2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
في القرن التاسع الميلادي ، بدأت روسيا في زراعة الملفوف. من الواضح أنه في ذلك الوقت ظهرت وصفة بسيطة للحساء المشهور جدًا حتى يومنا هذا. لأكثر من ألف عام ، احتلت مكانًا مهمًا في المطبخ السلافي. في الأيام الخوالي ، كان كل شخص روسي يعرف كيف يطبخ حساء الملفوف الأخضر. الكلمة نفسها تأتي من جذر قديم
معناه "القوت". منذ العصور القديمة ، تم تناول هذا الطبق من قبل فئات مختلفة من السكان. ششي لا تهتم ، حتى لو كنت تأكلها كل يوم. هناك عدة أسباب أخرى لشعبية هذا الطبق. وصفة حساء الكرنب الأخضر بسيطة. يطبخون بسرعة كبيرة. المكونات بسيطة ، لذلك حتى أفقر الأسرة يمكن أن تأكل حساء الملفوف كل يوم. في البداية ، كانت عصيدة بسيطة ، تمت إضافة الأسماك إليها في أغلب الأحيان. وفقط في وقت لاحق ، بدأ تحضير مثل هذا الحساء باستخدام مكونات مختلفة من أصل نباتي وحيواني. قبل مئات السنين ، عند دخول أي كوخ روسي ، يمكن للمرء أن يشعر بـ "الروح الحلوة" - رائحة هذا الطبق. والأمثال عنه كثيرة. إذا كان من الضروري في الأيام الخوالي الذهاب في رحلة طويلة في فصل الشتاء ، فقد تم تجميد حساء الملفوف وأخذ معهم على الطريق. للأكل يكفي تسخينهم على النار
فلنتحدث عنهكيف لطهي الحساء الأخضر. الوصفة مع الصورة المرفقة. عملية الطهي بسيطة ، ستجلب لك متعة أكبر مما تستغرق وقتًا طويلاً.
ضع في اعتبارك وصفة حساء الكرنب الأخضر مع نبات القراص. البراعم الصغيرة لهذا النبات هي الأنسب للطهي. لذلك ، تحتاج أولاً إلى تحضير مرق اللحم ، حيث تحتاج إلى رطل من لحم الخنزير. ثم اغسل وفرز أوراق نبات القراص (500 جم). ضعهم في الماء المغلي. ضعها في قدر حتى تصبح طرية. بعد إخراجها من الحاوية ، قم برميها في غربال وامسحها. نفرم البصل والبقدونس والجزر ونقلي بالزيت. يرش بالدقيق ، ويوضع في المقلاة لبضع دقائق أخرى. صب الخضار والأوراق المجهزة مع مرق اللحم ومرق نبات القراص. قبل دقيقتين من الانتهاء من طهي الحساء ، ضعي حميضًا مفرومًا فيه. يفضل تقديمه مع بيض مسلوق جيداً والقشدة الحامضة.
وصفة حساء الكرنب الأخضر في مرق اللحم ستجعل من الممكن طهي حساء ممتاز. اشطف لحم الخنزير أو لحم البقر ، وقطعه ووضعه على الموقد ، ثم ملئه بالماء البارد. بمجرد أن يغلي المرق ، أزل الرغوة والملح واستمر في الطهي على نار خفيفة. أضف المنظف و
جزر مقطع شرائح. عندما ينضج اللحم أخرجه وأزل العظام وأعده بعد تقطيعه. تُرسَل البطاطس إلى القدر مع المرق وتُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. يغسل ويقطع البصل الأخضر والحميض والبقدونس ثمضع كل شيء في وعاء على الموقد. عندما يغلي ، أطفئه وأبعده عن النار. ويفضل وضع الشبت في الحساء بعد الطهي ليحتفظ بنكهته. تحضير البيض المسلوق ، وبعد تقطيعه إلى شرائح ، أرسل بيضًا إلى كل طبق من حساء الملفوف. الشوربة جاهزة
وصفة حساء الكرنب الأخضر مع لحم الخنزير المقدد هي طريقة لتحضير حساء روسي نموذجي. يقطع 200 جرام من مخلل الملفوف و 100 جرام من البصل ويوضع في مقلاة. أضف 70 جرام من شحم الخنزير المدخن المفروم هناك. يمكنك إضافة البهارات من اختيارك. تُضاف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ويُمزج ويُترك على نار خفيفة. تُسكب الكتلة الناتجة في لتر من مرق اللحم وتُطهى حتى تنضج. تقدم مع الأعشاب والقشدة الحامضة.
موصى به:
كيف تطبخ الكرنب؟ الكرنب الملفوف: كيف تطبخ ، وصفات
منذ وقت ليس ببعيد ، ظهرت خضروات تشبه اللفت على رفوف متاجرنا ، أو بالأحرى محلات السوبر ماركت لسلاسل البيع بالتجزئة الأجنبية. هذا كحلبي. كيف تطبخ مثل هذا الغريب؟ سيكون هذا موضوع مقالتنا
وصفة حساء الكرنب من نبات القراص وحميض البيض (مع الصورة)
وصفة حساء الكرنب من نبات القراص في عصرنا ليست معروفة لكل ربة منزل. يمكن حتى أن يسمى هذا الطبق غريبًا ، على الرغم من أن أسلافنا كانوا يطهونه في كل صيف في الأيام الخوالي
ما هي كمية الشاي الأخضر التي يمكنك شربها في اليوم؟ تكوين وفوائد ومضار الشاي الأخضر
ينصحك العديد من الأطباء بشدة بالتخلي عن القهوة والشاي الأسود القوي لصالح نظيرتها الخضراء. لماذا هذا؟ ما الذي يميز هذا الشاي؟ هل هو حقا غير ضار جدا وحتى مفيد للصحة؟ أخيرًا ، السؤال الرئيسي: ما مقدار الشاي الأخضر الذي يمكنك شربه يوميًا؟
لمن هو الشاي الأخضر بطلان؟ الشاي الأخضر: فوائده وأضراره
سنخبرك اليوم بمن يمنع استخدامه في الشاي الأخضر. بالإضافة إلى ذلك ، من المقالة المقدمة سوف تتعرف على تركيبة هذا المنتج وما هي خصائصه العلاجية
مرق اللحم اللذيذ: وصفة بالصور
يناقش هذا المقال تحضير صلصات اللحوم. بمساعدة المرق ، يمكنك صنع أي طبق ، حتى أبسطه ، خاص ولذيذ
