كيفية صنع الحلوى من "لا شيء": وصفة المعكرونة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المعكرونة ، المعكرونة هي أطعمة مغذية للغاية وذات سعرات حرارية عالية. مشكلة واحدة - "العجين" تصبح مملة بسرعة كبيرة. ومع ذلك ، يمكن أن يكون أساسًا ممتازًا لطهي أطعمة أخرى ، ليس أقل إرضاءً ولذيذًا.

ما هي المعكرونة

بالنسبة لأولئك الذين تكون كلمة "نودلز" غير مألوفة لهم تمامًا ، دعنا نشرح: هذه طاجن معكرونة. يمكن أن تشمل كل وصفة معكرونة (وصدقوني ، هناك الكثير منها) ، بالإضافة إلى المنتج الرئيسي ، العديد من المكونات. لذلك ، سيصبح الطاجن الخاص بك حلو المذاق أو مالحًا ، مع الجبن أو الفطر أو اللحم أو البيض - كما تريد. القاعدة غير المعقدة للاختبار تترك مجالًا واسعًا للإبداع والتجريب.

ما يمكن طهيه

انتباهك مدعو إلى وصفة المعكرونة الحلوة. أبسط وبسيط. لوجبة واحدة ، 250 جم من المعكرونة المطبوخة ، بيضة واحدة ،نصف كوب حليب و 2-3 ملاعق كبيرة من سكر المائدة. دهن المقلاة جيداً بالزبدة. ضعي المعكرونة فيه. نخفق البيض مع الحليب والسكر ونسكب العجينة بهذا الخليط. أرسل إلى الفرن حتى يخبز كل شيء حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. هذه الأطباق مناسبة للإفطار أو الحلوى للعشاء. يُسكب الكسرولة بالعسل أو المربى أو الشراب. أو يقطع الجوز ويخلط مع الزبدة المذابة ويقدم هذه الصلصة للحلوى.

هذا ، إذا جاز التعبير ، خيار في الخدمة. الآن أصبحت وصفة المعكرونة أكثر تعقيدًا - مع الجبن القريش. بالنسبة له ، طبق جانبي قمت بإعداده في اليوم السابق ، لكن الأسرة لم تأكل كل شيء ، فهو مناسب. اتضح أنه لذيذ جدًا ، ولن يقول أحد أن هذه بقايا طعام (وهي أيضًا حلوة). لوجبة واحدة تحتاجها:

• 240 غ من المعكرونة (القرون ، اللوالب ، المعكرونة الفعلية ، إلخ) ؛
• كوب ونصف من الجبن ؛
• 1 بيضة ؛
• بضع ملاعق كبيرة من السكر (حسب ذوقك - شخص ما يحبها أحلى ، شخص أكثر تعكرًا) ؛
• فتات الخبز - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
• ملعقة من السمن و نفس الكمية من القشدة الحامضة (تعني المقاصف) ؛
• ملح كالعادة حسب الذوق

تتحول وصفة المعكرونة الخاصة بنا إلى طبق بهذه الطريقة: يتم فرك الجبن من خلال غربال أو مفرمة لحم. يضاف بيضة نيئة ، ملح ، سكر ، كل هذا يمتزج بالعجين ويخلط. طبق الخبز مدهون بعناية بالسمن ، مع رشه بفتات الخبز ، ويوضع خليط البيض والمعكرونة فيه. توضع القشدة الحامضة في الأعلى (يجب توزيعها على السطح بالكامل). أضيفي السمن المذاب واخبزيها حتى تصبح قشرية. خدم على الطاولةمع كريمة حامضة أو مربى ، شراب ، عسل. ها هي وصفة المعكرونة لمحبي الحلويات

لعشاق حار

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون تناول الطعام بشكل جيد وجدي ، هناك طبق آخر رائع تمامًا من المعكرونة المخبوزة - كوجل. إنه ينتمي إلى المطبخ اليهودي التقليدي ، لكن ممثلي مختلف الدول والجنسيات سيحبونه: الطعام لذيذ وصحي. لكوجل معطر ولذيذ ، اختر المنتجات التالية:

• نودلز بيض رقيقة - 200 جم ؛
• 2 رؤوس بصل ، 4 فصوص ثوم (يمكنك عصر نبات الثوم على الفور) ؛
• بيض - 3 قطع
• طقطقة دجاج أو أوزة - 3 ملاعق صغيرة مع الجزء العلوي ؛
• معجون الطماطم - 2 ملاعق صغيرة ؛
• ملعقة ونصف من القشدة الحامضة (كريمة أو زبدة) ؛
• توابل وبهارات متنوعة. إنها فكرة جيدة أيضًا أن يكون لديك مكعب مرق بنكهة الدجاج أو الديك الرومي في متناول اليد ؛
• طبعا زيت نباتي

لنبدأ. الكوجل الجاهز خيار رائع للفطور أو الغداء أو العشاء.

1. طبخ المعكرونة.
2. أثناء استمرار هذه العملية ، يمكنك العمل على الصلصة. يقطع البصل ويسكب في مقلاة ويضاف الماء. كل شيء يوضع على نار كبيرة حتى يتبخر السائل. هذه الحيلة الصغيرة تساعد في إخراج المرارة المتأصلة في جذور الخضار.
3. صب الزيت ، اجعل النار أكثر هدوءًا ، دع البصل يقلى قليلاً. ثم نضع الثوم والتوابل الأخرى فيه ونقلب البصل ونهرس قليلاً. التالي هو دور القشدة الحامضة (أو استبدالها) ، ثم الطماطم والكسر. كل شىءيمزج ، ينضج. وأثناء قيامك بإدارة المعكرونة - لقد تم غليها وطهيها ، يجب إزالتها من الموقد وتصفيتها وغسلها.
4. في وعاء واسع ، يتم خلط المعكرونة مع الصلصة. يُدفع البيض بداخلها ، ويُخلط كل شيء مرة أخرى ، ويُرش بالكمون.
5. تحضير طبق الخبز. الزيت حتى.
6. يتم وضع الفراغ على شكل يوضع في الفرن ويخبز لمدة ساعة تقريبا (درجة الحرارة - 180 درجة).
7. الطبق الجاهز المبرد قليلاً يتم تقطيعه إلى شرائح مجزأة ويقدم مع السمك أو اللحم.

هل أعجبتك الوصفات؟ تعلم ، اطبخ ، كن طهاة حقيقيين!