB التي تضم 8 في المائة من القلعة. قدمت على أنها أقوى الجعة في هذه السلسلة.

Koff

تتميز البيرة الفنلندية لهذه العلامة التجارية بفئات القوة ، والتي يشار إليها بالأرقام. واحدة من أكثر الجعة شعبية هي الجعة رقم ثلاثة (أو درجة C). البيرة بسيطة وخفيفة. يلاحظ عدم وجود نكهات صناعية مختلفة - لها طعم خفيف وممتع. يبلغ محتوى حصن هذه العلامة التجارية الشهيرة 6.3 في المائة من حجم الحاوية. مذاقه مشابه إلى حد ما لمشروب كارهو من Sinebrychoff.

Sinebrychoff

المصنع التالي هو شركة مؤسس مصنع الجعة الأول ، N. Sinebryukhov. منذ عام 1999 ، كان ملكًا للشركة المصنعة العالمية Carlsberg. تنتج Sinebrychoff البيرة الفنلندية ذات العلامات التجارية Karhu و Koff. حتى الآن ، يُعرف أحد أشهر المشروبات باسم "الترويكا" المشهور. البيرة القوية توسي فاهفا لا تقل شهرة.

Olvi Tuplapukki

شركة البيرة التالية المشهورة في السوق العالمية تنتمي إلى فنلندا وتنتج منتجاتها تحت العلامات التجارية Sandels و Olvi و Olvi Tuplapukki، Finkbräu.

Olvi Tuplapukki هو المشروب الأكثر شعبية مع طعم المنتجات التقليدية العادية. قلعة كبيرة بما يكفي - 4 ، 7٪. يفضل السكان المحليون هذه البيرة أكثر من غيرها ، لأنها تنتمي إلى فئة "البيرة الحية".

ساندلز

إطلاق البيرة فيالجرار ، ذات رغوة حبيبات دقيقة وطعم لطيف قياسي ، تعطي مرارة طفيفة ومذاق غريب. ينتمي إلى مجموعة الجعة. لونه فاتح. كثافة المشروب المصفى 11٪. لا توفر تقنية التحضير البسترة والتوضيح. قوة المشروب 4.7 في المائة من حجم الحاوية. المكونات: القفزات ، الشعير ، الماء.

Finkbräu

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الأرواح باهظة الثمن ، فمن المستحسن الانتباه إلى Finkbräu. فازت البيرة الرخيصة والشائعة في قلب أكثر من محبي البيرة الخفيفة. وهي من نوعين (كحولي - 2.5 في المائة ، وغير كحولية). يتم تخميره للبيع في سلسلة محلات السوبر ماركت المعروفة Lidl. هذه البيرة تكلف ما يزيد قليلاً عن 10 روبل مقابل 0.33 لتر. هذا نوع من البيرة الروسية في "واحد ونصف".

Olvi

بيرة فنلندية منتظمة يتم تخميرها وفقًا لوصفة بسيطة: الشعير والماء والقفزات. في الطبخ ، ينصب التركيز الرئيسي على الشعير ، كما أن طعم القفزات غائب عمليًا. لا تتميز هذه الجعة بشكل خاص بمذاقها - إنها ببساطة بيرة فنلندية 100٪. نظائر المشروب في روسيا هي B altika و Nevskoe.

نيكولاي

نيكولاي هي بيرة فنلندية أعلى من المتوسط. أطلقوا عليها اسم نيكولاي سينبريوخوف. إذا نظرت عن كثب ، يمكنك رؤية نسر برأسين على جانب واحد من الزجاجة ، والذي يرمز إلى الإمبراطورية الروسية. لها قوة أعلى من الجعة العادية ، ولها طعم حلو. يترك مذاقا لطيفا. متوفر بثلاثة أنواع: غامق وخفيف وغير كحولي.

كارهو

يُترجم اسم البيرة إلى "دب". إنها العلامة التجارية الأكثر شعبية في البلاد. في عام 2010 ، احتلت البيرة المرتبة الثانية من حيث المبيعات. يتميز المشروب بوجود حصن كبير. تُزرع الحبوب باستخدام تقنيات خاصة ، ويتم توفير الشعير من قبل الشركة الفنلندية Lahden Polttimo.

المنتجات في هذا الخط هي ماركات البيرة Karhu III ، حيث يكون محتوى الكحول فيها 4.6 بالمائة من حجم الحاوية ، بالإضافة إلى Tosi Vahva Karhu بقوة 8 بالمائة (الجعة الخفيفة والقوية جدًا) ، Karhu Tumma I تحتوي البيرة على 2 و 8 درجات (المشروب الخفيف يعتبر منخفض الكحول)

الجعة شائعة جدًا في روسيا. يعد شراء البيرة الفنلندية في سانت بطرسبرغ أمرًا سهلاً مثل تقشير الكمثرى. يكفي تقديم طلب شراء في المواقع المعروفة في المدينة لبيع مشروب ذي علامة تجارية. أيضًا ، يمكن العثور على البيرة الفنلندية في سانت بطرسبرغ في الأحداث المخصصة ليوم البيرة أو في مهرجانات البيرة الأخرى.