الوصفة الأصلية. اسكالوب البحر مقلي بصلصة الصويا

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

المأكولات البحرية هي ما يحبه كثير من الناس. دائمًا ما تحظى هذه الأطباق بشعبية كبيرة ومطلوبة. وبالتالي ، فإن تكلفة مثل هذه الوجبة يمكن أن تضر بشكل خطير بجيب أولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بالمأكولات البحرية. ومع ذلك ، فمن الممكن تمامًا طهي هذه الأطباق الشهية في المنزل. للقيام بذلك ، يجب عليك أولاً دراسة الوصفة التفصيلية ثم اتباع تعليماتها خطوة بخطوة.

نتيجة لذلك ، لا يمكنك إرضاء عائلتك فحسب ، بل يمكنك أيضًا مفاجأة ضيوفك.

وصفة المحار هي بطبيعتها بسيطة للغاية. تحضير مجموعة المكونات التالية:

• ثوم طازج (5 فصوص) ؛
• 50 مل صلصة الصويا ؛
• نودلز تسمى "زجاج" من البقوليات (200 جم) ؛
• قطعة صغيرة من الزبدة (60 جرام) ؛
• اسكالوب (500 جرام).

هذا الطبقله طعم غير عادي ولكنه لطيف للغاية. الإسكالوب المقلية ، التي سيتم وصف وصفتها أدناه ، غالبًا ما توجد في قائمة أغلى مطاعم النخبة. في الواقع ، تكلفة هذا الطبق في متناول أي شخص يعرف كيف يطبخ.

إذا كان لديك منتج مجمد على يديك ، ففي هذه الحالة ، يجب أولاً حفظ الأسقلوب في الثلاجة حتى يذوب. ضعي مقلاة على الغاز ، أضيفي إليها القليل من الزيت النباتي. يجب أن يغلي. ثم ضع اسقلوب البحر على المقلاة. يجب قليها جيدًا أولاً من جانب ، ثم تقليبها إلى الجانب الآخر. هذه الوصفة (يجب أن يكون للاسكالوب لون ذهبي نتيجة لذلك) توفر درجة كاملة أو متوسطة من الجاهزية للمأكولات البحرية. على أي حال ، سيصبح الطبق طريًا ورائعًا جدًا.

لتتبيل الأسقلوب ، افرم الثوم وأضفه إلى المقلاة. ضعي الزبدة هناك واسكبي صلصة الصويا المركزة. بعد هذه التلاعبات ، اجعل النار تحت المقلاة أضعف. ينضج الإسكالوب لمدة 10 دقائق. في نفس الوقت ، يجب تغطية المقلاة بغطاء (كما توصي الوصفة). في هذه الحالة ، يُنقع الإسكالوب بشكل أفضل في صلصة الصويا ويكتسب نكهة الثوم الرقيقة. الفلفل والملح في الطبق لبضع دقائق حتى يصبح جاهزا.

في عملية الطهي ، استرشد بتفضيلاتك الخاصة. إذا بدت صلصة الصويا مالحة جدًا ، فيمكن تخفيفها بالماء أوتقليل كمية. الشيء نفسه ينطبق على الثوم. يمكنك اختيار أي قائمة من التوابل والأعشاب لجعل الطبق أكثر أصالة. في الوقت نفسه ، لن يتأثر المذاق العام للشهية على الإطلاق.

هذه الوصفة (من المهم جدًا وضع الإسكالوب بالطبق الأيمن) تتضمن إضافة المعكرونة الزجاجية. يتناغم مذاقه تمامًا مع المأكولات البحرية الحارة ويضيف لمسة من الرقة إلى هذا الطبق الأصلي. هي تستعد بكل بساطة. من الضروري سلق المعكرونة حسب التعليمات الموضحة على عبواتها ، ثم صب باقي الصلصة من المقلاة.

طهي هذا الطبق ليس فقط في أيام العطلات ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع العادية لإضافة القليل من الاحتفال إلى الروتين. هذه الوصفة (تقلى اسقلوب البحر بسرعة كبيرة وببساطة) توفر القليل من وقت الفراغ. لذلك لن تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد لتحضير هذه الأطعمة الشهية.