فطائر الجمبري: سهلة وسريعة ولذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الضيوف على باب المنزل لكن لا يوجد وقت كاف للاستعدادات؟ اصنع كعكات الجمبري بسرعة بأشكال مختلفة. يتم تحضيرها في 15 دقيقة فقط ، وستكون أفضل ديكور قصير العمر لأي طاولة عطلة. بعد كل شيء ، يتم تناول وجبة خفيفة بمعدل مذهل!

قليلا عن الأساسيات

من حيث المبدأ ، يمكن خبز قاعدة اختبار تارت الجمبري (ومع أي أنواع أخرى من الحشوات) في المنزل ، إذا جاز التعبير ، بيديك. لكن لماذا نعيد اختراع الدراجة الخشبية؟ تباع قواعد الحشوات جاهزة في أي سوبر ماركت أو مخبز. يتم تخزينها لفترة طويلة ، بحيث يمكن الاحتفاظ بها في "صناديق" في حالة وصول ضيوف غير متوقعين ، لكن أعزائي! بالمناسبة ، يُنصح أيضًا بتخزين الجمبري والجبن والأفوكادو مسبقًا. ويمكنك أن تبدأ!

فطائر الجمبري: وصفة بالصور خطوة بخطوة

كيفية تحضير هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة؟ سنحتاج: 20 تارتليت ، 20 جمبري ، 100 جرام جبن ، 2 فص ثوم ، ملعقتان كبيرتانملاعق مايونيز ، 1 أفوكادو ، زيت نباتي للقلي.

1. بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى تنظيف المأكولات البحرية. نزيل القشرة: نقطع على طول الظهر ونخرج الوريد المعوي من الداخل.
2. حسنًا ، لقد تم بالفعل تنظيف وغسيل الجمبري. الآن سنقليهم بزيت الزيتون بالثوم. لكن أولاً ، جفف بالمناديل من الرطوبة الزائدة. يُسكب الزيت في مقلاة ويُضاف الثوم المفروم. لقد بدأ يتحول إلى اللون البني ويتيح لك معرفة مدى استعداد الرائحة. أخرجه من الوعاء
3. نضع الجمبري في المقلاة ونقليه لمدة دقيقتين ثم نرفع عن النار. نعم تحتاج المزيد من الملح والفلفل وتوضع جانبا الآن
4. الآن نصنع الحشو. بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى قطع الأفوكادو إلى نصفين وإخراج كل اللب بملعقة. بالمناسبة ، كيف تختار الأفوكادو المناسب حتى ينضج؟ تحتاج إلى الضغط بإصبعك: إذا تراجع قليلاً ، فهذا يعني أنه ناضج ، وإذا لم يكن كذلك ، فلا يجب أن تأخذه.
5. قص كما لو كانت خوخ. من السهل جدًا سحب العظم ، ولسنا بحاجة إليه. نأخذ ملعقة كبيرة ونلتقط اللب ، ثم نأخذ شوكة ونعجنها. إذا كانت ثمرة الأفوكادو ناضجة ، سيكون من السهل جدًا عجنها.
6. الآن يجب بشر الجبن على مبشرة خشنة. نحن أيضا نسلق البيض المسلوق (هذا حوالي 10 دقائق). ثم ننظف ونمر عبر قطاعة البيض أو نضغط جيدًا أو نقطع بسكين.
7. اخلطي جميع المكونات: الأفوكادو مع الجبن ، أضيفي البيض هنا ، اعصري فص ثوم وافركي المايونيز. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الملح والفلفل حسب الرغبة.
8. بعد خلطنااملأ الفراغات بها. نأخذ القاعدة النهائية ، نضع ملعقة واحدة من الحشو هناك. بعد أن نملأ الفطائر بالخليط تبقى المرحلة النهائية. نأخذ المأكولات البحرية المقلية ونثبتها فوق الهيكل (يمكنك وضعها عموديًا ، ولكن إذا أردت ، يمكنك ، من حيث المبدأ ، وضعها على جانبها - هذه بالفعل مسألة ذوق). الاستهلاك: قطعة واحدة لكل قاعدة.

حسنًا ، هذا كل شيء ، فطائر الجمبري (انظر الصورة أدناه) جاهزة بالفعل - يمكنك مقابلة الضيوف!

بالكافيار الاحمر و الجمبري

ولهذه الوصفة الاحتفالية لفراشات الروبيان ، نحتاج إلى: قواعد جاهزة جاهزة للشراء من المتجر ، وعاء من الكافيار الأحمر ، 2-3 بيضات ، 200 جرام من الجبن ، علبة من الروبيان الطازج المجمد (400) غرام) ، نصف كوب من مايونيز بروفنسال. وأيضا الشبت لتزيين الطبق (اغصان). لنبدأ الطبخ.

كيف تطبخ

1. يجب غلي الجمبري - بضع دقائق فقط. أو ضع في مصفاة واسكب الكثير من الماء المغلي. عندما يستنزفون ، نقوم بتنظيف المأكولات البحرية من القشرة ونقطع الرؤوس بالداخل.
2. البيض مسلوق ومبشور ناعما.
3. بنفس الطريقة التي نفرك بها الجبن (إذا كنت تستخدم الجبن القريش ، فتخط هذه الخطوة).
4. اخلطي الجبن مع البيض و أضيفي المايونيز. تخلط جيدا - حتى تصل إلى كتلة سميكة.
5. في كل من الفطائر ضعي ملعقة من الخليط واصنعي بها فجوة صغيرة.
6. بضع نصف ملعقة من الكافيار الأحمر في هذه العطلة. وفوق ذلك نضع جمبريًا أو جمبريين مُحضرين مسبقًا (الكمية تعتمد على حجم التارتليت ، لأنها تأتي أيضًا بأشكال وأحجام مختلفة).
7. تزيين الجزء العلوي بغصن صغير من الشبت (أو اثنين).

تارتليت مع الجمبري والكافيار الأحمر جاهزة. يمكن استخدام هذه المقبلات الرسمية الاحتفالية في أي وجبة ، حتى الأكثر تطوراً.

مع قشطة الجمبري

ويمكنك عمل حشوة لتارت تارت الجمبري على شكل عجينة - باستخدام الخلاط. يتم تحضير هذا الطبق بكل بساطة إذا كان المطبخ يحتوي على جهاز المطبخ هذا. خاصة إذا تم تحضير جميع المكونات مسبقًا.

كيف

1. اغمس علبة من المأكولات البحرية المسلوقة والمجمدة في الماء المغلي وصفي الماء في مصفاة. ثم نظف واشطف.
2. 4 بيض مسلوق ، قشر و مقطع
3. نستخدم الجبن الخثاري الطري بكمية 150 جرام
4. امزج جميع المكونات المحضرة أعلاه في وعاء الخلاط. هناك نسحق بضع فصوص من الثوم ونضع القليل من الشبت الطازج.
5. قم بتشغيل الجهاز واضرب في كتلة كريمية متجانسة. يمكنك الملح والفلفل (حسب التفضيل الشخصي)
6. نأخذ التارتليت الجاهز المشتراة من المتجر ونحشىهم بكريم الجمبري الناتج. يمكنك التزيين أيضًا بغصن من الشبت أو الكافيار الأحمر - سيبدو رائعًا. ويمكنك أيضًا الخبز في الفرن قليلًا.

ينتشر هذا النوع من المقبلات على الفور ، ويطلب الضيوف المزيد. بشهية للجميع!