بسكويت في طباخ ريدموند متعدد الطهي. وصفات لريدموند multicooker

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربما لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لا يحب الكعك اللذيذ الأصلي. بالطبع ، يختار كل متخصص في الطهي لنفسه ما ستكون عليه قاعدته ، ولكن البسكويت الأكثر شعبية اليوم. يمكن لأي شخص تعلم كيفية خبز البسكويت الرائع في Redmond multicooker. هذا الجهاز الفريد من نوعه يقوم ببساطة بطهي منتجات الدقيق اللذيذة ، ليس بدون تدخل بشري بالطبع ، ولا يخلو من وصفة جيدة مثبتة. الشيء الرئيسي هو فهم كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. هناك عدة توصيات لهذا

بعض النصائح البسيطة

يجب خفق البروتينات بشكل منفصل عن الصفار ، الطريقة الوحيدة للحصول على بسكويت رقيق. يتم إدخال الصفار واحدًا تلو الآخر في كتلة البروتين. هذه أنجح طريقة لعمل كعكة البسكويت. يوصى بنخل الدقيق حتى يصبح العجين خفيفًا وجيد التهوية. يمكنك القيام بذلك على الفور في وعاء به مكونات أخرى مخفوقة مسبقًا. يحظر عجن العجينة بالخلاط أو الخلاط ، وفي هذه الحالة لن ترتفع الكعكة. وربما الأهم من ذلك: في عملية خبز الكعكة ، لا يمكنك فتح غطاء جهاز الطهي المتعدد ، لأنهأنه يستقر على الفور. يتم التحقق من الجاهزية بعد انتهاء برنامج "الخبز". والآن يمكنك المضي قدمًا في التفكير في كيفية طهي البسكويت في طباخ ريدموند البطيء.

وصفة بسكويت سهلة

المكونات: أربع بيضات ، كوب دقيق ، كوب سكر وعلبة فانيليا.

طبخ

بادئ ذي بدء ، يجب تبريد البيض ، ثم فصل الصفار عن البروتينات وضرب الأخير بقليل من الملح في رغوة قوية. ثم نضيف السكر والفانيليا في أجزاء صغيرة واستمر في الخفق. عندما تتكاثف الكتلة ، يتم إدخال صفار البيض فيه واحدًا تلو الآخر ، دون التوقف عن الخفق باستخدام الخلاط ، ثم يتم خلط الدقيق يدويًا من أعلى إلى أسفل. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا يفسد العجين ، لأنه يجب أن يكون متجدد الهواء وطريًا.

بعد ذلك ، نبدأ في تحضير البسكويت (الوصفة بالصور). للقيام بذلك ، دهن وعاء الطهي بالزبدة وضع العجين فيه ، أغلق الغطاء وحدد وضع "الخبز" ، اضبط المؤقت لمدة خمسين دقيقة. بعد مرور الوقت ، سيبلغ جهاز الطهي المتعدد نفسه عن انتهاء تحضير البسكويت. بعد ذلك ، يتم فتح الغطاء. يتضح على الفور أن الكعكة بها قشرة على الجوانب فقط ، ولا يوجد أي منها في الأعلى. للحصول على قشرة هناك ، تحتاج إلى نقل المنتج إلى سلة التبخير ووضعه رأسًا على عقب في الوعاء. ثم حدد وضع "الخبز" لأقل وقت. احتفظ بالكيكة النهائية لبعض الوقت في الوعاء حتى تبرد تمامًا.

وصفة بسكويت الشوكولاتة بالصور

المكونات: كوب حليب ، خمس ملاعق زيت نباتي ، أربع بيضات ، كوب سكر ، أربع ملاعق كاكاو ، كوبان طحين ، ملعقة واحدة من مسحوق الخبز للعجين ، ملعقة واحدة من عصير الليمون ، ملعقتان من الزيت النباتي لدهن الوعاء متعدد الطهي وبعض الفانيليا.

طبخ

وتجدر الإشارة إلى أن جميع المكونات يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة. يفصل الصفار عن البروتينات ويضرب الأخير حتى يتم الحصول على رغوة قوية. يفرك صفار البيض بالسكر ويضاف إلى البياض ويخفق جيدًا ، ويجب أن تحصل على كتلة زغبية.

بما أن البسكويت في الحليب يتم تحضيره وفقًا لهذه الوصفة ، فإنه يضاف إلى خليط البيض جنبًا إلى جنب مع الفانيليا وعصير الليمون والزيت النباتي. ثم نضع الدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر ونخلط كل شيء برفق. يتم نقل العجين النهائي إلى وعاء متعدد الطهي بالزيت ويتم تحديد وضع "الخبز" لمدة ساعة وخمس دقائق. بعد مرور الوقت ، يتم تحديد وضع "الاحتفاظ بالحرارة" لمدة عشرين دقيقة ، بينما لا يتم فتح الغطاء. ثم يتم إخراج البسكويت الجاهز واستخدامه للغرض المقصود.

بسكويت الحليب المكثف

المكونات: علبة واحدة من الحليب المكثف ، بيضة واحدة ، ملعقتان من السكر ، ملعقة من البيكنج بودر ، مائتان وخمسون جرامًا من الدقيق ، وملعقة واحدة من الكاكاو.

طبخ

البسكويت بالحليب المكثف سهل التحضير. للقيام بذلك ، يتم خلط الحليب المكثف بالبيض والسكر ويضرب جيدًا. ثم يضاف الدقيق المخلوط مسبقًا بمسحوق الخبز.تنقسم العجينة الجاهزة إلى قسمين ، يوضع الكاكاو في أحدهما ، ويتم وضع ملعقة من الدقيق في الآخر. كل شيء يقلب

وعاء الطهي متعدد الوظائف مدهون بالزيت ، وملعقة من العجين الأبيض توضع بطريقة فوضوية ، ثم ملعقة من الظلام بحيث تكون النتيجة "حمار وحشي". ثم قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة خمس وأربعين دقيقة. بعد مرور الوقت ، يتم تبريد المنتج وإزالته.

بسكويت "رخام" في طباخ بطيء

المكونات: خمس بيضات ، مائتي جرام من السكر ، مائتي جرام من الدقيق ، ملعقتان كبيرتان من الكاكاو ، وملعقة ونصف من مسحوق الخبز.

طبخ

دعونا نفكر في كيفية طهي البسكويت خطوة بخطوة. لذلك ، اخفق البيض أولاً حتى تتكون رغوة كثيفة. ثم يتم إدخال السكر في أجزاء صغيرة ، دون توقف عن الخفق بالخلاط أو الخلاط. بالطريقة نفسها ، يتم إدخال الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز ، لكن لم يعد يُخفق ، بل يُخلط يدويًا من أعلى إلى أسفل. العجين مقسم إلى قسمين ، يوضع الكاكاو في جزء واحد ويخلط. أولاً ، يُسكب العجين الأبيض في وعاء الزيت متعدد الطهي ، ويوضع اللون الأسود في الأعلى. مع حركات دائرية لطيفة لليد ، حيث يجب أن يكون هناك مسواك ، يبدأون في خلط كلا العجينين. وبالتالي ، يجب الحصول على نمط رخامي. ثم حدد وضع "الخبز" لمدة خمسين دقيقة واخبز البسكويت ، بينما يجب ضبط درجة الحرارة بالفعل في الطباخ البطيء. بعد مرور الوقت ، يتم تبريد المنتج وإزالته واستخدامه للغرض المقصود منه. لذلك ، يمكن تقطيعها إلى ثلاثة أجزاء ، كل منها مدهون بالحليب المكثف ورشها بالفاكهة المقطعة لتشكيل كعكة. ويمكنك أيضًا استخدام ملفاتكريمات أخرى كل هذا يتوقف على ما يفضله الطباخ

بسكويت بالليمون في طباخ ريدموند متعدد الطهي

المكونات: أربع بيضات كبيرة ، مائتي جرام من السكر ، مائتي جرام من الدقيق ، عشرة جرامات من قشر الليمون ، عشرين جرامًا من عصير الليمون ، الزبدة.

طبخ

يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة ، ويتم تكسيره في وعاء ومغطى بالسكر ويبدأ الخفق في الخفق في تكوين رغوة قوية. ثم نضيف القشر وعصير الليمون (يتم إزالة البذور من الفاكهة مسبقا) والدقيق وتخلط بملعقة حتى تصبح ناعمة.

قبل خبز البسكويت في طباخ ريدموند متعدد الطهي ، دهن الوعاء بالزبدة ثم انشر العجين هناك ، وغطه بغطاء. ثم قم بتشغيل وضع الحساء باستخدام زر الوظيفة وحدد الوقت بأربعين دقيقة. المنتج النهائي مزين بشرائح الليمون و رش مسحوق السكر.

بسكويت بالقشدة الحامضة في طباخ بطيء

المكونات: أربع بيضات ، ومائتي جرام من السكر ، ومائة جرام من الزبدة ، وكوب واحد من القشدة الحامضة ، والفانيليا ، وكوبين من الدقيق.

طبخ

يُخفق البيض والسكر في رغوة ناعمة بالخلاط. تُمزج الزبدة المذابة مع القشدة الحامضة والفانيليا ، وتُحقن في خليط البيض وتخلط جيدًا. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر ويُدخل في العجين مع التحريك حتى لا تكون هناك كتل.

وعاء الطهي متعدد الطهي مدهون بالزيت ، وتُسكب العجينة فيه ويتم اختيار وضع "الخبز" لمدة ثمانين دقيقة. بعد ذلك ، يتم تبريد المنتج وإزالته. البسكويت الناتج يكون طريًا ورقيقًا. يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية لاحتوائه علىيحتوي على كريمة حامضة. مثل هذا المنتج مناسب تمامًا لطهي الكعك ، الشيء الرئيسي هو عدم إخراجه من الوعاء حتى يبرد تمامًا.

أخيرًا…

الطباخ المتعدد اليوم هو مساعد لا غنى عنه في المطبخ. بمساعدتها ، لا يمكنك طهي الدورات الأولى والثانية فحسب ، بل يمكنك أيضًا خبز طبقات الكيك. يمكن استخدام البسكويت الرقيق والرائع كأساس لصنع أنواع مختلفة من الكعك والحلويات. من السهل صنعها.