كوكتيل أسطوري "فيسبر": وصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كوكتيل - مشروب يتم تحضيره عن طريق خلط الفودكا والروم والكونياك ونبيذ العنب وعصائر الفاكهة والخضروات والحليب والثلج وما إلى ذلك.

بمعرفة بعض الأسرار والوصفات التالية ، يمكنك علاج نفسك وأصدقائك بكوكتيلات كحولية لذيذة في حفلة منزلية. من منا لم يسمع عن "موخيتو" أو "بلودي ماري" أو "أمريكانو" أو "ديكيري" أو "فيسبر"؟ كوكتيل - مشروب سهل التحضير والشرب ، جميل ، سرعان ما يعطي شعورا بالخفة والاسترخاء والفرح.

تاريخ الكوكتيل

في أي بلد ظهر أول كوكتيل؟ لا أحد يتذكر بعد الآن.

يدعي البريطانيون أن المشروب الأول جاء منهم. يأتي الاسم من "ذيل كوك" ، وهو ما يعني "حصان الدم المختلط" بين عشاق سباقات الخيل (عادة ما يكون لديهم ذيول مضحكة بارزة ، مثل الديوك).

الفرنسيون مقتنعون بأن الكوكتيل اخترعه رجل فرنسي قدم مشروب نبيذ مختلط في كوب بيض (Coquetier).

في إسبانيا ، يُعتقد أن كلمة "كوكتيل" تأتي من التعبير الأسباني "ذيل الديك". كان هذا اسم النبات ، وجذره هو النادل الإسبانيمشروبات كحولية مختلطة.

في الولايات المتحدة ، يعتقدون أن اسم "كوكتيل" يأتي من ذيل الديك - ذيل الديك.

هناك قصة أنه في عام 1770 فقد النادل ديكه المفضل. من أجل عودته ، وعد بأن يعطي ابنته الجميلة زوجة. وجد الضابط الهارب المقروص. اختلطت ابنة النادل بسعادة غامرة في حفل الزفاف القادم ، بخلط المشروبات المختلفة. يطلق على النقاد النظاميين اسم ذيل الديك الخمر.

اكتسبت الكوكتيلات شعبية واسعة في العشرينات من القرن الماضي. في ذلك الوقت ظهرت الخلطات الكحولية الكلاسيكية: أمريكانو وكوبا ليبرو وبلودي ماري وجون كوليس وفيسبر (كوكتيل بوند) ومانهاتن وديكيري وغيرها.

تاريخ فيسبر

العديد من المشروبات المشهورة لها أساطيرها وأبطالها.

واحد منهم هو كوكتيل Vesper الأسطوري. Casino Royale (رواية 1953 من تأليف Ian Fleming) هي المصدر الأصلي لوصفة Vesper.

كان مؤلف روايات جيمس بوند الشهيرة ، إيان فليمنغ ، شاربًا. يستخدم بطل كتابه طوال فيلم "Bond" مشروبات كحولية متنوعة ، وصفت وصفاتها في الروايات.

كوكتيل Vesper ابتكره الكاتب Ivar Bryce ، وشارك Fleming وصفة صديق في Bond مع الشخصية الرئيسية.

في رواية "Casino Royale" ، يأمر جيمس بوند الساقي بكوكتيل طبقًا لوصفته ، وقد أطلق على هذا المشروب اسم Vesper Lind الغامض.الحب الحقيقي الوحيد لبوند

الجاسوس الشهير قارن المشروب بحبيبته: بمجرد تجربة كوكتيل Vesper ، لن تنسى مذاقه أبدًا ، تمامًا مثل Vesper Lind الجميل. وكان بوند على حق

كوكتيل فيسبر: تكوين (كلاسيكي)

تم تقديم التكوين الكلاسيكي لـ Vesper في رواية Ian Fleming الأولى عن الوكيل 007. في ذلك ، يأمر بوند النادل كوكتيلًا من التركيبة التالية:

• جاف "مارتيني" في كأس كبير
• "جوردون" (الجن) - ثلاثة أصابع ؛
• الفودكا (يفضل القمح) - إصبع واحد ؛
• Kina Lillet (فاتح للشهية الفرنسية الجافة) - نصف إصبع.

رجّ جيداً في رجّاج لدرجة حرارة الجليد ، ضعي شريحة كبيرة من الليمون.

شرح بوند الوصفة بكراهيته للفتور. يفضل العميل 007 كوكتيلًا واحدًا قبل العشاء ، ولكنه قوي وبارد ومجهز جيدًا وفي كأس كبير.

في الأصل ، لم يقل جيمس بوند مطلقًا العبارة المعروفة "اهتز ، لكن لا تخلط!" ونسبت هذه الكلمات إلى الوكيل في الأفلام. قالها شون كونري لأول مرة في فيلم "Goldfinger" عام 1964. منذ ذلك الحين ، أصبحت هذه العبارة "توقيعًا" ، في كل حلقة لاحقة ، طلب جيمس بوند مشروبًا ، وكرر دائمًا: "رج ، لكن لا تخلط".

في الواقع ، عادة ما يتم تقليب الفودكا مارتيني ، ويطلب بوند أن يهتز في شاكر.

فاتح للشهية Kina Lillet ، مشهور في إنجلترافي الخمسينيات من القرن الماضي ، أعطى المشروب لمسة من المرارة ، حيث كان يحتوي على مادة الكينين ومزيج من مشروب الفاكهة مع النبيذ الفرنسي الجاف.

كيف تطبخ Vesper

فاتح للشهية "Kina Lillet" حسب الوصفة الاصلية لم يعد متوفرا. تم تقليل كمية الكينين في المشروب ، وتغير طعمه ، وأصبح أكثر فاكهية. يسمى مشروب مشابه Lillet Blanc ، والذي لا يباع على نطاق واسع في روسيا. يمكنك استبداله بمارتيني أبيض جاف أو خمري أو مشروب مشابه.

إذن ، وصفة Vesper الحديثة تتطلب:

• فودكا - 15 ملليلتر ؛
• الجن - 45 ملليلتر ؛
• مارتيني (فيرماوث) أبيض جاف - 7.5 ملليلتر ؛
• ثلج - 300 جرام ؛
• قشر الليمون - لولب من قطعة واحدة.

صب حفنة من الثلج في كأس كوكتيل (للتبريد).

ضع الثلج في شاكر ، صب مارتيني ، الفودكا ، الجن. يرج جيدا

تجاهل الثلج من كأس كوكتيل مبرد.

اسكب المشروب من الرجاج في الزجاج من خلال مصفاة (مصفاة)

زين كأس الكوكتيل بحلقة لولبية من قشر الليمون.

إذا لم يكن هناك شاكر يمكن تحضير الكوكتيل بشكل مختلف

ضع الثلج في كوب خلط ، صب الفودكا ، مارتيني ، الجن. امزج كل شيء برفق باستخدام الملعقة.

قم بتبريد كأس الكوكتيل بالثلج. تخلص من الجليد.

صب الكوكتيل من زجاج الخلط في كوب مبرد من خلال مصفاة (مصفاة).

زين المشروب بقشر الليمون

الخلاصة

ينشر معجبو جيمس بوند وصفة كوكتيل Vesper حول العالم. يوجد العديد من التعديلات على المشروب

يعتمد بشكل أساسي على الجن ، الذي يعطي المشروب صبغة العرعر. في المنزل ، يمكن للجميع التجربة. جرب استبدال الكحول الأساسي (الجن) بما لديك باتباع الوصفة أعلاه. سوف تتلقى Vesper الأصلي الخاص بك.

هذا مشروب للسادة الحقيقيين و الرجال الشجعان