طبخ جيلي الفراولة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في بداية الصيف ، تنضج الفراولة في الأسرة. هذا توت لذيذ جدا وصحي. يعامل الأطفال والكبار بالفواكه. تستهلك الفراولة طازجة أو محضرة في الحلويات. المربى والمربيات لها طعم فريد. كما يتم تحضير جيلي الفراولة. هذا الطبق حلوى ممتازة ، والتي ستكون مفيدة في أي وليمة احتفالية ، ليس من الصعب تحضيرها. يمكن تدليل الأسر المعيشية بحلوى التوت الفريدة كل يوم.

جيلي الفراولة معد للاستهلاك السريع أو حصده لفصل الشتاء. في هذا التوت لا توجد مواد من شأنها أن تسهم في تصلب كتلة الفاكهة. السؤال الذي يطرح نفسه حول كيفية صنع هلام الفراولة. في هذه الحالة ، سيتم استخدام الجيلاتين. حلوى الفاكهة سهلة التحضير. يمكن تحويل التوت الطازج من الحديقة مباشرة إلى طعام حلو محبوب من قبل الأطفال - جيلي الفراولة. الوصفة بسيطة جدا. لتحلية حلوة ستحتاج:

• 500 جرام من الفراولة
• 200 جرام سكر
• 40 جرام جيلاتين

يبدأ تحضير جيلي الفراولة بنقع الجيلاتين. إنها مليئة باثنينأكواب من الماء المغلي. ينتفخ في غضون 20 دقيقة. في هذا الوقت ، يتم تحضير التوت: يغسل ويزيل ذيول. تُسكب الفراولة في قدر وتُسكب بالماء بمقدار لتر واحد. يوضع القدر على الموقد للتسخين. بمجرد أن يغلي الماء الموجود في الحاوية مع التوت ، يتم إزالته من الحرارة ويضاف السكر. اخلطي مرق الفراولة جيداً. للحصول على شراب التوت المركز ، يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك ، يُمزج الشراب الساخن والجيلاتين المتورم. يقلب الخليط جيدًا ويصب في قوالب معدة لهلام الفراولة. يتم وضعها في الثلاجة لتتصلب. حلوى رائعة جاهزة.

في الصيف ، يتم تحضير جيلي الفراولة لفصل الشتاء. للحصاد تحتاج:

• 1 كغ من الفراولة الطازجة ؛
• 1.5 كجم من السكر ؛
• 1 ، 5 ملاعق صغيرة من حامض الستريك.

الحفظ يبدأ بتحضير التوت. يتم فرزها وتنظيفها وغسلها جيدًا. توضع الفراولة المحضرة في وعاء وتغطى بنصف حصة من السكر. في غضون ساعات قليلة ، سيتم ملء الحاوية بالعصير الناتج من التوت. بعد ظهوره ، أضيفي باقي السكر وضع الحاوية على النار. يجب أن تغلي كتلة الفراولة. ثم يجب غليه لمدة 15 دقيقة. في وعاء صغير ، اخلطي الشراب الساخن وحمض الستريك. يُسكب هذا المحلول في كتلة الفراولة المحضرة ويُغلى مع التحريك لمدة خمس دقائق. يُسكب جيلي الفراولة النهائي في مرطبانات معقمة ويُلف. اقلب اللفائف واتركها لتبرد

الفراولة جيليلفصل الشتاء يمكن تحضيره بإضافة الجيلاتين.

مكونات للحصاد:

• 1 كغ فراولة ؛
• جيلاتين 10 جرام
• 2 جرام من حامض الستريك
• سكر

يتم فرز التوت وتنظيفه وغسله جيدًا ، ويوضع في وعاء من المينا ويُسكب بالماء بكمية 500 مل. يغلي كتلة التوت لمدة 10 دقائق. بعد ذلك يتم عصر العصير الذي يستخدم في تحضير جيلي الفراولة. يضاف السكر إلى العصير المصفى والمسلوق ويغلى. بعد الغليان ، يضاف الجيلاتين المنتفخ ومحلول حامض الستريك. اجلبه ليغلي. يتم غلي الكتلة مع التحريك المنتظم إلى الكثافة المرغوبة. يتم وضع الهلام النهائي في مرطبانات جاهزة بسعة 0.5 لتر. يتم تعقيمها لمدة 10 دقائق ويتم لفها. يمكنك أيضًا صنع جيلي التوت المتنوع.