2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
هذه السمكة تحظى بشعبية كبيرة. هناك العديد من الوصفات لإعداده ، لكن سمك القد البولندي يعتبر من أبسط الأطباق وأكثرها أصالة. يتم تقديمه إلى طاولة الأعياد أو اليومية. في بولندا ، مثل هذا العلاج شائع جدًا ، كما يمكن للمرء أن يقول ، إنه طبق وطني يتم تقديمه في جميع المقاهي والمطاعم. لذلك دعونا نطبخ.
كود بولندي
اسلق البيض ونظف السمك ومقطع إلى أجزاء. ضعي الماء على النار وضعي البصل والجزر والبهارات. تحضير المرق ، اخفض السمك هناك ، اتركه لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. سمك القد البولندي يقدم مع الصلصة. يُطحن البيض المسلوق ويُمزج مع الزبدة ونصف كوب من مرق السمك ويُحرّك بالمضرب. يمكنك إضافة الخضار المقطعة. نضع السمك الجاهز على طبق ، نسكب الصلصة في الأعلى ، يمكنك استخدام البطاطس أو الأرز كطبق جانبي.
كيف تطبخ سمك القد بطريقة لذيذة
قطع السمك وتقلى في الزيت الساخن على كلا الجانبين. قشر البصل والجزريخنة نصف المكونات في معجون الطماطم مع البهارات ، نقطع الباقي ونتركه نيئ. تُسلق البطاطس حتى تنضج نصفها. دهن القالب بالزيت ، وضع طبقات من السمك والخضروات الطازجة والدرنات واسكب جميع الخضار المطهية. ضعيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. عند التقديم ، يرش كل شيء بالأعشاب.
اطباق سمك القد
وصفات مع صور تظهر الأسماك النهائية تبدو دائما فاتحة للشهية. في مثل هذه اللحظات ، تريد الذهاب وطهي شيء غير عادي ولذيذ. على سبيل المثال ، سمك القد البحري المقلي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطع السمك وفصل الشرائح وتقطيعها إلى أجزاء. نبشر مع التوابل ، ثم نغمس في الدقيق. اقلي السمك في مقلاة ساخنة من جميع الجوانب. ضعها على منشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد. كطبق جانبي ، البطاطس أو الأرز المسلوق مناسبة.
شرحات السمك اللذيذة
قم بلف شرائح سمك القد في مفرمة اللحم ، وأرسل قطعة خبز مبللة بالحليب ، بالإضافة إلى بصل مقلي هناك. يُضاف البيض النيء والبهارات إلى اللحم المفروم ويُمزج. تشكل الكرات بأيدي مبللة ، ثم تُسطح قليلاً وتُلف في فتات الخبز (يمكنك أيضًا إضافة التوابل إليها). يقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الخبز في الفرن. بالطبع ، شرحات ليست من سمك القد البولندي ، لكن الطبق لا يزال رائعًا ويسير على ما يرام مع الحبوب أو سلطات الخضار.
كرات اللحم
اصنعوا اللحم المفروم كما في الوصفة السابقة نضيفوا الخضار والسميد اليها. خليطقسّميها إلى قطع صغيرة وشكليها على شكل كرات ولفّوها في الدقيق. ضعي في قدر واسكبي كوبًا من مرق السمك. ينضج لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. قدميه مع الكريمة الحامضة أو الكاتشب.
الخلاصة
سمك القد البولندي هو طبق لذيذ جدا واحتفالي. ومع ذلك ، من هذه السمكة ، يمكنك طهي الكثير من الأطعمة الأصلية واللذيذة التي ستبدو رائعة على طاولة الأعياد اليومية. ستتمكن أي ربة منزل من طهي تلك الأطباق ، والتي تم وصف وصفاتها في هذه المقالة. سوف يفاجأ الضيوف والعائلة بسرور
موصى به:
سمك القد: الفوائد والأضرار ، السعرات الحرارية ، تركيب الفيتامينات والمعادن ، القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي. كيف لطهي سمك القد اللذيذ
ستخبرك هذه المقالة بما هو مدرج في التركيب الكيميائي لسمك القد ، وما هي الفوائد التي يجلبها على صحة الإنسان ، وأيضًا في الحالات التي لا ينبغي استخدامها. سيكون هناك أيضًا عدة وصفات لطهي سمك القد في الفرن ، في مقلاة ، على شكل حساء السمك ، إلخ
كافيار سمك القد: ضرر وفائدة ، خصائص. كافيار سمك القد للنساء الحوامل
في مادة اليوم سنتحدث عن فوائد ومضار كافيار سمك القد. سيتعرف القارئ على التركيب الكيميائي الحيوي لطهي غير مكلف ولكنه ذو قيمة. ستعرفين أيضًا ما إذا كان من الممكن استخدامه أثناء الحمل
سمك القد الأحمر: وصفات الطبخ. سمك القد الأحمر يخبز في الفرن
ما هو سمك القد الأحمر: مفاهيم مختلفة للطهاة المختلفين. ما الذي يمكن طهيه من سمك القد الأحمر وكيفية جعله ألذ. لماذا يعتبر سمك القد أكثر صحة من الأسماك البحرية الأخرى ، ناهيك عن المياه العذبة - كل ذلك في مقال واحد
سمك القد: محتوى من السعرات الحرارية وخصائص مفيدة. أطباق سمك القد
الفوائد المذهلة لهذه السمكة لا تؤخذ دائمًا في الاعتبار. وفي الوقت نفسه ، فهو مفيد لفقدان الوزن ، ولأولئك الذين يتبعون أسلوب حياة صحي. سيضيف عدد كبير من طرق الطهي تنوعًا إلى النظام الغذائي. ما الجيد في سمك القد؟
ماذا نأكل مع كبد سمك القد: وصفات بسيطة ولذيذة. نصائح لإقران كبد سمك القد مع الأطعمة الأخرى
كبد سمك القد منتج لذيذ وصحي يحتوي على الكثير من الدهون الصحية. يباع في برطمانات ، غالبًا مع إضافة الملح أو البهارات الأخرى. ومع ذلك ، فمن الأفضل اختيار منتج بأقل عدد من المكونات. ما هو كبد سمك القد؟ إنه ، بالطبع ، لذيذ بمفرده. ومع ذلك ، يمكنك من خلالها إعداد العديد من الوجبات الخفيفة الرائعة ، والأهم من ذلك ، البسيطة ، وكذلك السلطات
