وصفة أبل كوكي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لدى Apple Cookie العديد من خيارات الطهي. في هذا المقال سوف نقدم لك أبسط الوصفات التي يمكن استخدامها بسهولة إذا كنت ترغب في عمل خبز سريع لجميع أفراد الأسرة.

الأصلي "روزي تشيكس" أبل كوكيز

هذه الوصفة لا تتطلب شراء منتجات باهظة الثمن. في هذا الصدد ، تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الخبز المنزلي.

لذا ، من أجل صنع بسكويت تفاح روزي تشيكس اللذيذة ، عليك الاهتمام بتوافر المكونات مثل:

• زبدة طبيعية (يجب أن تذوب أولاً) - حوالي 200 جرام ؛
• شراء قشدة حامضة عالية الدسم - كوب ممتلئ ؛
• حبيبات السكر - 7 ملاعق كبيرة (4 ملاعق للعجين و 3 ملاعق لمسحوق الحلوى) ؛
• أي ملح متوسط الحجم (طبخ أو ملح البحر) - رشة ؛
• عجينة البيكينغ باودر - حوالي 7 غ ؛
• دقيق قمح - 3 أكواب ممتلئة
• تفاح حلو ، وليس كبيرًا جدًا - 12-15 قطعة. (خذ حسب التقدير) ؛
• بياض البيض (يستخدم فقط لتزييت الحلوى) - من بيضة واحدة كبيرة.

عجن العجين

إذن ، لنبدأ العملية. كوكيز التفاح ، الوصفة التي تحمل اسمها الجميل "روزي تشيكس" ، لا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير. لعجن العجينة ، يُمزج الدقيق الفاخر مع مسحوق الخبز والسكر المحبب والملح والقشدة الحامضة ، ثم يُضاف إليها زيت الطهي المذاب. يجب خلط جميع المنتجات يدويًا حتى يتم الحصول على قاعدة متجانسة. بعد ذلك يجب وضعها في كيس وإرسالها للثلاجة لمدة نصف ساعة.

تحضير الفاكهة

أفضل مذاق لبسكويت التفاح شورتبريد عند طهيه بالفواكه الحلوة والناضجة. بعد اختيار حشوة مناسبة ، يجب غسلها جيدًا ، ثم تقشيرها وتقطيعها إلى نصفين. بعد ذلك ، قم بقطع صندوق الساق والبذور من التفاح.

شكل حلوى تفاح جميلة

لتشكيل ملفات تعريف الارتباط بالتفاح بشكل صحيح ، تحتاج إلى إزالة قاعدة الغريبة من الثلاجة ، ثم لفها برفق إلى طبقة كبيرة. بعد ذلك ، يجب تقطيع ورقة العجين إلى 24-30 دائرة. يجب أن يكون قطرها أكبر بقليل من قطر التفاح المعالج. بعد ذلك ، على أحد المنتجات ، ضع نصف الفاكهة مع الجزء المقطوع في الأعلى. في الختام يجب تغطية الحشوة بدائرة أخرى وضغط الحواف بشكل جيد.

خبز الحلويات محلية الصنع في الفرن

بعد تشكيل ملفات تعريف الارتباط بالتفاح ، يجب غمس الجزء المحدب في بروتين مخفوق قليلاً ، ثم رشه بالسكر الناعم. في هذه الحالة ، يجب وضع المنتجعلى صفيحة خبز ، والتي يجب إرسالها لاحقًا إلى الفرن. يجب خبز بسكويت الفاكهة على حرارة 185 درجة لمدة 30 دقيقة.

كعكات التفاح اللذيذة: وصفة مع الكفير

إذا كان لا يزال لديك الكفير غير المكتمل ، فيمكنك بسهولة صنع كعك لذيذ محلي الصنع باستخدام التفاح منه. للقيام بذلك ، قد نحتاج:

• دقيق قمح - حوالي 450 جرام ؛
• حبيبات السكر - حوالي 200 جرام ؛
• بلد متوسط البيض - 1 قطعة
• زبدة طبيعية (تُخرج من الفريزر قبل ساعات قليلة من تحضير القاعدة) - حوالي 150 جرام ؛
• الكفير السميك عالي الدهون - 130 مل ؛
• بيكينج بودر - ملعقة صغيرة
• قرفة مطحونة - ملعقة حلوى ممتلئة
• ملح متوسط الحجم أي - قرصة ؛
• تفاح حلو ، وليس كبيرًا جدًا - 5 قطع. (خذ حسب التقدير) ؛
• سكر بودرة - يستخدم لرش الحلوى.

تحضير العجين

ملفات تعريف الارتباط Apple kefir ناعمة جدًا ولذيذة. لصنع مثل هذه الأطعمة الشهية ، تحتاج إلى الجمع بين الدقيق الفاخر والسكر المحبب ، ثم إضافة بيضة مخفوقة وزيت طهي ناعم مقطوع إلى قطع. بعد ذلك ، يُطلب صب الكفير الدهني في نفس الحاوية ، وإضافة الملح متوسط الحجم ومسحوق الخبز. بخلط المكونات لفترة طويلة نحصل على عجينة متجانسة وناعمة جدا.

تحضير الحشوة

بعد عجن القاعدة ، يجب أن تبدأ في معالجة الفاكهة. يجب غسلها وقطعهاالجلد بأكمله ، قم بإزالة القصبة والجزء الأوسط. بعد ذلك ، يجب تقطيع التفاح على مبشرة خشنة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا.

تشكيل المنتج

من الصعب نوعًا ما تشكيل ملفات تعريف ارتباط التفاح الناعمة في شكل منتجات فردية صغيرة الحجم. في هذا الصدد ، قررنا صنع كعكة ، وبعد الخبز ، نقطعها إلى ألماس جميل.

هكذا تقسم عجينة الكفير إلى قسمين. يجب دحرجة الطبقة الأكبر في طبقة (دائرية) ووضعها على الفور في شكل مدهون. بعد ذلك ، ضعي حشوة التفاح بالكامل على الورقة الأساسية. بعد ذلك ، يجب رشها بكثرة بالقرفة المفرومة. إذا كان طعم هذه البهارات لا يناسبك فلا يمكنك استخدامها

أخيرًا ، تحتاج إلى تغطية حشوة التفاح بطبقة ثانية من العجين ، ثم قم بتوصيلها حول الحواف ، واضغطها جيدًا بيديك.

عملية الخبز

بعد تشكيل بسكويت القرفة والتفاح ، يجب وضعها في الفرن وتخبز على حرارة 200 درجة. بعد 45-55 دقيقة ، يجب أن يرتفع المنتج جيدًا ويصبح طريًا ورماديًا. يجب إزالته من القالب بواسطة ملعقة و تبريده بالكامل في الهواء البارد.

تقديم الكعك محلي الصنع بشكل صحيح إلى الطاولة

بعد تحضير كعكات منزلية طرية وطرية ، عليك الانتظار حتى تبرد تمامًا. بعد ذلك ، يجب تقطيع المنتج إلى قطع على شكل ماس ووضعه على طبق. قبل التقديم مع الشاي والتفاح والقرفةيرش بسخاء من السكر البودرة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مصفاة.

اصنع وجبة من دقيق الشوفان مع التفاح

ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع من دقيق الشوفان والتفاح ليست أكثر تعقيدًا من تلك المذكورة أعلاه. لمثل هذه الأطعمة الشهية ، قد نحتاج إلى المكونات التالية:

• حبيبات السكر - حوالي 100 جرام ؛
• دقيق قمح - حوالي 210 غرام ؛
• شراء دقيق الشوفان - حوالي 170 جرام ؛
• زبدة طبيعية (تُخرج من الفريزر قبل ساعات قليلة من تحضير القاعدة) - حوالي 100 غرام ؛
• بلد متوسط البيض - 1 قطعة ؛
• قرفة مطحونة - ملعقة حلوى ممتلئة
• فانيلين - ملعقة صغيرة
• بيكنج بودر - 2 ملاعق صغيرة
• تفاح حلو وليست كبيرة جدًا - قطعتان

جعل القاعدة

لست بحاجة إلى أن تكون طباخًا متمرسًا لخلط قاعدة ملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان والتفاح. في الواقع ، لإعداد مثل هذه الأطعمة الشهية محلية الصنع ، ما عليك سوى اتباع جميع متطلبات الوصفات الطبية.

في البداية ، يجب سكب السكر الحبيبي الناعم في زيت الطهي الملين (الزبدة) ، ثم اخفقه بالخلاط حتى يصبح رقيقًا. بعد ذلك ، يلزم إدخال بيضة دجاج في الكتلة الناتجة. بعد ذلك ، يجب إضافة مسحوق الخبز والقرفة المطحونة والفانيلين والدقيق الممتاز إلى القاعدة الزيتية. بعد خلط المكونات نحصل على عجينة داكنة غير كثيفة.

بعد تحضير القاعدة نضيف إليها دقيق الشوفان. يستطيعوناستخدمه بالكامل وطحنه بمطحنة القهوة. بالنسبة للتفاح الحلو ، قبل إدخاله في العجين ، يجب غسل الثمار وتقشيرها وتقطيعها على مبشرة خشنة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن ببساطة تقطيعها إلى قطع صغيرة. في الختام ، يجب أن تكون جميع المنتجات مختلطة تمامًا.

عملية تشكيل ملفات تعريف الارتباط

بعد عجين دقيق الشوفان ، مطلوب لتشكيل منتجات نصف تامة الصنع منه. حتى لا تلتصق القاعدة باليدين أثناء هذه العملية ، يجب نقعها أولاً في الماء العادي.

وهكذا ، تحتاج إلى أن تأخذ 2 ملاعق صغيرة من العجين ، وتدحرج منها كرة ، وتسطيحها قليلاً ، وتضعها على ورقة خبز مع ورق الخبز. وبالمثل ، من الضروري القيام ببقية القاعدة.

بالمناسبة ، يوصى بوضع المنتجات على ورقة على مسافة 4-5 سنتيمترات من بعضها البعض. خلاف ذلك ، أثناء المعالجة الحرارية ، قد تلتصق جميع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك معًا وتشكل طبقة واحدة ، والتي يجب تقطيعها لاحقًا.

خبز الشوفان يعامل في الفرن

بعد تشكيل جميع منتجات دقيق الشوفان والتفاح ، يجب وضعها في فرن مسخن مسبقًا. يوصى بطهي ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع على درجة حرارة 200 درجة لمدة 35-45 دقيقة. هذه المرة يجب أن تكون كافية لخبز دقيق الشوفان اللذيذ بالكامل.

تقديم كعكات منزلية الصنع للضيوف

بعد تحمير ملفات تعريف الارتباط ، يجب إزالتها بعناية من ورق الخبز ووضعها عليهاطبق. يمكنك تقديم مثل هذه الأطعمة الشهية للأسر أو الضيوف المدعوين في حالة دافئة أو باردة تمامًا. بالإضافة إلى حلوى الشوفان والتفاح ، يجب تقديم الشاي الساخن.

تلخيص

الآن أنت تعرف وصفات بسيطة ومعقولة التكلفة لتحلية التفاح محلية الصنع. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن عمل ملفات تعريف الارتباط هذه على النحو الموصوف أعلاه فحسب ، بل باستخدام عجين الفطير أيضًا. مع ذلك ، سوف تصبح شهيتك أكثر لذيذًا وإرضاءً. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب ملفات تعريف الارتباط هذه عجنًا إضافيًا للقاعدة ، حيث يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت حديث تقريبًا.

إذا كنت ترغب في صنع حلوى حلوة جدًا ، لكن لا تستخدم كمية كبيرة من السكر المحبب ، فبالإضافة إلى التفاح الناضج ، يمكنك إضافة الزبيب أو بعض الفواكه المجففة الأخرى إلى الحشوة.