وصفة حساء الكرنب من نبات القراص وحميض البيض (مع الصورة)

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وصفة حساء الكرنب من نبات القراص في عصرنا ليست معروفة لكل ربة منزل. يمكن حتى أن يسمى هذا الطبق غريبًا ، على الرغم من أن أسلافنا كانوا يطهونه في كل صيف في الأيام الخوالي. اتضح أن أوراق نبات القراص الصغير تحتوي على العديد من المواد المفيدة والفيتامينات والعناصر النزرة. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الضروري زراعته بشكل خاص ، يكفي قطف العشب في الغابة أو في الحقل. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية طهي حساء الكرنب من نبات القراص. ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة على تنويع القائمة المعتادة ومفاجأة أحبائك بطبق غير عادي.

تشي مع القراص الصغير

أمامك - وصفة لحساء صيفي بسيط وخفيف. بفضله ، يمكنك إنعاش نفسك أثناء الحر ، وإشباع جوعك وعطشك. وصفة حساء الكرنب الأخضر مع نبات القراص بسيطة للغاية:

• طهي مرق الدجاج أو اللحم البقري أو الخنزير قليل الدهن في قدر 2 لتر. بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، أخرجه وقطّع إلى قطع صغيرة. يصفى المرق.
• جزرة واحدة وبضع بطاطس ، قشرها وقطعت إلى مكعبات. اغمس الخضار في المرق واسلقها لمدة عشر دقائق
• 200 جرام من نبات القراص الصغير ، يُسكب فوق الماء المغلي ، ثم يُشطف تحت الماء الجاري ، ويُقطع ويُرسل إلىشوربة
• قم بتتبيل شوربة الكرنب بالملح والفلفل وعصير الليمون. في النهاية ، اخفقي البيضة ، وأثناء تقليب السائل ، أدخله تدريجياً في الحساء.

قدمي الطبق النهائي مع الكريمة الحامضة أو المايونيز محلي الصنع. نحن على يقين من أن أحبائك سيحبون حساء الكرنب حيث يصعب تخيل بداية الصيف بدون طبق خفيف من الأعشاب الطازجة.

تشي من نبات القراص. وصفة البيض

قبل أن تبدأ في طهي هذا الطبق غير العادي ، ستحتاج إلى جمع أوراق نبات القراص. تذكر أن الأوراق الصغيرة فقط هي المناسبة لهذا الغرض ، والنبات نفسه يجب أن ينمو فقط في منطقة نظيفة بيئيًا. كيف لطهي حساء الكرنب من نبات القراص؟ وصفة مع صورة ستساعدك في هذا:

• 100 جرام من أوراق نبات القراص تُفرز وتُغسل وتُغمس في الماء المغلي لبضع دقائق. ثم صفيهم في مصفاة ، وعندما يتم تصريف الماء الزائد ، مرري الأوراق من خلال مفرمة اللحم.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة واتركي الخضار على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
• يقطع 30 جرامًا من البصل الأخضر بالسكين ، ثم نضعهم في مقلاة مع نبات القراص.
• يقلى البصل بشكل منفصل إلى نصف حلقات والجزر مبشور على مبشرة خشنة.
• احضر لترًا واحدًا من مرق اللحم حتى يغلي واغمس الأطعمة الجاهزة فيه. اسلقيهم لمدة 20 دقيقة ، وفي النهاية أضيفي 100 جرام من الحميض المفروم وورق الغار والملح والفلفل المطحون.
• بيضة دجاج واحدة تخفق بملعقة كبيرة من الحليب ، ثم تصبها بعناية في حساء الكرنب ، دون أن تنسى ذلكهذا يحرك السائل.

اسكبي الطبق النهائي في أطباق ، ضعي نصف بيضة مسلوقة في كل حصة ، ورشي الأعشاب الطازجة وقدميها مع القشدة الحامضة.

شوربة نبات القراص

شوربة الخضر سهلة التحضير

• اغسل أوراق نبات القراص بالماء البارد.
• اغلي البطاطس واسحقها بسحق
• تقلى الجزر في مقلاة
• تقطيع البصل الأخضر والقراص والثوم.
• ضع المكونات في المرق وأضف إليها أربع ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
• يخفق بيض الدجاج مع عصير الليمون والملح والفلفل. بعد ذلك ، اسكبيها في مجرى رفيع في الحساء المغلي.

تشي من نبات القراص وحميض. وصفة

حساء بالأعشاب سوف يروق بالتأكيد لسكان الصيف ، لأن جميع المكونات الضرورية في متناول أيديهم. اقرأ الوصف وقم بطهي حساء الملفوف اللذيذ من نبات القراص والحميض معنا. الوصفة كالتالي:

• صب الماء في وعاء واشعل النار فيه.
• قشر وقطّع أربع حبات بطاطس. ثم ضعي الخضار في الماء المغلي
• جزرة متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة ناعماً. يمكنك أيضًا بشره على مبشرة خشنة.
• افتح علبة يخنة وفرم اللحم بالسكين دون إخراجه.
• 20-30 ورقة من نبات القراص الصغير ، صب الماء المغلي فوقها ، ثم اقطعها مع الحميض والبقدونس والشبت.
• عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، أضف المكونات المحضرة إليها. شوربة الكرنب الموسميهملح و اية بهارات

كما ترون ، وصفة حساء نبات القراص بسيطة للغاية. لذلك ، الحساء الأخضر الفاتح يطبخ بسرعة كبيرة.

حساء الشمر مع القراص

من المؤكد أن هذا الطبق غير العادي سيفاجئ أحبائك. على الأرجح ، لم يجربوا أبدًا مجموعة مماثلة من المنتجات. لا تنس أن جودة المنتجات التي يتم تحضيرها منها مهمة جدًا للأطباق محلية الصنع. لذلك ، قبل البدء في تحضير حساء الأعشاب البرية ، تأكد من جمعها في الطبيعة وليس في المدينة. كيفية طهي حساء نبات القراص ، تشرح الوصفة بتفصيل كبير:

• خذ ثلاث أو أربع حفنات من أوراق نبات القراص ، وفرزها وضع القليل منها جانباً للزينة. صب الباقي بالماء المغلي لمدة دقيقتين ، ثم صفي السائل الزائد بمصفاة.
• بصلة بيضاء واحدة ، تقشر ، تقطع في الزيت النباتي.
• يقطع رأس شمر واحد وبطاطا كبيرة ناعما جدا ، ويوضع في قدر ويصب لترًا واحدًا من مرق الخضار المغلي أو الماء.
• عندما تصبح الخضار طرية (بعد عشر دقائق) ، نضيف البصل المحضر لهم ونطهو كل شيء معًا لمدة خمس دقائق أخرى.
• نسكب الحساء في وعاء الخلاط ونقطع الخضار وتتبل بالملح والفلفل. ثم أعد الهريس مرة أخرى إلى القدر.
• اغسل الخلاط ، واسكب 200 مل من الكريمة الثقيلة فيه وضع نبات القراص. تغلب على المنتجات حتى تصبح متجانسة. بعد ذلك ، يُسكب المزيج في قدر ويُسخن على النار دون إحضارهليغلي
• سخني حساء الخضار في نفس الوقت

يُسكب المرق في أوعية ، ويُسكب الكريم بعناية في وسط كل منها ويُزين الأجزاء بأوراق نبات القراص. قدمي الطبق الجاهز مباشرة على الطاولة.

حساء الكرنب الأخضر

إذا كان لديك عشب أخضر صحي تحت تصرفك ، اصنع منه طبقًا رائعًا ولذيذًا. يجوز استخدام أي نباتات خضراء مع التركيز على ذوقك الخاص. لتحضير المرق ، يمكنك استخدام اللحم أو الدجاج أو ببساطة سلقه على الخضار. كيف لطهي حساء الكرنب الصيفي من نبات القراص؟ الوصفة بسيطة جدا:

• أوراق نبات القراص الرقيقة والكزبرة والكاستوريوم ، اشطفها وفرزها واقطعها.
• بصلة كبيرة تقشر وتقطع بالسكين إلى نصف حلقات أو مكعبات.
• ضعي قطعتين أو ثلاث بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات في مرق الدجاج المغلي.
• اقلي البصل المعالج بالزيت النباتي ، وفي النهاية أضيفي بضع فصوص من الثوم المفروم.
• عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبا نضيف اليها باقي المكونات و الملح و الكركم و الفلفل
• قم بإزالة حساء الكرنب من الموقد بمجرد أن يغلي الماء في الإناء.

وصفة حساء نبات القراص يمكنك إضافتها كما يحلو لك. على سبيل المثال ، ابشر البيض المسلوق وضعه في كل حصة ملعقة واحدة. أو نقطع البيض إلى نصفين ونضع نصفه على طبق. قدمي الحساء مع القشدة الحامضة أو المايونيز.

حساء القراص السريع

اغتنم هذه الفرصة وجرب حساء الفيتامينات المصنوع من الخضار والأعشاب الطازجة. كيف لطهي حساء الملفوف السريع من نبات القراص؟ ستخبرك الوصفة بكيفية القيام بذلك بشكل صحيح:

• اصنع مرق الدجاج أو الخضار.
• قشر حبتين من البطاطس وقطعيهما إلى مكعبات.
• ربع شوكة من الملفوف الصغير يفرم ناعما ويرسله أيضا إلى الحساء.
• 100 جرام من الخضار المشكلة المجمدة في الماء المغلي.
• قطع أوراق نبات القراص الرقيقة بسكين. ارتدِ القفازات لتجنب الحروق. بعد ذلك ، اغمس الخضار المقطعة في شوربة الكرنب قبل خمس دقائق من الاستعداد.

في الطبق النهائي ، نضع الملح والفلفل ، وإذا أردت ، توابل خاصة للشوربة.

الخلاصة

نأمل أن تجد المعلومات الواردة في هذه المقالة مفيدة. ستساعدك وصفة شوربة الكرنب على تحضير طبق لذيذ وصحي لا يمكنك تجربته إلا في بداية الصيف. لذلك لا تفوت فرصة إرضاء عائلتك وأصدقائك بشوربة الأعشاب الطازجة الأصلية.