سلطة السلطعون مع الخيار: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عندما اخترعت صناعة الأغذية في العالم أصابع السلطعون ، أحدثت ثورة في طهي الميزانية. حتى الأشخاص الذين ليس لديهم أموال كبيرة تمكنوا من تجربة السلطات ذات المذاق الرائع. لقد حطمت سلطة السلطعون مع الخيار سجلات شعبية في الاتحاد السوفيتي السابق ، حيث تجاوزت أحيانًا حتى السلطة الروسية والرنجة تحت معطف الفرو. لذلك ، سننظر هنا في الخيارات المختلفة لهذه الوجبة الخفيفة. ولكن لكي نكون صادقين ، فإن هذه السلطات أفضل بكثير إذا كنت تستخدم لحم السلطعون الحقيقي بدلاً من العصي ، والتي لا تزال تُصنع من السمك الأبيض. ثم سيكون مذاقهم فريدًا تمامًا! بالإضافة إلى ذلك ، هذه السلطات خفيفة للغاية. يمكن طهي خيار الميزانية على الأقل كل يوم ، ويسعد الضيوف الاحتفاليون أو يقدمون لهم نوعًا من الاحتفال.

أسرار النجاح

أصبحت سلطة سلطعون الخيار تحظى بشعبية كبيرة لعدة أسباب. فإنه من السهل جدا القيام به. بعد كل شيء ، يتم أخذ جميع المنتجات تقريبًا من أجلهبالفعل مستعد. حتى إذا كنت تستخدم لحم السلطعون ، فمن المرجح أنه سيتم تعليبه. بالإضافة إلى ذلك ، يتم دمج مكوناته الرئيسية تمامًا مع بعضها البعض. الشيء الرئيسي - تحتاج إلى تقطيع كل شيء جيدًا ، وخلطه وتتبيله. الأساس الأساسي لمثل هذه السلطات هو نفسه. ولكن يتم إضافة بعض المنتجات ، ويتم إزالة البعض الآخر. ويمكن أن يغير مذاق طبقك المفضل بحيث لا يكون لديه الوقت ليصبح مملًا. وإلى جانب ذلك ، فإن طهي هذه السلطة يفتح إمكانيات لا حصر لها للتجريب.

سلطة السلطعون مع الخيار: وصفة كلاسيكية. المكونات المطلوبة

هذه المقبلات هي مجرد خلاص للمضيفة في حالة وصول غير متوقع للضيوف. إذا كان لديك علبة ذرة معلبة وخيار طازج وعلبة من أعواد السلطعون في الثلاجة ، فيمكنك القول بثقة أن العيد سينجح! من الجيد أيضًا تناول بيضتين. في غضون ربع ساعة فقط ستصنع سلطة رائعة. وإذا كنت تستعد لوصول الضيوف مسبقًا ، يمكنك شراء جميع المنتجات اللازمة لإعداد نسختها الكلاسيكية. هذا ليس فقط البيض والعصي والخيار والذرة ، ولكن أيضًا الخضر والبصل والمايونيز. كقاعدة عامة ، توجد هذه المنتجات الأساسية في أي مطبخ. عند تتبيل السلطة ، لا تفرط في ذلك. من حيث المبدأ ، يجب أن تكون نصف علبة مايونيز كافية لها حتى لا تبدو جافة ، ولكن أيضًا لا تشعر بوجود فائض من الصلصة.

كيفية طهي وصفة المقبلات الكلاسيكية

لعمل سلطة السلطعون مع الخيار ، خذ 250 جرامًا من العصي ، لكن جيدة ، منسمكة حقيقية. يجب إخراجها من الفيلم وتقطيعها إلى مكعبات. أضف الآن سيقان أو ثلاثة سيقان من البصل الأخضر. لا يتطلب الأمر الكثير للحفاظ على السلطة من أن تصبح مريرة. فرم ناعما وإرسالها إلى العصي. ستذهب أيضًا مجموعة من الشبت المقطّع إلى هناك ، مما يمنح السلطة ليس فقط طعمًا ، ولكن أيضًا رائحة نضارة. نقطع 3-4 بيضات مسلوقة ونضيفها إلى وجبتنا الخفيفة. الآن حان دور الذرة - سيكون لدينا نصف علبة منها. الشيء الرئيسي هو أنه لا ينبغي أن يكون حلوًا جدًا. وأخيرًا ، نقطع قطعتين من الخيار الطازج. نخلط جميع المنتجات ونرشها بالفلفل الأسود المطحون والملح. يتبل المايونيز مع الكريمة الحامضة. ولكن هذا هو الحال إذا كنت ستأكل وجبة خفيفة على الفور. في الثلاجة ، من الأفضل تخزين هذه السلطة بدون توابل. عندها لن تتدفق ولن تفرز العصير

كيفية تنويع الوصفة الكلاسيكية

يمكن تحضير سلطة سلطعون الخيار الأساسية بشكل مختلف. بدلًا من البصل الأخضر ، يمكنك استخدام الثوم. من الأفضل قطع الجذع الأخضر الربيعي الصغير. لكن القرنفل المطحون سيفي بالغرض. بدلًا من الخيار ، خذ تفاحة حامضة. لكن لا ينبغي أن يكون كثير العصير. بالإضافة إلى ذلك ، تضيف بعض ربات البيوت ملفوف بكين المفروم و / أو الأفوكادو إلى مثل هذه السلطة. في الحالة الأخيرة ، يتم تحضير المقبلات بالقشدة الحامضة وليس المايونيز. ثم يخرج ليس بالسعرات الحرارية العالية.

وصفة دسمة

إذا كنت تريد أن تصبح السلطة الكلاسيكية (كعك السلطعون ، والذرة ، والخيار ، والبيض) مغذية جدًا ، فيجب إدراج الأرز في قائمة المنتجات. هل تريد مثل هذه المقبلاتعلى الطاولة تبدو جميلة ومشرقة بشكل خاص؟ خذ بيض القرية الحقيقي. سوف يحتاجون إلى حوالي 5 قطع. نغليها ونقشرها ونقطعها جيدًا. اشطف نصف كوب من الأرز بالماء البارد. بشكل منفصل ، اطبخها واتركها تبرد. من الأفضل أن تأخذ أصنافًا فضفاضة. ثم يخرج الأرز غير مهضوم ، وهو مناسب للسلطة. 400 جرام من أصابع السلطعون و 2 خيار طازج مفروم ناعماً. نضع جميع المنتجات في وعاء سلطة. الآن دعونا نفتح علبة من الذرة المعلبة ، ونصفي السائل ونضيف المحتويات إلى المكونات الأخرى. إذا كنت تريد لمسة منعشة ، يمكنك تقطيع بعض البصل الأخضر والشبت. ملح ، فلفل ، مايونيز متبل.

مع أرز و مخلل

نفس السلطة القلبية يمكن أن تتنوع. إنه جيد بشكل خاص في الشتاء ولمائدة الأعياد. وصفة سلطة السلطعون مع الذرة والخيار ، بالطبع ، تشبه سابقتها. تشتمل مكوناته على أرز وأعواد سمك. ولكن بالإضافة إلى الخيار الطازج ، نضيف المخلل هنا ، وكذلك الفلفل الحلو. قطع علبة من عيدان السلطعون إلى مكعبات. اسلقي نصف كوب من الأرز. بعد التبريد ، تضاف إلى العصي. نقطع الآن إلى مكعبات الفلفل الحلو - الأصفر أو الأحمر -. سيذهب أيضًا إلى صحن السلطة. لن تكون مقبلاتنا مشرقة فحسب ، بل ستكون أيضًا غنية بالعصارة. نفرم قطعتين من الخيار الطازج والمخلل. اللمسات الأخيرة عبارة عن ذرة معلبة (محتويات العلبة كافية) و 1-2 من سيقان البصل الأخضر المفروم. سوف تتألق سلطتنا بكل ألوان قوس قزح! مغطاة بالمايونيز. يمكن أن تقدم فيأطباق السلطة أو أطباق التقديم. وإذا أضفت 150 جرام من الجبن المبشور إلى المقبلات فإن مذاقها سيرضي أي ذواقة.

الرقة

حان الوقت لإخبارك بكيفية صنع السلطة ذات الطبقات. الخيار ، وعيدان السلطعون ، والبيض - كل هذه المكونات ستكون موجودة فيه. لكنهم يتناسبون بشكل مختلف. 200 جرام من أصابع السلطعون ، 2 خيار طازج ، 3 بيضات مسلوقة و 150 جرام من الجبن الصلب ، مقطعة إلى مكعبات ، لكن لا تخلط. الآن نأخذ طبقًا مسطحًا نبني عليه سلطة. أولاً ، ضعي طبقة من الخيار في القاع. دهنها بالمايونيز. ثم هناك عصي السلطعون. ثم ينصح البيض بالملح فوقها. ثم نضع الجبن وعليها ذرة معلبة. كل طبقة مشبعة بالمايونيز. وللأعلى ، نضغط هذه الصلصة الفرنسية من محقنة المعجنات أو من كيس فقط حتى نحصل على شبكة جميلة. يمكنك تزيين المساحات الخضراء. إذا تم تقديم السلطة على شكل أجزاء ، رش الوجه العلوي بصفار البيض أو الجبن المبشور.

سلطة السلطعون بالخيار و البازلاء

لا يحب الجميع الذرة المعلبة. خاصة إذا حصلت على واحدة حلوة. لذلك ، يفضل بعض الطهاة استخدام البازلاء القديمة الجيدة في مثل هذه السلطة. مثل هذه المقبلات تتحول إلى فصل الربيع بشكل مثير للدهشة ، خاصة في اللون. لذلك ، خذ علبة من أعواد السلطعون من أي حجم حسب الرغبة. حررها من الفيلم ، مقطعة إلى مكعبات. دعنا ننتقل إلى الخضر. اغسل وجفف وقطّع مجموعة صغيرة من البصل والبقدونس والخس. دعونا نمزجبالعصي. سنفعل الشيء نفسه مع اثنين من الخيار الطازج. أضف نصف محتويات جرة البازلاء المعلبة. يبقى الملح والفلفل والمايونيز مع خلط جميع المكونات جيدا.

بالطماطم

لا يتم إضافة هذه الخضار الخارجية في كثير من الأحيان إلى سلطة من أصابع السلطعون مع الخيار. ومع ذلك ، فهي تناسب تماما. خذ 10 أصابع من السلطعون. دعونا نقطعها إلى قطع صغيرة. نقطع قطعتين من الخيار الطازج وثلاث بيضات مسلوقة إلى مكعبات. قمنا أيضًا بتقطيع 4 حبات طماطم خس قوية. يمكنك إضافة بعض البصل الأخضر المفروم والشبت. امزج كل شيء في وعاء السلطة وتبل بالمايونيز. المقبلات جيدة جدا في نهاية الصيف. إذا كنت تريد خيارًا أكثر إرضاءً ، يمكنك فرك 100 جرام من الجبن الصلب في هذه السلطة. علاوة على ذلك ، في تركيبة مع الطماطم ، ستجعل هذا الطبق حارًا جدًا.

جورميه

لكن هذه سلطة سلطعون حقيقية من الخيار والبيض. يستخدم الحد الأدنى من المنتجات. ومع ذلك ، فإن السلطة تأتي مرضية للغاية وفي نفس الوقت رائعة. نأخذ جرة من لحم السلطعون المعلب ونصب السائل الزائد ونعجن بالشوكة. نقطع البصل الأبيض والخيار الطازج. أضف 4 بيضات مسلوقة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نحن نمزج كل شيء. نتبل بالمايونيز. نضع في صحن سلطة مع شريحة

النجمة

النسخة الفرنسية من سلطة السلطعون مع الذرة والخيار هي قنبلة حقيقية للاحتفال أو الإجازة! 200 جرام من المأكولات البحرية المسلوقة المبردة ستخدمناأساس. قسّم لحم السلطعون إلى ألياف بيديك. الآن خذ حفنة من الخس وقطّعها ناعماً. 3 بيضات مسلوقة ، خيار طازج و 3-4 طماطم كرزية مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ننشرها كلها في طبق عميق كبير. أضف الآن ثلاث ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة ، بالإضافة إلى اثنتين من كل من الأرز المطبوخ طويل الحبة وزيت الزيتون. يمكن استبدال الأخير بالمايونيز الجيد. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. لكن هذه ليست سوى المرحلة الأولى. لإبهار الضيوف ، يجب تقديم السلطة. للقيام بذلك ، ضع أوراق الخس المغسولة أو الملفوف الصيني على طبق على شكل نجمة. خذ الفلفل الأحمر أو الأصفر وقطع الجذع والبذور. الآن سنصنع مثلثات طويلة ستكون بمثابة "أشعة" النجم. نضعهم على سلطة خضراء. الآن نضع مقبلاتنا في شريحة في منتصف الطبق. وفي المنتصف نضع طبقة رقيقة من الكافيار الأحمر أو الأسود. يمكنك بدلًا من ذلك وضع بضع قطع من سمك السلمون أو السلمون المملح قليلًا. نرش السلطة بالشبت. الآن هو جاهز للخدمة.

نصائح قبل دعوة الضيوف للطاولة

من الأفضل الاحتفاظ بأي سلطة من الخيار وعيدان السلطعون لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة قبل التقديم. ثم يتم تشبع جميع المنتجات بالصلصة وستكتسب طعمًا فريدًا. لكن لا ينبغي إعادة ترتيب السلطة أيضًا. خلاف ذلك ، فإن الخيار والبصل الطازج ، الموجودان في المقبلات ، سيطلقان العصير ، ولن يكون للطبق رائحة طيبة للغاية. ويمكن أن تتراكم الحشوة. غالبًا ما تكون هذه السلطات مزينة بالخضار أو صفار البيض المبشور أو المايونيز.كيف تقدم وجبة خفيفة؟ يمكن أن يكون في إناء كبير جميل ، ويمكن أن يكون في أجزاء. أحيانًا يكون طبق التقديم مغطى بأوراق الخس الخضراء ، التي سبق رشها بالماء المثلج. هذا يعطي المقبلات لمسة خاصة. إنه جميل بشكل خاص عندما تبرز الأوراق المخرمة من جوانب اللوحة. من الأفضل تناول الطبق نفسه للوجبات الخفيفة ، بدون نقش. هذا سوف يبرز لمعان السلطة. في بعض الحالات ، يتم رشها بالخبز المحمص. هذه السلطة جيدة في الشتاء والصيف. في الطقس البارد يذكرك مذاقه المنعش بالحرارة وفي الجو الدافئ سيبدو خفيفًا وكأنه متجدد الهواء. هذا على الرغم من وجود مكونات عالية القيمة الغذائية.