سمك مع الحنطة السوداء: أفضل الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل من الممكن الجمع بين السمك والحنطة السوداء؟ بالتأكيد تستطيع! الحنطة السوداء هي طبق جانبي مثالي ، لأنها تمتص رائحة وطعم الأطباق الرئيسية بشكل مثالي. سوف تتعلم كيفية "تكوين صداقات" من هذين المكونين ، مما يعني إعداد أطباق لذيذة وصحية ، من مقالتنا.

الحنطة السوداء مع السلمون

المكونات:

• الحنطة السوداء - كوب واحد ؛
• فيليه سمك - 300 جرام ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• زبدة - ملعقتان كبيرتان ؛
• فلفل وملح حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى فرز وشطف وغلي الحنطة السوداء.
2. ثم تحتاج إلى تقطيع فيليه السلمون إلى مكعبات.
3. بعد ذلك نقطع البصل ناعما
4. بعد ذلك ، سخني الزبدة في مقلاة.
5. الخطوة التالية هي قلي البصل حتى يصبح شفافًا.
6. ثم نضيف اليها السلمون ونقليها لبضع دقائق
7. آخر شيء تحتاج إلى إرساله إلى المقلاة هو الحنطة السوداء المسلوقة جيدًا.
8. بعد ذلك ، يجب تمليح الطبق وتتبيله وإشعال النار فيه لبضع دقائق أخرى.
9. علاوة على ذلك ، يمكن وضع السمك مع الحنطة السوداء على أطباق وتقديمها.

يستغرق هذا الطبق 30-40 دقيقة للطهي. إنه خيار رائع لتناول غداء أو عشاء سريع.

سمك مع الحنطة السوداء في الفرن

المكونات:

• سمكة - كيلوغرام واحد ؛
• الحنطة السوداء - كوب واحد ؛
• مايونيز - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• فطر - 400 جرام ؛
• ملح - ملعقتان صغيرتان
• بيض - قطعتان ؛
• دقيق - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
• زبدة - 20 جرام ؛
• بيرة - نصف كوب

طريقة الطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى طهي العصيدة من الحنطة السوداء.
2. ثم تحتاج إلى إضافة القشدة الحامضة والزبدة إليها ، وتخلط كل شيء بعناية ، والملح والفلفل.
3. بعد ذلك ، اسلقي الفطر وقطعيه إلى شرائح واخلطي مع الحنطة السوداء.
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى قطع شرائح السمك النظيفة ووضعها في شكل مدهون.
5. ثم ضع الحنطة السوداء في الأعلى ونسكبها بمزيج من الجعة والبيض والدقيق.
6. بعد ذلك يوضع النموذج في الفرن ويخبز على درجة حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة.

لذا فإن سمكنا مع الحنطة السوداء في الفرن جاهز. طبق ممتاز ومغذي جدا ولذيذ.

سمك مع الحنطة السوداء والخضروات

المكونات:

• الحنطة السوداء - كوب واحد ؛
• جزرة - 100 جرام ؛
• بصل - 100 جرام ؛
• السمك المفلطح - وسط واحدالقيم ؛
• زيت نباتي ، بهارات - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. أولا تحتاج إلى فرز الحنطة السوداء. لا يحتاج للغسيل
2. ثم تحتاج إلى تقشير البصل وتقطيعه بشكل خشن.
3. بعد ذلك ، تحتاج إلى قليها في مقلاة جيدة التسخين.
4. بعد ذلك ، قشر واغسل وابشر الجزر بثقوب كبيرة.
5. ثم تحتاج إلى إضافة الخضار إلى البصل وتقليها أيضًا حتى تنضج نصفها.
6. ثم تحتاج إلى تنظيف السمك وتقطيعه إلى شرائح.
7. في المرحلة التالية ، يجب رمي الحنطة السوداء في البصل مع الجزر: قبل الطهي ، يجب قلي الحبوب قليلاً.
8. بعد ذلك ، تحتاج إلى لف قطع السمك المفلطح في الخبز. للقيام بذلك ، اخلطي الدقيق وأعشاب بروفانس والقليل من الكاري. يجب غمس شرائح اللحم في هذا الخليط.
9. ثم تحتاج إلى صب الماء الساخن في المقلاة مع الخضار والحنطة السوداء بحيث يرتفع فوق محتويات إصبعك. ثم تحتاج إلى وضع الأطباق على نار قوية ، وبعد أن يغلي كل شيء - على نار ضعيفة. يجب حفظ الحنطة السوداء على الموقد حتى تتبخر كل الرطوبة.
10. الآن دعنا نتعامل مع السمكة. يجب وضع كل قطعة في مقلاة ساخنة بالزيت وتقلي من الجانبين.

بعد ذلك ، يمكنك تقديم طبقنا على الطاولة. سمك الحنطة السوداء سريع وصحي ولذيذ! سيحب جميع أفراد عائلتك هذه المعاملة.

نصائح مفيدة

الحنطة السوداء والخضروات والأسماك - يتم دمج كل هذه المكونات بشكل مثالي مع بعضها البعض. مهما يكن هناأسرار لجعل طبقنا ألذ:

1. قبل الطهي ، من الأفضل قلي الحنطة السوداء في مقلاة جافة.
2. الأفضل غسل السمك بالماء البارد حتى لا يحرمه من العصارة و لا يقطع الرائحة المميزة.
3. لا بد من إزالة الجلد الداكن من السمك المفلطح وإلا ستكتسب رائحة كريهة أثناء المعالجة الحرارية.
4. من أجل الحصول على النتيجة الأكثر إثارة عند القلي ، تحتاج إلى إبقاء السمك في الجانب الأول أكثر قليلاً من الجانب الثاني.

هذه هي أسرار الطبخ البسيطة. شهية طيبة!