2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
منتجات الألبان ذات أهمية كبيرة في النظام الغذائي اليومي. يمكن أن تؤكل مرتبة أو تستخدم كمكونات في الأطباق والصلصات. يعد حليب بارمالات من أكثر المنتجات شعبية في هذه الفئة ، حيث تقدم الشركة المصنعة للمستهلكين جودة عالية باستمرار لعدة عقود.
المنتج الذي اكتسبت الشركة شهرة عالمية من أجله هو الحليب ذو العمر الافتراضي الطويل. وحتى يومنا هذا تحتل مكانة رائدة في هذا القطاع
حول شركة Parmalat SpA
اليوم ، Parmalat هي مجموعة شركات لها مكانة قوية في سوق المواد الغذائية. يقع المكتب الرئيسي في مدينة Collecchio الإيطالية.
تأسست عام 1961 في مدينة بارما الإيطالية. كانت البداية من قبل خريج جامعي شاب ، كاليستو تانزي ، الذي بدأ مشروعًا صغيرًا يبستر الحليب.
تشتهر هذه المنطقة بأنقى بيئة ، حيث يتم إنتاج منتجات الألبان من أعلى فئة. يتكون اسم الشركة من جزأين. الجزء الأول مدينة التأسيس - بارما ، والثاني مكون من كلمة "لاتيه" أي "حليب".
شركة حديثة لها فروع في دول مختلفة. تشمل مرافق الإنتاج حوالي 140 مصنعًا تقع في 5 قارات.
حليب بارمالات هو مجرد أحد المنتجات الموردة للمتاجر حول العالم. بالإضافة إلى منتجات الألبان ، تنتج الشركة العصائر وزيت الزيتون والحلويات وغيرها من المنتجات الغذائية تحت العديد من العلامات التجارية المعروفة.
بارمالات في روسيا
منذ عام 1991 ، بدأت الشركة تطورها النشط في روسيا. تقع منشآت الإنتاج في بيلغورود وإيكاترينبورغ. تمتلك الشركة مكاتب في عدة مدن ، أهمها في موسكو. هناك مجموعة واسعة من منتجات Parmalat في السوق الروسية: الحليب والجبن واللبن والقشدة وزيت الزيتون ومعجون الطماطم والعصائر والنكتارات والحلويات والبسكويت والمعكرونة. يمكنك العثور على أرفف المحلات التجارية على منتجات ذات علامات تجارية مشهورة عالميًا ، بالإضافة إلى العديد من المنتجات المحلية.
حليب قليل اللاكتوز
تعاني نسبة كبيرة من السكان من مشاكل صحية معينة ولا يمكنهم تناول منتجات الألبان. لكن هذه ليست فقط منتجات لذيذة ، ولكنها أيضًا منتجات صحية ، وهذا هو سبب ظهور حليب بارمالات منخفض اللاكتوز. المشروب طبيعي تمامًا ، بدونمحتوى الحليب المجفف ونسبة الدهون فيه 1.8٪. تساعد تقنية Parmalat Low Lactose المبتكرة على تكسير اللاكتوز إلى جلوكوز وجلاكتوز - يمتص الجسم هذه السكريات دون أي مشاكل. نتيجة لذلك ، لا توجد عواقب غير سارة ، يمكنك شرب Parmalat (الحليب) بأي كمية.
طعم هذا المنتج مختلف قليلاً عن الحليب المعتاد ، له صبغة حلوة لطيفة. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على التكوين المفيد تمامًا. لا يقال انه مجرد مشروب حلو
لفهم مدى ملاءمة هذا المنتج ، يوصى بإجراء تجربة بسيطة لأول مرة. يجدر شرب Parmalat (الحليب) بحجم لا يزيد عن ربع كوب. إذا لم يتبع الانزعاج ، فيمكنك إدخاله بأمان في قائمتك.
حول عدم تحمل اللاكتوز
اللاكتوز هو سكر طبيعي موجود في الحليب ومنتجات الألبان. إذا كانت الأمعاء الدقيقة لا تنتج ما يكفي من اللاكتاز ، وهي مادة مسؤولة عن تكسير وامتصاص اللاكتوز ، فإنهم يتحدثون عن عدم تحمل اللاكتوز. يعاني أكثر من نصف سكان العالم من عدم تحمل اللاكتوز. علاوة على ذلك ، يمكن أن تصل المشكلة في بعض البلدان إلى 100٪. في روسيا ، هذا الرقم أقل بكثير - حوالي 20 ٪. يعتبر عدم التحمل أكثر شيوعًا عند البالغين منه عند الأطفال. تبدأ الأعراض بعد حوالي نصف ساعة من تناول منتج الألبان وتتجلى على شكل غازات وانتفاخ في البطن وغثيان وقيء وإسهال.
مواد مفيدة ،الواردة في الحليب
حليب بارمالات غني بالعديد من العناصر الضرورية لصحة كل شخص. على سبيل المثال ، الكالسيوم مهم لتكوين قوة العظام والحفاظ عليها. البروتين ضروري لتطبيع معدل الأيض ولعمل الجهاز العضلي بشكل طبيعي. يساعد الفوسفور وفيتامين د على امتصاص الكالسيوم. البوتاسيوم مسؤول عن تطبيع توازن الماء ومعدل ضربات القلب. فيتامين أ مهم للبشرة والرؤية والجهاز المناعي. ولا يمكن لأي عملية استقلابية واحدة الاستغناء عن فيتامين B2.
بارمالات منخفض اللاكتوز مقابل
حليب "بارمالات" الذي يحتوي على نسبة منخفضة من اللاكتوز ينصح به ليس فقط لمن يعانون من مشكلة هضم سكر الحليب. يجدر شربه لكبار السن ، حيث يتناقص إنتاج اللاكتيز بشكل طبيعي مع تقدم العمر. في نفس الوقت يحتوي الحليب على كمية كبيرة من العناصر النزرة والفيتامينات الأساسية ، لذلك يجب ألا ترفض تناوله.
يمكن إدراجه في قائمة الأطفال عندما يرفض الطفل شرب حليب بارمالات العادي. يحب الأطفال أي شيء حلو ، لذلك يجب أن تكون نكهة الكراميل في المشروب محل اهتمام الطفل.
بالنسبة لأولئك الذين يشاهدون قوامهم ، يمكنك أيضًا استبدال الحليب كامل الدسم بحليب قليل اللاكتوز. أو أضفه إلى القهوة بدلاً من المبيض المعتاد.
بناءً على فائدة المنتج ، في حالة عدم تحمل السكر الموجود فيه ، يوصى باختيار حليب بارمالات منخفض اللاكتوز. استعراض خبراء التغذية ،يتحدث مدربون اللياقة البدنية والمشترين العامين عن الحاجة إلى تجربة هذا المنتج. بالإضافة إلى كونها جاهزة للشرب ، فهي مناسبة لعمل مخفوق الحليب والجبن المنزلية وغيرها من الأطباق.
موصى به:
كيف تصنع الزبادي قليل الدسم في المنزل؟
لصنع الزبادي قليل الدسم ، يجب عليك شراء الحليب الطازج أو المبستر مع الحد الأدنى من محتوى الدهون. تجدر الإشارة إلى أنه يوجد اليوم عدد كبير من الخيارات لإعداد مثل هذه الأطعمة الشهية. إنه مصنوع باستخدام صانعة الزبادي والميكروويف وطباخ متعدد الأجهزة وغيرها من الأجهزة. لكن في هذه المقالة ، قررنا التفكير في أسهل وأسرع طريقة يمكن حتى للطاهي المبتدئ استخدامها
هل يوجد اللاكتوز في الكفير والجبن ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى؟
يطرح العديد من الأطباء قضية عدم تحمل جسم الإنسان للحليب كامل الدسم. 30٪ من الأوروبيين لا يستطيعون شربه ، ويشعرون بالسوء بعد تناوله. كل شيء عن اللاكتوز (سكر الحليب). كيف تكون ، لأن الحليب منتج رائع وصحي. لكن مع تقدم العمر ، لا يمتصه البعض. دعنا نحاول فهم أسباب هذه الظاهرة. سنكتشف ما إذا كان هناك اللاكتوز في الكفير والجبن واللبن والجبن. هل يمكنهم استبدال الحليب؟
لحم بقري مسلوق قليل الدهن. السعرات الحرارية والوصفات
يعتبر الكثيرون اللحم المسلوق منتجًا غذائيًا مملًا حصريًا. هو كذلك؟ هل يمكن أن يكون لحم البقر المسلوق المكون الرئيسي لطبق لذيذ؟ هل ستمنعك من التخلص من أرطال الوزن الزائد أثناء اتباع نظام غذائي؟
اللاكتوز - ما هو؟
اللاكتوز هو سكر طبيعي موجود حصريًا في الحليب ومنتجات الألبان. غالبًا ما يشار إلى اللاكتوز بسكر الحليب. أطلق عليها الكيميائي السويدي كارل فيلهلم شيل هذا الاسم عام 1780 ، مكتشف عدد كبير من المواد العضوية وغير العضوية. كما أدخله في سلسلة الكربوهيدرات المسماة "اللاكتوز". لأول مرة ، تم عزل اللاكتوز قبل 160 عامًا تقريبًا بواسطة الباحث الإيطالي فابريزيو بارتوليتي
الحليب الخالي من اللاكتوز: الشركات المصنعة والتكنولوجيا والفوائد والأضرار
إذا كنت تزور محلات السوبر ماركت في كثير من الأحيان ، فمن المحتمل أنك لاحظت الصناديق المضيئة التي تقول إنها تحتوي على حليب خالٍ من اللاكتوز. غالبًا ما يرتبط بشيء اصطناعي ، بخلاف منتج طبيعي ، مثل استبدال السكر ببدائل السكر