كوسة مقلي. وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من حيث الخصائص المفيدة ، فإن الفطائر عمليا ليست أدنى من الكوسة. تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والبكتين واللوتين وفيتامين ج والأملاح المعدنية. يمكن استخدام هذه الخضار لإعداد العديد من الوجبات الخفيفة والأطباق. إنها متبلة ، مطهية ، حامضة ، محشوة. باتيسون مقلي لذيذ جدا. وصفة هذا الطبق موصوفة في هذا المقال

الاسكواش المقلي

المكونات المطلوبة: ثلاث بيضات ، 2 كوسة ، خمس ملاعق كبيرة من الدقيق ، بهارات وقليل من الزيت النباتي.

طبخ

اغسل وقشر الخضار. يخفق البيض مع البهارات والملح. نقطع القرع إلى شرائح. اغمس كل قطعة في خليط البيض ولفها في الدقيق. بعد ذلك يمكن قلي الخضار بالزيت النباتي. شهية طيبة.

كوسة مقلي. وصفة بالطماطم والثوم

المكونات: حبتان من الطماطم ، أربع حبات قرع ، 100 جرام مايونيز ، بقدونس ، زيت نباتي و 2 فص ثوم.

طبخ

قطع الباتيسون الصغيرة إلى دوائر ، والملح واتركها لمدة خمس عشرة دقيقة. ثم دحرجهمدقيق قمح بني في زيت نباتي. توضع الخضار المشوية في طبق كبير. دهنهم بالمايونيز الخفيف الممزوج بالثوم المفروم. رتب الطماطم المقطعة إلى شرائح رفيعة فوقها. ثم ضعي طبقة من المايونيز مرة أخرى. الاسكواش المقلية بالثوم والطماطم جاهزة. يبقى فقط لتزيينها بالخضرة. شهية طيبة.

قرع مقلي. وصفة بالقشدة الحامضة

المكونات: بصلتان ، 2 كوسة ، أربع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، زيت نباتي ، أعشاب.

طبخ

يتم تقشير جميع الخضار وغسلها في ماء بارد. نقطع الجزر إلى أعواد رفيعة والبصل إلى حلقات. الاسكواش - لوحات. تقلى قطع الجزر في مقلاة ، بعد ثلاث دقائق يضاف البصل. قم بتعرق الخضار قليلاً وأضف القرع. يُتبّل الطبق بالبهارات ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر. في النهاية نضع القشدة الحامضة. امزج كل شيء مرة أخرى ، وأوقف تشغيل الموقد واترك الطعام يقف لمدة عشر دقائق تحت غطاء مغلق. شهية طيبة.

كوسة مقلي. وصفة بالبيض والجبن

المكونات المطلوبة: قطعتان ، بعض فتات الخبز ، 2 بيضة ، ملح ، زيت عباد الشمس ، 100 جرام جبن صلب ، 10 جرام زبدة ، بقدونس طازج.

طبخ

قشر القرع ، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة والملح. في قدر ، اخلطي الجبن المبشور والزبدة والبقدونس وبيضة واحدة. أضف الملح. انشر الخليط الناتج على شريحة من الباتيسون. ضع الحشوة بآخردائرة من هذه الخضار. يُمزج الطبق بالطحين ثم في البيض ويُقلى بالزيت في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين. شهية طيبة.

مقبلات يونانية

المكونات: 20 جرام جوز مطحون ، 10 جرام طحين ، قرع ، فلفل ، كزبرة ، ملح ، زيت نباتي ، أعشاب ومايونيز.

طبخ

قشر البذور والجلد من القرع. نقطعها إلى شرائح ونرش التوابل. اخلطي المايونيز مع الجوز. تقلى الخضار من الجانبين بالزيت ، وتغطى وتترك على نار هادئة حتى تنضج. ثم انقلها إلى طبق ، ودهنها بالصلصة ورشها بالأعشاب. باتيسون المقلية جاهزة. شهية طيبة.