حلوى بيتا سريعة - فطيرة
حلوى بيتا سريعة - فطيرة
Anonim

في بعض الأحيان تريد شيئًا حلوًا لدرجة أنك لا تستطيع تحمله ، لكنك لا تريد أن تقتصر على السندويشات مع المربى. اذا مالعمل؟ بالطبع اخرج من الموقف بوسائل مرتجلة. على سبيل المثال ، ستصبح فطيرة خبز البيتا ممتعة للغاية. هذه الوصفة بسيطة ومبتكرة. في الواقع ، يمكن للفطيرة أن تتضمن كل ما هو موجود في الثلاجة إضافيًا. فقط حشوة التفاح تبقى دون تغيير. وبالنظر إلى أنه يمكنك شراء التفاح على مدار السنة ، يمكن حتى للمبتدئين التعامل معه.

لماذا تفعل ذلك؟

ستسعد أي ربة منزل إذا عرض عليها وصفة جديدة وممتعة لطبق مألوف. يبدو أن الفطيرة أصبحت مملة بالفعل للجميع ، ولكن إذا كان هناك خبز بيتا رقيق في القاعدة ، فسوف يكتسب صوتًا جديدًا ويسعد بمذاقه. سوف تروق هذه الوصفة لربات البيوت الشابات ، لكنها ستكون مفيدة أيضًا للطهاة ذوي الخبرة ، لأنها ببساطة تفاعلية مع الوقت ، وهذا عمليًا لا يؤثر على الذوق.

من لافاشفطيرة
من لافاشفطيرة

كل العمل يتم فقط في تحضير الحشوة ، ويتم لف الكيكة نفسها في دقيقتين وإرسالها إلى المقلاة بالزبدة. وهناك خمس دقائق - وكل شيء جاهز. غالبًا ما يصنعون فطيرة بيتا سريعة في الشتاء. يمكن أن تتنوع Strudel ويمكن تخفيف التفاح بالفراولة أو قشر الليمون. يعد هذا خيارًا جيدًا لتناول الإفطار لعائلة كبيرة ، عندما لا يكون هناك وقت للعبث بالعجين. في الموسم ، يتم الجمع بين الخوخ بشكل متناغم للغاية مع التفاح ، ولكن يجب أن تكون ناعمة جدًا ومهروسة تقريبًا. كما يمكنك إضافة الزبيب أو المكسرات أو البهارات أو الكمثرى أو الخوخ.

لماذا الحب؟

نحب خبز البيتا الرقيق حتى بدون إضافات وتوابل. وكل ذلك لأنها وجبة خفيفة أصيلة بشكل استثنائي. يعتبر Lavash جيدًا للسندويشات ، ومع حشوة التفاح الرقيقة ، سيكون حلوى ممتازة. نحب فطيرة الفطيرة لما لها من رقة وإشراق طعم ، وهذه الوصفة جيدة لبساطتها.

رقيقة لافاش
رقيقة لافاش

الحلوى ستظهر ليس فقط من حيث الذوق ، ولكن أيضًا في المظهر ، لأن خبز البيتا الرقيق يسمح بجميع أنواع التجارب مع الشكل. يمكنك عمل الكثير من الإضافات وإخفاء الفواكه المجففة في كتلة التفاح ، وهي مفيدة للأطفال. ويمكنك إضافة قطرة من الخمور لعمل حلوى "الكبار". على أي حال ، يسمح lavash برحلة خيالية ، وهو أمر لطيف بشكل خاص في بيئة من المعالجات الرتيبة.

ماذا نحتاج؟

لصنع فطيرة من خبز البيتا ، سنقوم بتخزين خبز البيتا نفسه مباشرةً. ورقة واحدة رقيقة تكفي لعائلة مكونة من ثلاثة أفراد. سوف تستخدم الحشوة تفاحتين كبيرتين وخوختين بالإضافة إلى نصفملعقة صغيرة قرفة ورشة سكر وقطعة زبدة. بدلاً من الدسم ، يمكنك أيضًا استخدام الخضار ، ولكن مع طعم كريمي أفضل. يمكن إضافة التفاح الذي يحتوي على بقع إلى الحشوة لأنها أكثر نعومة وعصيرًا. إذا كان لديهم قشرة رقيقة ، فلا يمكن تقشيرها ، حيث لن يتم الشعور بها في الكتلة الكلية.

وصفة لافاش ستروديل
وصفة لافاش ستروديل

لمزيد من العصارة للطعم ، يمكنك إضافة الجبن الخالي من الدسم وملعقة من القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي إلى الحشوة. كيس من سكر الفانيليا وقطرة من الشوكولاتة المبشورة سيضيفون أصالة إلى الذوق.

اذهب العمل

إذن ، نبدأ في تنفيذ وصفة بيتا ستروديل من تحضير الحشوة. تقطع التفاح إلى شرائح لإزالة الأماكن المظلمة. في مقلاة عميقة ، سخني الزيت ووزعي القاع بشرائح التفاح الرقيقة ، ثم غطيه على الفور بغطاء. لا يجب تغطية ثمار الأصناف الصيفية. على العكس من ذلك ، سوف يخرجون من البخار ويتحولون إلى هريس. يجب طهي التفاح قليلًا وتذوقه بالسكر. علاوة على ذلك ، يتم استخدام التوابل - جوزة الطيب والقرفة والهيل والنعناع المجفف. كل ما تحتاجه لخلط بلطف وتركه "للراحة". إذا جعلت الحشوة أكثر سمكًا ، فبالتوازي يمكنك خفق الكريمة الحامضة مع الجبن والفانيليا في الخلاط ، ثم دمجها مع التفاح المبرد.

فطيرة لافاش مع التفاح في الفرن
فطيرة لافاش مع التفاح في الفرن

الآن حان الوقت لفك قاعدة اللافاش. يجب أن تشبه الفطيرة شكل لفة ، وبالتالي نفتح خبز البيتا بالطول الكامل. نضع الحشوة المبردة على خبز البيتا ونضيف شرائح الخوخ. يجب أن تكون اللفة ضيقة بشكل معتدل ورائعة.الآن يمكن تقطيعها إلى قطع كبيرة وقليها بالزيت. لذا فإن فطيرة العطر جاهزة ، والتي تبقى فقط للتزيين والتقديم.

التقديم والتذوق

يمكنك خبز فطيرة لافاش مع التفاح في الفرن والاستغناء عن الزيت الزائد. مع هذا النهج ، سوف تتحول الوصفة حتى الغذائية. للزينة ، الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم ، والتي يجب أن تُخفق بالخلاط ، مناسبة أيضًا. إلى هذه الصلصة ، يمكنك إضافة العسل وبياض البيض المخفوق ، مما يزيد من الهواء إلى الكتلة الكلية. يجب وضع شرائح فطيرة على صينية خبز وإرسالها إلى الفرن لبضع دقائق. رشي الفطيرة النهائية بالقرفة واصنعي من الصلصة قمم الهواء باستخدام محقنة الطهي. يمكنك أيضًا استخدام الحليب المكثف أو مربى التوت أو الشوكولاتة المبشورة للزينة. تستغرق المهمة بأكملها حوالي نصف ساعة ، جنبًا إلى جنب مع الوقت لتسخين الفرن. الفطيرة جاهزة ، وقد حان الوقت لتقديمها على الطاولة. للجمال العام ، يمكنك إضافة قليل من السكر البودرة والاتصال بالمنزل. Strudel هي أفضل حلوى للشاي الساخن!

موصى به: