ملح البحر الصالح للأكل: مرة أخرى عن فوائده

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الملح منتج لا يمكن لأحد الاستغناء عنه. بطريقة أو بأخرى ، نستخدم الملح عندما نطبخ أو عندما نأكل (نضيف الملح إلى الوجبات الجاهزة إذا اتضح أنها خفيفة قليلاً). لهذه الأغراض ، يتم استخدام ملح الطعام العادي وملح البحر (الغذاء). أصبح هذا الأخير أكثر عصرية ، ولسبب وجيه ، لأنه يحتوي حقًا على الكثير من المواد المفيدة. يحتوي ملح البحر غير المكرر الذي استخدمه أسلافنا على 40 عنصرًا ، واليوم يستخدم حصريًا كدواء (يباع في الصيدلية ، ويطلق عليه البوليهاليت).

فوائد ملح البحر

في الحياة اليومية ، نستخدم الآن ملح البحر المنقى. يحتوي ملح البحر (الغذاء) ، وكذلك غير المكرر ، على الكثير من المواد المفيدة ، بما في ذلك: البوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والمنغنيز ، والكالسيوم ، والزنك ، والحديد ، والسيلينيوم ، واليود ، والنحاس ، والسيليكون. موافق ، ليس الجدول الدوري بأكمله ، ولكن هناك الكثير من الأشياء الضرورية لـمواد الجسم. يحسن البوتاسيوم عمليات التمثيل الغذائي ، فهو ضروري للعظام ولعمل القلب ، ويعزز تكوين خلايا جديدة ، ويحسن الرفاهية. يشارك المنغنيز في تكوين أنسجة العظام ، ويقوي جهاز المناعة. يساعد المغنيسيوم الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن المختلفة. تستخدم خلايا الجسم الفوسفور لبناء أغشية الخلايا. يشكل الزنك جهازًا مناعيًا صحيًا ويدعم عمل الغدد التناسلية. السيلينيوم مضاد جيد للأكسدة يستخدم للوقاية من السرطان. اليود ضروري للغدة الدرقية. يباع الملح المعالج باليود (المشبع باليود) أيضًا في المتاجر ، وينصح باستخدامه في المناطق التي يوجد بها نقص في اليود في المنتجات. ناهيك عن الحديد فهو يدخل في حركة الأكسجين ويساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء.

بضع كلمات حول كيفية استخدام ملح البحر بشكل صحيح في المطبخ

يستخدم ملح البحر الخشن (صالح للأكل) في الطهي (يمكن إضافته إلى الحساء ، والخضروات المطهية ، وما إلى ذلك). الملح المطحون أفضل للأطباق الجاهزة. يمكن سكبه في شاكر الملح واستخدامه كملح عادي. في الآونة الأخيرة ، يتم أيضًا بيع خليط من ملح البحر والأعشاب في محلات السوبر ماركت. إنه أمر رائع لطهي مختلف الأطباق المتبلة

وبضع كلمات أخرى حول متى يكون من الأفضل ملح أطباق مختلفة. عادة ما تكون السلطات مملحة قبل إضافة زيت الزيتون أو الخضار. لا يذوب الملح جيدًا في الزيوت ، لذا إذا أضفته إليهفي النهاية ، فإن مثل هذه السلطة ، كما يقولون ، سوف "تسحق الأسنان". يفضل تمليح مرق الخضار والأسماك بعد غليان الماء. مرق اللحم ، على العكس من ذلك ، مملح قرب نهاية الطهي ، وإلا فإن اللحم سيصبح قاسيًا. إذا شعرت أن الحساء مالح للغاية ، فلا داعي للقلق ، فقط في نهاية الطهي ، اغمس الأرز في الكيس في المقلاة ، وسوف يزيل الفائض.عندما تغلي البطاطس والملح الماء بمجرد أن يغلي. البطاطا المقلية مملحة ، على العكس من ذلك ، في النهاية ، يتبين أنها صلبة ومقرمشة. من أجل طهي المعكرونة بشكل صحيح ، يجب تمليح الماء قبل إنزالها في الماء المغلي ، وإلا فإنها ستلتصق ببعضها البعض. الشيء نفسه ينطبق على الزلابية والزلابية. يملح اللحم اثناء القلي والا يخرج منه العصير ويكون قاسيا.

ملح البحر: فوائد ليست داخلية فحسب ، بل خارجية أيضًا

ملح البحر ، بسبب تشبعه بالمواد المفيدة ، يعزز عملية التمثيل الغذائي ، ويعمل بشكل عام على تحسين أداء الكائن الحي بأكمله. بفضل تحسين التمثيل الغذائي ، يمكن أن يساعد أيضًا في علاج حب الشباب والبثور والطفح الجلدي. ومع ذلك ، كما هو الحال في أي عمل تجاري ، من المهم عدم المبالغة في ذلك. حاول استخدام كمية الملح المعتادة والمألوفة لك في الطهي أو مع الوجبات الجاهزة. فقط استبدل ملح الطعام بملح البحر المنقى وتأكد من اتباع مشاعرك. للاسترخاء وتقوية الجسم ، يمكنك أيضًا الاستحمام بملح البحر. يوصى بعمل ذلك في المساء بعد ساعتينبعد الوجبات وحوالي 1.5-2 ساعة قبل النوم. ولكن يمكنك أيضًا أن تأخذ حمامات الصباح بملح البحر ، في هذه الحالة ، فقط قم بخفض درجة حرارة الماء قليلاً حتى لا يريحك الحمام فحسب ، بل ينشطك أيضًا. هل ملح البحر يساعد في علاج حب الشباب؟ الجواب بالتأكيد إيجابي. إذا قمت بإضافة حوالي 1 كجم من الملح إلى الحمام ، فإنه يطهر الجلد بشكل طبيعي في جميع أنحاء الجسم. لإزالة حب الشباب من الوجه ، يمكنك أيضًا عمل حمامات بخار بملح البحر (ضع الوجه فوق البخار ، ثم اشطفه جيدًا بالصابون ، ونظفه بالغسول). العلاج الجيد جدًا هو المقشر التقليدي. يتم تحضيره فقط من الصابون السائل والملح. ضع الخليط الناتج برفق على مناطق الجلد التي يوجد بها حب الشباب ، وقم بتدليك هذه المناطق جيدًا. ثم اشطف بشرتك بالماء الدافئ وجففها بمنشفة نظيفة. يمكن تكرار الإجراء كل بضعة أيام (يحتاج الجلد إلى وقت للتعافي)في الختام ، أود أن أضيف أن ملح البحر (الغذاء) هو مخزن طبيعي للمواد المفيدة ، لكنه كذلك ليس دواء لجميع الأمراض ولا يمكن أن يحل محل زيارات الطبيب والأدوية الأخرى التي قد تحتاجها. إذا كنت تعاني من مشاكل صحية فتأكد من استشارة الطبيب.