2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
Hake هي سمكة لذيذة وصحية إلى حد ما تنتمي إلى عائلة سمك القد. يحتوي هذا المنتج على لب قليل الدسم يحتوي على كمية كافية من العناصر النزرة والفيتامينات. يتم تقديمه مخبوزًا أو مسلوقًا أو مقليًا. هذه السمكة مثالية للنظام الغذائي وأغذية الأطفال. بعد قراءة منشور اليوم ، ستتعلم كيفية طهي سمك النازلي المطهي.
كلاسيك
هذه الوصفة البسيطة رائعة لأنها لا تستغرق الكثير من الوقت أو الجهد. من المهم أيضًا أن يتضمن استخدام منتجات غير مكلفة موجودة دائمًا في كل مطبخ. وكل ما لم يتم العثور عليه في ثلاجتك يمكن شراؤه مجانًا من أقرب متجر. لتحضير طبق مثل سمك النازلي مطهي بالجزر والبصل ، تأكد أولاً من أن لديك كل ما تحتاجه في متناول اليد. قائمة المكونات المطلوبة تشمل:
- جثتان من النازلي
- جزرة واحدة وبصل واحد لكل منهما.
- ملعقة طحين
- كأس مسلوقماء
- نصف ملعقة صغيرة ملح
نظرًا لأن سمك النازلي المطبوخ سيتم قليه مسبقًا في مقلاة ، تأكد من وجود بعض الزيت النباتي في متناول اليد في الوقت المناسب.
تسلسل الإجراءات
تُغسل الأسماك المذابة مسبقًا في الماء الجاري وتُمسح حتى تجف بمناشف ورقية. بعد ذلك تقطع الذبائح إلى قطع صغيرة بسمك ثلاثة سنتيمترات مملحة وملفوفة بالدقيق وترسل إلى مقلاة ساخنة مدهونة بأي زيت نباتي.
بعد بضع دقائق ، يتم إرسال الجزر المبشور والبصل المفروم إلى السمك المحمر. كل هذا يسكب بكوب من الماء المغلي ، مغطى بغطاء ويتم تقليل النار. بعد حوالي ربع ساعة ، يُرفع نازلي مطهي بالجزر والبصل من الموقد ويقدم. البطاطس المسلوقة أو أي عصيدة مفتتة تعتبر مثالية كطبق جانبي لهذا الطبق.
متغير الطماطم
Hake هي سمكة بأسعار معقولة جدا ورخيصة نسبيا. لذلك ، تتمتع بشعبية مستحقة بين ربات البيوت. يمكنك من خلاله تحضير طبق طري ورائع بسرعة ، وهو مثالي لعشاء عائلي. من أجل تقديم سمك النازلي بالجزر والفلفل الحلو في الوقت المحدد ، تحتاج إلى التحقق مسبقًا مما إذا كان مطبخك يحتوي على كل ما تحتاجه. في هذه الحالة ستحتاج:
- كيلو من سمك النازلي المذاب
- ثلاث جزر.
- كيلوغرام من الطماطم الناضجة
- زوجانلمبات.
- فلفل حلو.
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة توابل للأسماك.
- بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
وصف العملية
لعمل سمك نزلي لذيذ حقًا مطهي بالخضروات ، يجب عليك الالتزام الصارم بالتقنية الموضحة أدناه. بادئ ذي بدء ، يجب أن تعتني بالسمك. يتم غسلها في ماء بارد ، وسرقة مناشف ورقية ، وتحريرها من الذيل والزعانف. يتم تقطيع الذبائح المحضرة بهذه الطريقة إلى ثلاثة أجزاء وتوضع في قدر ، يُسكب قاعها بالزيت النباتي. يرش السمك بالملح وقليل من البهارات
يوضع البصل المفروم والفلفل الحلو والجزر المبشور فوقها. توضع جميع الخضروات في طبقات ومملحة قليلاً. يتم إزالة القشرة بعناية من الطماطم وتقطيعها في الخلاط. يُسكب العصير الناتج في مقلاة بالسمك ويوضع كل شيء على الموقد. يتم طهي سمك النازلي المطبوخ على حرارة لا تقل عن ثلاثين دقيقة من لحظة الغليان. يتم تقديمه ساخنًا وباردًا. غالبًا ما يستخدم الأرز المسلوق أو البطاطس كطبق جانبي.
بديل القشدة الحامضة
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك بسرعة نسبيًا تحضير طبق لذيذ جدًا وطري يتناسب مع أي طبق جانبي تقريبًا. حتى تتمكن عائلتك من الاستمتاع بالسمك المطهي ، حاول تخزين جميع المكونات المطلوبة مسبقًا. يجب أن تتضمن ترسانتك:
- كيلو سمك النازلي الطازج المجمد
- 300 جرام من القشدة الحامضة
- زوج من بيض الدجاج.
- رئيسالبصل.
- 200 ملليلتر من الحليب.
سيتم استخدام الدقيق والزيوت النباتية والملح والأعشاب والتوابل كمكونات إضافية.
تكنولوجيا الطبخ
يتم تحرير الأسماك المذابة مسبقًا من الدواخل والزعانف والمقاييس. بعد ذلك ، يتم غسلها بالماء البارد ، ومسحها بالمناديل الورقية ، ومقطعة إلى قطع متوسطة ، ومملحة قليلاً ، وملفوفة بالدقيق وإرسالها إلى المقلاة. يوضع سمك النازلي البني في قدر نظيفة ، ويقلى البصل المفروم في الزيت المتبقي ويضاف إلى السمك.
في وعاء منفصل ، اخلطي البيض مع الحليب واخفقيهم جيدًا. تضاف القشدة الحامضة والتوابل إلى الكتلة الناتجة. يُسكب الخليط الناتج في مقلاة بالسمك. كل هذا مغطى بغطاء ، يتم إرساله إلى الموقد ، ويغلي ويتم تقليل الغاز. يتم طهي سمك النازلي المطبوخ على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن ربع ساعة. قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، رشي السمك في صلصة الكريمة الحامضة مع الأعشاب المفرومة.
موصى به:
وجبة خفيفة مكسيكية. وصفات مكسيكية مثيرة للاهتمام
المطبخ المكسيكي متنوع للغاية ، ومحدد ، وفي كثير من الأحيان ، للهواة. ويرجع ذلك إلى العدد الكبير من التوابل والصلصات الحارة التي يتم توفيرها مع كل طبق تقريبًا. الوجبات الخفيفة المكسيكية ليست استثناءً ، وسيتم مناقشة وصفاتها أدناه
كيفية طهي البنجر: وصفات وميزات ومراجعات مثيرة للاهتمام. كيف لطهي البرشت الأحمر مع البنجر
لقد قيل الكثير عن فوائد البنجر ، وقد لاحظ الناس ذلك منذ فترة طويلة. من بين أشياء أخرى ، الخضار لذيذة جدًا وتعطي الأطباق لونًا غنيًا ومشرقًا ، وهو أمر مهم أيضًا: من المعروف أن جماليات الطعام تزيد بشكل كبير من شهيته ، ومن ثم طعمه
مطهي دجاج بالفطر بطرق مختلفة. وصفات مثيرة للاهتمام وقواعد الطبخ
دجاج بالفطر ، مطهي بأي من الطرق المعروفة ، مثالي لعشاء سريع ولذيذ. عادة ما يتم تحضير الطبق بكل بساطة. وللعمل ، كقاعدة عامة ، فإن المنتجات الأكثر شيوعًا مطلوبة. هناك بعض الخيارات الأكثر إثارة للاهتمام والتي يجب أن تتعرف عليها بمزيد من التفصيل
مقبلات لحم الخنزير بالفطر: 6 وصفات مثيرة للاهتمام
ليس دائمًا مزيج من أنواع مختلفة من المنتجات يعطي نتيجة جيدة. لكن هناك أيضًا استثناءات للقاعدة. على سبيل المثال ، لحم الخنزير مع الفطر مكونان ، الأطباق التي يتم الحصول عليها ليس فقط لذيذة وعطرة ، ولكن أيضًا لذيذة وعالية السعرات الحرارية. هذه هي النتيجة التي يحاول العديد من ربات البيوت تحقيقها من خلال التخلص من خيارات الغداء أو العشاء. توضح هذه المقالة العديد من الوصفات الشيقة التي يجب عليك بالتأكيد الانتباه إليها
"سيلفر بوليت" (كوكتيل). وصفات وطرق طبخ مثيرة للاهتمام
The Silver Bullet كوكتيل ذو تاريخ مثير جدا للاهتمام. لا يزال لا أحد يستطيع أن يقول بشكل موثوق متى ومن اخترع هذا المشروب لأول مرة. ومع ذلك ، فإنه يظهر في قائمة الكوكتيل لكل بار تقريبًا
