طهي المعكرونة البحرية في طباخ ريدموند متعدد الطهي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اليوم ، يتم طهي المعكرونة البحرية في طباخ ريدموند البطيء أكثر من موقد الغاز. في الواقع ، بمساعدة جهاز المطبخ هذا ، تبين أن الطبق المقدم يكون أكثر طعمًا ورائحة.

معكرونة على طراز الأسطول في طباخ بطيء: وصفة خطوة بخطوة

لإعداد مثل هذا العشاء لعائلتك ، ليس من الضروري على الإطلاق شراء المعكرونة باهظة الثمن والمستوردة. لهذا ، فإن "الريش" من القمح الصلب مناسب تمامًا. إذا أعجبك منتج ذو شكل مختلف ، فيمكنك استخدامه.

لذلك ، من أجل طهي المعكرونة البحرية اللذيذة باللحوم ، تحتاج إلى تخزين بعض المكونات مسبقًا ، وهي:

• طماطم ناضجة - قطعتان كبيرتان
• لحم الخنزير الخالي من الدهن - 210 جرام ؛
• لحم بتلو بطبقات من الدهون - 210 جم ؛
• معكرونة من أي شركة وشكل - 3 أكواب ؛
• لمبات بيضاء - 3 رؤوس ؛
• بهارات مطحونة ، ملح طعام متوسط الحجم ، خليط من التوابل العطرية - أضفها حسب الذوق والتقدير الشخصي ؛
• زيت عباد الشمسمكرر - 25 مل (لقلي اللحم المفروم) ؛
• جبنة صلبة - 80 جم ؛
• جزر - 1 كبير ؛
• خضار طازجة - لتزيين الطبق

عملية طهي المعكرونة

يتم طهي المعكرونة على الطراز البحري في طباخ ريدموند البطيء في وضع خاص يسمى المعكرونة. لكن قبل أن تغلي منتج الدقيق بشكل صحيح ، يجب أن تملأ وعاء الجهاز بالماء بمقدار 2/3 ، ثم أضف القليل من الملح واتركه ليغلي باستخدام البرنامج أعلاه. بعد ذلك ، تحتاج إلى صب المعكرونة المحضرة في السائل الساخن ، وخلطها جيدًا (حتى لا تلتصق ببعضها البعض وفي القاع) ، ثم تُطهى في وضع "اللصق" لمدة 25 دقيقة.

بعد انتهاء البرنامج المحدد ، سيصدر الجهاز إشارة عالية. يجب التخلص من المنتجات المسلوقة في مصفاة وشطفها جيدًا بالماء البارد. لكي تفقد المعكرونة سوائلها قدر الإمكان ، يوصى بتركها في هذا الوضع لمدة ربع ساعة. لكن في الوقت نفسه ، يُنصح بتذوق الطبق الجانبي النهائي بالزيت النباتي ، وإلا فإن المنتجات ستلتصق ببعضها البعض.

معالجة المكونات الرئيسية

يجب تحضير المعكرونة اللذيذة على الطريقة البحرية على أساس مزيج اللحم المفروم والخضروات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شراء لحم العجل ولحم الخنزير ، وغسلها جيدًا ، وقطع الأوردة غير الضرورية وتقطيعها في مفرمة اللحم. بعد ذلك ، تحتاج إلى تنظيف الخضار وفرمها جيدًا مثل البصل الأبيض والطماطم الناضجة والجزر. بالمناسبة ، بدلاً من الطماطم لطهي مثل هذا الطبق ، جدًاكثيرا ما تستخدم الكاتشب الحار.

طبخ صلصة اللحم اللذيذة والرائحة في طباخ بطيء

بعد أن قررت بنفسك كيفية صنع المعكرونة البحرية ، يجب عليك تحضير صلصة اللحم مع الخضار لهم. للقيام بذلك ، ضعي لحم الخنزير المفروم ولحم العجل في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وتبليهما بالزيت النباتي وعالجهما في وضع "القلي" حتى يتغير اللون ويصبح طريًا جزئيًا (حوالي 10-15 دقيقة). بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة البصل المفروم والجزر والطماطم إلى اللحم المفروم. يجب أن تكون كل هذه المكونات مملحة ومملحة ومتبلة بمزيج من البهارات العطرية. في هذا التكوين ، يجب أن تُطهى الصلصة في عصيرها الخاص لمدة ربع ساعة. في الوقت نفسه ، لا يوصى بتغيير البرنامج المحدد مسبقًا. نتيجة لمثل هذه الإجراءات ، يجب أن تحصل على كتلة لحم سميكة ، ولكن ليست جافة ، عطرية. في نفس الوقت يجب أن يكون جاهزًا تمامًا للاستخدام.

حاليًا ، هناك طريقتان لتقديم نمط المعكرونة البحرية بشكل صحيح إلى الطاولة. أيهما أفضل متروك لك

الطريقة الأولى

بعد أن تصبح صلصة اللحم السميكة بالخضروات جاهزة ، أضيفي إليها كل المعكرونة المسلوقة واخلطيها جيدًا. بعد ذلك ، يجب رش الطبق بكمية صغيرة من الجبن الصلب المبشور ، وإغلاقه بإحكام بغطاء والاحتفاظ به في هذا الوضع (في وضع التسخين) لعدة دقائق. بعد مرور الوقت ، يجب وضع المعكرونة باللحم المفروم ، بدون تقليب ، في أطباق مجزأة ومزينة بالطازجة.الأعشاب وتقدم ساخنة مع سلطة الخضار النيئة.

الطريقة الثانية

صلصة اللحم الجاهزة مع البصل والطماطم والجزر يجب تسخينها بقوة في طباخ بطيء وتركها تحت غطاء مغلق لعدة دقائق. في غضون ذلك ، يجب وضع المعكرونة المبردة في مصفاة في الحوض ، ثم صب الماء المغلي بالكامل عليها حتى تصبح ساخنة قدر الإمكان. بعد ذلك ، يجب وضع الطبق الجانبي على طبق مسطح ، وتوضع فوقه بضع ملاعق كبيرة من صلصة اللحم السميكة والعطرية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تنكيه الطبق بالجبن المبشور والأعشاب المفرومة. يقدم غير مخلوط مع سلطة الخضار الطازجة. شهية طيبة!

تلخيص

كما ترى ، لا يوجد شيء صعب في صنع المعكرونة في طباخ ريدموند البطيء. تجدر الإشارة إلى أنه بشكل عام ، يتم صنع هذا الطبق في 80 دقيقة فقط. إن السرعة والبساطة في تحضير هذا العشاء هي التي تجذب الكثير من ربات البيوت اللواتي لا يرغبن في الوقوف عند الموقد لفترة طويلة أو ببساطة ليس لديهن الوقت الكافي لذلك. لا يمكن تجاهل حقيقة أن الطبق المقدم يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، مما يجعل الشخص يشبع بسرعة.

بالمناسبة ، يمكنك طهي المعكرونة البحرية في طباخ ريدموند البطيء ليس فقط مع لحم الخنزير ولحم العجل ، ولكن أيضًا مع لحم الضأن ولحم البقر وحتى صدور الدجاج. اعتمادًا على اللحوم المختارة ، ستتقلب قيمة الطاقة لهذا العشاء بدرجة أكبر أو أقل. لذا،من خلال إعداد مثل هذا الطبق في المنزل ، يمكنك التحكم بشكل مستقل في محتواه من السعرات الحرارية.