فراغات نبات القراص لفصل الشتاء: وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

نبات القراص نبات معمر من عائلة نبات القراص. يعتبر شعبيا نبات حشائش ، على الرغم من أنه يفوق العديد من النباتات في التركيب والفوائد. أصبحت الخصائص العلاجية للقراص معروفة في بداية القرن السابع عشر. ثم بدأ استخدامه في الطب لعلاج المرضى. صنعت خيوط خاصة من النبات ، وصُنعت الحبال وشبكات الصيادين. وصُنعت الأقمشة أيضًا من نبات القراص. استخدم الشامان والسحرة الحشيش المحترق لطرد الأرواح الشريرة من الناس. كما تم صنع تمائم ومكانس مختلفة منه لطرد الأضرار من المبنى. لم يتم تدمير نباتات القراص في الفناء لنفس السبب. يُزعم أن نباتًا ينمو في ساحة أو حديقة يحمي أرضه أيضًا من قوى الظلام وجميع أنواع العين الشريرة. استخدم الآباء الحشائش بدلاً من الحزام لمعاقبة الأطفال الصغار. يستخدم نبات القراص الآن على نطاق واسع في الطب والطبخ ومستحضرات التجميل. تذهب لإطعام الحيوانات الأليفة. كثير من الناس يقومون باستعدادات نبات القراص لفصل الشتاء. النبات مخلل ، مملح ، عصير مصنوع. يمكن أيضًا تجميد نبات القراص أو تجفيفه.

خصائص مفيدة

الميزة الأولى والأكثر أهمية للمصنع -في خصائص تنقية الدم. يؤثر نبات القراص بشكل إيجابي على أوعية جسم الإنسان ، ويحافظ عليها في حالة جيدة. له تأثير مضاد للالتهابات واضح. يحتوي نبات القراص على كمية كبيرة من المعادن ، ومن حيث قيمته الغذائية فهو ليس أقل شأنا من البقوليات. تركيبة هذا النبات غنية بالفيتامينات.

• ب - تعمل فيتامينات ب على تقوية الجهاز العصبي وتحسين المزاج وتخفيف التعب. منع تطور الأرق والأمراض العصبية المختلفة ؛
• С - فيتامينات المجموعة C لها تأثير مفيد على جهاز المناعة ، وبالتالي تحمي أجسامنا من مختلف الفيروسات والبكتيريا والأمراض الفطرية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الفيتامينات على خصائص مضادة للأكسدة وتطهر الجسم جيدًا من السموم ؛
• E - فيتامينات هذه المجموعة تؤثر بشكل رئيسي على الجلد. يحافظ على المستوى الأمثل من الرطوبة في الجسم. يؤدي نقصه إلى جفاف الجلد وتشققاته وعدم التئام الجروح. مع عدم كفاية تناول فيتامين (هـ) في الجسم ، يمكن أن تبدأ الشيخوخة المبكرة وتشكيل التجاعيد.
• K - فيتامينات K ضرورية لامتصاص فيتامين د في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تسمح بتجلط الدم ، وهو أمر ضروري لآفات الجلد المختلفة. نقص هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى نزيف مفرط وضعف التئام الجروح.

بالإضافة إلى الفيتامينات ، يحتوي نبات القراص على المعادن التالية:

• السيلينيوم ؛
• الفوسفور ؛
• نحاس ؛
• زنك ؛
• الكلور
• الفوسفور.

طعامقيمة نبات القراص لكل 100 جرام:

• دهون - 0.5 غرام ؛
• بروتينات - 3.7 غرام ؛
• كربوهيدرات - 5.4 غرام

يعالج نبات القراص بنجاح أمراض الدم والكبد والجهاز البولي. يمكن أن يساعدك على التخلص من الهالات السوداء تحت عينيك. نبات القراص له تأثير مضاد للميكروبات ، لذلك فهو يعالج الجروح القيحية المختلفة. ويمكن أيضا أن يوقف النزيف.

موانع

ولكن هل يمكن للجميع استخدام هذا النبات ، أم أن هناك موانع؟ الموانع الرئيسية لاستخدام نبات القراص هو وجود دم كثيف ، عرضة لتكوين جلطات دموية. يحسن النبات التخثر وبالتالي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المشكلة. القراص هو بطلان أيضا في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما أنه لا يستخدم في أمراض الكلى. موانع نبات القراص الأكثر قاطعة هو الحمل. يمكن أن يثير الولادة المبكرة أو الإجهاض في تاريخ سابق.

تحضير الشتاء للطيور

حصاد نبات القراص لفصل الشتاء للدجاج مهم جدا. تحب الطيور الداجنة أكل نبات القراص. بالنسبة لهم ، لا يقل فائدة عن الأشخاص. بفضل إضافة نبات القراص إلى الدجاج ، يندفعون على مدار السنة. بالإضافة إلى ذلك ، تقل احتمالية إصابة الحيوانات بأمراض معدية مختلفة. كما تعلم ، غالبًا ما تصيب هذه الأمراض الحضنة بأكملها وتموت الحيوانات. كل شيء أسهل في الصيف. تنمو الحشائش في كل منطقة تقريبًا. لكن ماذا تفعل في موسم البرد؟ سيساعد هنا حصاد نبات القراص لفصل الشتاء للطيور. افعلهاليس من الصعب. عليك فقط اتباع بعض القواعد البسيطة. هناك عدة خيارات لحصاد نبات القراص لفصل الشتاء ، ولكن بالنسبة لأعلاف الحيوانات والطيور ، فإن التجفيف هو الخيار الأفضل.

لذا ، من الأفضل جمع نبات في الربيع ، عندما تظهر براعم صغيرة. في شهر مايو ، يحتوي على المزيد من الفيتامينات. يجب عليك ارتداء القفازات لحماية يديك من النبتة اللاذعة. ثم يتم جمع نباتات القراص في مصفاة وتشطف بكثرة بالماء البارد. عندما يتم تجفيف كل السائل ، يجب وضع الأغصان على سطح أفقي. جفف نبات القراص في مكان جاف ومظلم. يمكنك جمعها في مكانس صغيرة وتجفيفها بتعليقها فوق السقف. هذا كل شئ. يتم تخزين هذا الفراغ في أكياس مصنوعة من القماش أو الورق.

كيفية تجميد القراص بشكل صحيح

التجميد هو تحضير شائع جدًا لنبات القراص لفصل الشتاء. وصفات للعديد من الأطباق تشملها في تكوينها. يستخدم النبات المجمد على نطاق واسع في الطهي. يضاف نبات القراص إلى الحساء والسلطة وأكثر من ذلك. يحتفظ هذا النوع من نبات القراص لفصل الشتاء بجميع فوائده تقريبًا. كيف يتم صنع هذا نبات القراص؟ لذا ، الحصاد لفصل الشتاء - تجميد نبات القراص.

• للتجميد ، وكذلك للتجفيف ، هناك حاجة إلى أوراق الربيع. يتم غسل الفروع المقطعة جيدًا تحت الماء البارد الجاري ؛
• بعد الحاجة إلى التجفيف والتقطيع
• يوضع نبات القراص في طبقة رقيقة على طبق مغطى بغطاء بلاستيكي ويترك لمدة ساعتين في الفريزر ؛
• بعد ذلك في صورة مجمدة تنقل إلى مكانهاالتخزين.

هذا يكمل العملية. إذا قمت أولاً بالتحضير لفصل الشتاء من نبات القراص ، فيمكنك الاستمتاع بطعمه الرقيق على مدار السنة والحصول على فوائد صحية.

عصير نبات القراص

حصاد نبات القراص لفصل الشتاء في شكل عصير أصبح أكثر وأكثر شعبية كل عام. يحتوي هذا المشروب على جميع الخصائص المفيدة للنبات الطازج ، وله طعم خفيف وحساس مع رائحة خفيفة. يقضي على العطش ممتاز. لتحضير هذا العصير ، يؤخذ كيلوغرام واحد من نبات القراص الطازج (يفضل من مايو إلى يونيو). يتم تمريره عبر مفرمة اللحم ويضاف 0.5 لتر من الماء البارد. ثم يتم خلطها. يتم عصر كل هذا من خلال الشاش ، ويتم تمرير بقايا النبات عبر مفرمة اللحم مرة أخرى ويتم إضافة 0.5 لتر آخر من الماء البارد. يتم خلط العصير الأول والثاني وتعبئتهما. بعد تعقيمه لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 70 درجة

كيفية تحضير حميض القراص لفصل الشتاء

في كثير من الأحيان يتم استخدام مزيج من الحميض والقراص في الحفظ. عادة ما تستخدم الاستعدادات لفصل الشتاء من هذه المنتجات لصنع البرش أو كحشوة في فطيرة. للطبخ سوف تحتاج:

• نبات القراص - 1 كيلو ؛
• حميض - 2 كيلوغرام ؛
• ماء - 1 لتر.

يتم غسل الحميض والقراص في الماء البارد. قطع إلى قطع صغيرة. كل هذا يسكب بالماء ويغلى لمدة 5 دقائق. ثم يتم تغليف كل شيء في برطمانات وتعقيمها بشكل أكبر.35 دقيقة

نبات القراص المملح

ربما أسهل طريقة لحصد نبات القراص لفصل الشتاء. للحصول على كيلوغرام واحد من نبات القراص ، تحتاج إلى 50 جرامًا من الملح. تغسل أغصان نبات القراص الصغيرة تحت الماء البارد وتقطع إلى قطع. يخلط بالملح ويوضع في البرطمانات ويغلق الجفن. كل شيء ، نبات القراص جاهز ، تبقى فيه جميع الخصائص المفيدة تقريبًا. العيب الوحيد لهذه الطريقة هو الملح الزائد الذي يمكن أن يفسد طعم بعض الأطباق.

القراص المحفوظ

يعد حصاد نبات القراص لفصل الشتاء أمرًا شائعًا مع استخدام ماء مالح. لتحضير نبات القراص العادي ، خذ كيلوغرامًا واحدًا من النبات. يتم جمعها في مايو ، والقمم فقط. ثم تغسل الأوراق بالماء البارد وتقطع. يُسكب نبات القراص مع 330 مل من الماء ويُغلى المزيج. ضعي في برطمانات مغسولة ومبسترة لمدة 20-30 دقيقة. بعد أن يتم لف القراص بأغطية وخفضه في القبو.

يوجد أيضًا نبات القراص المخلل. يتم الحصاد لفصل الشتاء - الحفظ بهذا الشكل - أيضًا في الربيع. تحتاج إلى كيلوغرام واحد من نبات القراص:

• ماء - 1 كوب ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - 1 ملعقة كبيرة ؛
• خل - 50 جرام

يتم غسل نبات القراص الطازج في ماء ساخن ووضعه في مرطبانات. يُسكب بالماء المغلي ويُغرس لمدة 10 دقائق. ثم يتم تصريف الماء في وعاء منفصل ، حيث يضاف الملح والسكر والخل. يُغلى ماء مالح ويُسكب في جرار من نبات القراص.يعقم لمدة 5 دقائق ويغلق بالغطاء. الآن سيكون لديك نبات القراص في الشتاء. الحصاد لفصل الشتاء - التجميد أو الحفظ أو أي نوع آخر ، كما ترون ، الإجراء بسيط.