ملفات تعريف الارتباط Yubileynoye: وصفة لمذاق أسطوري

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من لا يحب بسكويت اليوبيل الصباحية؟ بالتأكيد لا يوجد مثل هؤلاء الناس. بعد كل شيء ، هذه الأطعمة الشهية لذيذة لدرجة أن الإفطار معها يصبح سحريًا. وتجدر الإشارة إلى أن المنتج المشهور عالمي ومناسب لأي مشروبات (شاي ، كاكاو ، قهوة ، لبن ، كفير ، كاتيك ، إلخ). ولكن ، لسوء الحظ ، لا يستطيع الجميع أو يريد شراء ملفات تعريف الارتباط Yubileinoye في المتجر. وفي هذا الصدد قررنا أن نزودكم بطريقة مفصلة عن تحضيرها.

وصفة خطوة بخطوة: ملفات تعريف الارتباط للذكرى السنوية

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أنه بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، فإن مثل هذه الأطعمة الشهية في المنزل لن تكون مثل ما يتم بيعه في المتاجر. في الواقع ، في ظل ظروف الإنتاج ، يتم إضافة جميع أنواع النكهات ومحسنات النكهة وما إلى ذلك إلى أساس هذا المنتج. للتحقق من ذلك ، يمكنك شراء ملفات تعريف الارتباط الجاهزة وإلقاء نظرة على تكوينها. لكن هذاالحقيقة لا تعني أن المعالجات محلية الصنع ستصبح أسوأ. بدلا من ذلك ، على العكس من ذلك ، سيكون ألذ بكثير وأكثر صحة. في هذا الصدد ، يمكن طهيه على الأقل كل يوم.

ملفات تعريف الارتباط "اليوبيل": تكوين الأساس

العناصر التالية تؤخذ كمكونات:

• دقيق قمح خفيف - حوالي 650 جرام ؛
• نشا - 50 جرام ؛
• سكر بودرة - 180 جم ؛
• شراب معكوس - 30 مل ؛
• مرجرين للخبز - 210 جرام ؛
• حليب دسم طازج - 30 مل ؛
• مسحوق بيض - 30 غ (يمكن استبداله ببيض دجاج طازج) ؛
• خل التفاح 6٪ - بضع قطرات ؛
• صودا مائدة - 4 غ ؛
• ملح ناعم معالج باليود - 4 غ.

تحضير شراب معكوس

كما ترى ، لا تشمل ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع Yubileinoye المنتجات باهظة الثمن والنادرة. لكن مع ذلك ، قد تواجه صعوبات في الحصول على شراب معكوس. هذا هو السبب في أننا نريد التحدث عن كيفية طهي مثل هذه الحلاوة بنفسك. لهذا نحتاج:

• حبيبات السكر - 350 جم ؛
• ماء ساخن مغلي - 150 مل ؛
• صودا الخبز - 1.5 غ ؛
• حامض الستريك - 2 جرام

لتحضير شراب معكوس ، يُمزج السكر المحبب مع الماء الساخن المغلي. ثم نضع الخليط على الموقد مع التحريك المستمر ، انتظر حتى يذوب المنتج تمامًا ويغلي السائل. بعد ذلك ، يُطلب صب حامض الستريك في الكتلة الناتجة ، ثم تغطية الأطباق بإحكام بغطاء وطهيها على نار خفيفة فيفي غضون 45 دقيقة. بعد ذلك ، يجب تبريد المنتج الحلو تمامًا في درجة حرارة الغرفة وإضافة صودا الخبز المخففة ببضع قطرات من الماء العادي. بعد اكتمال الرغوة (بعد 5-10 دقائق) ، يجب أن تحصل على شراب أصفر مقلوب ، على غرار العسل الصغير السائل.

عملية عجن العجين القصيرة

كعكات اليوبيل محلية الصنع تُخبز في الفرن بسرعة كبيرة. ولكن قبل وضعها هناك ، يجب أن تمزج قاعدة الرمل جيدًا. يتم ذلك على مرحلتين. تحتاج أولاً إلى إذابة مارجرين الخبز في وعاء معدني ، ثم تبريده قليلاً وإضافة المكونات التالية إليه: شراب مقلوب وحليب طازج وصودا الخبز المقطعة. بعد ذلك ، في وعاء منفصل ، من الضروري الجمع بين دقيق القمح المنخول ونشا الذرة ومسحوق البيض والسكر البودرة والملح الناعم وخلطهم جيدًا. في حالة استخدامك بيضة دجاج طازجة ينصح بخلطها بالخلاط ثم وضعها على السمن المذاب.

بعد أن يصبح كلا الجزأين من القاعدة جاهزين ، يجب سكب خليط الدقيق والمكونات الأخرى تدريجياً في السائل الزيتي. نتيجة لمثل هذه الإجراءات ، يجب أن تحصل على عجينة ناعمة ومرنة وموحدة تتخلف كثيرًا عن راحة اليد. حتى تتمكن من تكوين ملفات تعريف الارتباط Yubileinoye الجميلة منه ، يوصى بلف القاعدة المختلطة بغشاء تشبث كثيف ووضعه في الثلاجة لمدة 40-55 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يتصلب العجين قليلاً وسيكون من السهل الاستسلام له.طرح

عملية تشكيل المنتج

من أجل جعل مظهر ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع أقرب ما يمكن من تلك الموجودة في المتجر ، يُنصح باستخدام سكاكين خاصة لتشكيلها. إذا لم يتم العثور على مثل هذا الجهاز في منزلك ، فيسمح لك باستخدام زجاج عادي بقطر يصل إلى 5 أو 6 سم.

لذلك ، لتشكيل ملفات تعريف الارتباط Yubileyny ، تحتاج إلى الحصول على عجينة مجمدة قليلاً من الثلاجة ، وإزالتها من الفيلم وتقسيمها إلى قسمين. يجب رش أحدهم بقليل من الدقيق ، ثم لفه في ورقة مستطيلة يصل سمكها إلى 5 مل. بعد ذلك ، يجب تقطيع الطبقة من القاعدة إلى منتجات شبه نهائية جميلة ، ثم تحريكها برفق باستخدام ملعقة ، ونقلها إلى صفيحة خبز. في هذه الحالة ، يوصى بتبطين صينية الفرن بورق الخبز مسبقًا. إذا لم يكن لديك ، فيمكنك دهن صينية الخبز بالزبدة أو السمن. بعد ذلك ، يجب جمع بقايا المنتجات المقطوعة ، وتوصيلها بالجزء الثاني من القاعدة والقيام بها بنفس الإجراءات الموضحة أعلاه.

المعالجة الحرارية في الفرن

يجب وضع الصاج المملوء بالمنتجات شبه المصنعة في الفرن ، والذي يجب تسخينه مسبقًا إلى درجة حرارة 190-200 درجة. اخبز هذه الأطعمة الشهية لمدة 25-33 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط ذات لون بني ذهبي ومتفتت. يجب إزالة المنتجات النهائية بعناية من ورق الخبز ، ووضعها على طبق كبير وتبريدها جيدًا.

زخرفة جميلة للخبز المنزلي

لعمل ملفات تعريف الارتباط Yubileynoye ، التي تحتوي على حوالي 450 وحدة طاقة من السعرات الحرارية ، ولذيذة أكثر ، يوصى بتغطيتها بثلج الشوكولاتة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة أو المرة ، وتقسيمها في وعاء ، وإضافة ملعقتين كبيرتين من الحليب ، ثم تذويبها على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار. بعد ذلك ، خذ ملفات تعريف الارتباط المبردة واغمس جانبًا منها في الجليد. لكي يتجمد جيدًا ، يُنصح بوضع الطعام الشهي على منديل ورقي مع الجانب الجاف لأسفل. قياسا على ذلك ، مطلوب تزيين جميع المنتجات المتبقية.

التقديم المناسب للحلوى على المائدة

ملفات تعريف الارتباط Yubileynoye ، المطبوخة في المنزل ، متفتتة وعطرة ولذيذة للغاية. يمكنك تقديمها على الإفطار مع أي مشروب ، بما في ذلك الحليب الطازج أو الكاتيك أو الكفير. استمتع بوجبتك!