كعكة العسل: عبق وصفات الخبز

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كب كيك العسل هو بديل رائع لملفات تعريف الارتباط والفطائر والحلويات. هناك عدة خيارات لتحضير هذه المعجنات. يقدم المقال وصفات ممتعة وبسيطة. نتمنى لكم التوفيق في مجال الطهي!

كعكة العسل في طباخ بطيء

قائمة المنتجات:

• ثلاث بيضات ؛
• 1 ملعقة صغيرة البيكنج بودر ونصف ملعقة صغيرة. الصودا ؛
• طحين - زجاجان ؛
• 10 غرام زبدة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. العسل (أي تناسق) ؛
• سكر - نصف كوب

تعليمات الطبخ

الخطوة رقم 1. اكسر البيض في وعاء. صب السكر بالكمية المحددة هناك. امزج مع خلاط الغمر. نضيف العسل. فوز

الخطوة رقم 2. صب الدقيق في وعاء آخر ، واخلطه مع البيكنج بودر. نضيف لهم الصودا (لا يحتاج إلى الانطفاء). يتم إدخال الخليط الناتج في وعاء يحتوي على البيض والعسل والسكر. جلد كل شيء

الخطوة رقم 3. دهن قاع الوعاء بقطعة من الزبدة. افرد العجينة. نبدأ وضع "الخبز". ما هي المدة التي يجب ضبط المؤقت عليها؟ ساعة واحدة ستكون كافية. بعد أن يتم توزيعهاإشارة الصوت المقابلة ، من الضروري نقل الجهاز إلى وضع "التدفئة". بعد 15 دقيقة ، أخرجي كعكة العسل بحذر من الوعاء. بمجرد أن تبرد الكعكة تمامًا ، قدميها على المائدة. ويمكنك استدعاء الأسرة لشرب الشاي.

كعكة عسل الليمون على الكفير

المكونات المطلوبة:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. المفرقعات الأرضية ؛
• اثنان ليمون ؛
• 1 ملعقة صغيرة لكل منهما الصودا والبيكنج بودر ؛
• "براندي" - 50 مل ؛
• ثلاث بيضات ؛
• 150 غرامًا من الكفير والزبدة والسكر البودرة لكل منها ؛
• 75 مل عصير ليمون
• سكر - 200 غ ؛
• القليل من الفانيلين ؛
• 1 ، 5 أكواب من دقيق القمح الكامل (الدرجة لا تهم) ؛
• القليل من الكركم ؛
• 1 ملعقة كبيرة ل. عسل

الجزء العملي:

1. نضع على الطاولة كل شيء نعد منه كعكة العسل. ما هي الخطوات التالية؟ سخن الفرن (180 درجة مئوية).
2. امزج الزبدة المخففة مع السكر. تغلبنا. يضاف العسل وعصير الليمون وصفار البيض والكفير تدريجيًا. هذا ليس كل شئ. نرسل قشر ليمونتين في وعاء.
3. اخلطي الدقيق مع الكركم وصودا الخبز بشكل منفصل. أضفه كله إلى اللبن. نحن نمزج. يجب أيضًا إضافة البروتين المخفوق إلى عجينة المستقبل.
4. نأخذ شكل الكعكة. نغطي قاعها بالزيت ونرشها بفتات الخبز. اسكبي العجين. نضع النموذج مع المحتويات في الفرن. نكتشف 30-40 دقيقة.
5. نخرج الكعكة من الفرن. نحن ننتظر حتى يبرد تمامًا. ثم قم برش الشراب الساخن. مصنوع من عصير الليمون (50 مل) "براندي"والسكر (50 جم). اتضح أنها جميلة جدًا ولذيذة بشكل لا يصدق.

كعك العسل مع العدس

مجموعة بقالة:

• ½ كوب كل من السكر والزيوت النباتية
• 250 مل ماء ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل (أي متنوعة) ؛
• دقيق - 1.5 كوب ؛
• صودا - 1.5 ملعقة صغيرة يكفي

الطبخ:

1. صب الماء الدافئ في كوب عميق. أضف السكر والعسل حسب الحاجة. ملح. أضف الآن الزيت المكرر. قلبي حتى يذوب العسل وبلورات السكر. ماذا بعد؟ صب الدقيق في خليط السكر والعسل. اعجن العجينة بمضرب بيض. نتأكد من عدم وجود كتل.
2. كحشوة ، سوف نستخدم الفواكه المجففة والمكسرات. لنبدأ في معالجتها. نغسل الفواكه المجففة في الماء الجاري. يمكن وضعها في العجين ككل. لكن يجب تقطيع حبات المكسرات بسكين. نرسل كل شيء في العجين.
3. ضع قوالب كب كيك على الطاولة. نملأ كل منها بثلثي ارتفاعها بالعجين.
4. سخني الفرن (200 درجة مئوية). نرسل لها قوالب مع الكب كيك. سوف يخبزون لمدة 20 دقيقة. ثم نخرجها ونبردها ونقدمها. يرش السكر البودرة فوقها (اختياري)

سيرغب زوجك وأطفالك بالتأكيد في تجربة كعكة العسل الخالية من الدهون. الوصفة لا تتضمن استخدام البيض. ومع ذلك ، هذا لا يؤثر على طعم الخبز بأي شكل من الأشكال. لا تصدق؟ يمكنك أن ترى بنفسك.

وصفة كعكة العسل معالبرقوق

المكونات:

• ¾ كوب شاي قوي
• 2 ملعقة شاي القرفة
• تقليم - زجاج ؛
• 100 جرام زبدة
• 1 ملعقة صغيرة لكل منهما مسحوق الخبز والصودا (يطفئ مع عصير الليمون) ؛
• طحين - 390 جم ؛
• بيضتان ؛
• 300 غ عسل (سائل) ؛
• سكر - نصف كوب

الجزء العملي:

1. أولاً ، لنعد بعض الشاي القوي. نضع جانبا.
2. امزج الزبدة المخففة مع المكونات الحلوة ، وهي العسل والسكر. نضيف الشاي. هناك نكسر البيض
3. في وعاء آخر ، اخلطي المكونات الجافة. ثم نرسلهم إلى وعاء حيث يوجد بيض وعسل وسكر. تحريك.
4. برقوق مغسول بماء الصنبور. ضعها على منشفة ورقية لتصريف السوائل الزائدة. يطحن البرقوق ويقلب مع العجين.
5. دهن طبق خبز (بقطر 25 سم أو أكثر) بالزيت. تأكد من رش الدقيق. افرد العجينة. نرسلها إلى فرن مسخن. عند 160 درجة مئوية ، ستخبز كعكة العسل لمدة 30-40 دقيقة. يمكن التحقق من جاهزيتها باستخدام شعلة جافة أو عود أسنان.

وصفة فرنسية

قائمة المنتجات:

• 100 مل حليب ؛
• ½ ملعقة صغيرة لكل منهما الكزبرة والزنجبيل (الأرض) ؛
• 300 جرام عسل ؛
• 1 نجمة اليانسون
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• بيضة واحدة ؛
• 50 جرام بندق ؛
• القليل من قشر البرتقال والليمون ؛
• 220 غ من دقيق القمح و 30 غ من طحين الجاودار ؛
• جوزة الطيب1/8 قطعة ؛
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 4 فصوص (بهار).

الطبخ:

1. سخني الحليب والعسل في قدر واحد. ليس من الضروري أن يغلي. بردهم حتى 40 درجة مئوية
2. أرسل المكسرات إلى المقلاة. تقلى بدون إضافة زيت. ثم اطحنهم في الخلاط
3. في وعاء ، اخلطي نوعين من الدقيق - الجاودار والقمح. نضيف إليهم البهارات المذكورة أعلاه ، والبيكنج بودر ، والمكسرات المفرومة ، بالإضافة إلى قشر الليمون والبرتقال. نحن نمزج. هذا ليس كل شئ. صب خليط الحليب والعسل هنا
4. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت و "البودرة" بالدقيق. اسكبي العجين بعناية. التسوية.
5. ابدأ وضع "الخبز". في غضون ساعة ، سيكون لدينا كعكة عسل جاهزة. وصفة المطبخ الفرنسي سوف تروق لأولئك الذين ليس فقط الذوق مهمًا ، ولكن أيضًا رائحة الحلوى. في هذه الحالة ، اتضح أنه مذهل. وكل ذلك بفضل اضافة البهارات

في الختام

تحدثنا عن طريقة صنع كعكة العسل. ستجد وصفة لكل ذوق في المقالة. كملء مناسب للخوخ والمربى والتوت وقطع الفاكهة. إذا كنت تبحث عن مخبوزات منخفضة السعرات الحرارية ، فابحث عن فطائر العسل الخالية من الدهون.