كعكة كوكي لا خبز ترفعني

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يوجد عدد قليل جدًا من الأشخاص في العالم ممن يمكنهم رفض الكعكة. الحياة بدون كعكة هي أعلى حاجز لأولئك الذين ، لسبب ما ، قرروا إنقاص الوزن. هذا الأمر أكثر صعوبة لأنه يمكن تحضير طعام شهي ممتاز دون بذل الكثير من الجهد والوقت (لا تحتاج حتى إلى تشغيل الفرن). على سبيل المثال ، يعد صنع كعكة جيلي أو كريمة حامضة بدون خبز من ملفات تعريف الارتباط أمرًا مثيرًا وبسيطًا للغاية. حشوات الفاكهة على أساس الكريمة المخفوقة - ما الذي يمكن أن يكون ألذ وأكثر جاذبية للحلوى؟ كيف يتحسن مزاجك ويزداد حبك لجارك بعد تناول جزء كبير من التيراميسو! ليس عبثًا أن يُترجم الاسم من الإيطالية إلى "ارفعوني". بالطبع السعرات الحرارية. لكن الأكثر إثارة للدهشة هو عدم الشعور بالثقل. هذه الكعكة خفيفة مثل الهواء ويمتصها الجسم جيدًا. مكونات صنع كعكة البسكويت بدون خبزبشكل مستقل ، يمكن الوصول إليه تمامًا. المكونات الرئيسية هي بسكويت سافوياردي وجبن الماسكاربوني (التعبئة الزرقاء هي الأفضل) والقهوة والمشروبات الكحولية.

Tiramisu - كعكة بدون خبز. الوصفة الأساسية

برد كوبًا من القهوة الطبيعية القوية الطازجة واسكب ملعقة من الخمور (يفضل القهوة). افصل ثلاثة بروتينات وضعها في الثلاجة. اخفقي الصفار بثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة ودافئ بالخفق في حمام مائي لمدة خمس دقائق ، ثم استمر في الخفق وتبريد الكريمة المستقبلية. امزج الكتلة الخصبة التي ظهرت في هذه العملية مع عبوة من جبن الماسكاربوني (250 جرام) حتى تصبح ناعمة. تغلب على البروتينات المبردة بملعقتين كبيرتين من السكر البودرة في رغوة قوية وتخلط بعناية في كتلة صفار الجبن. في الشكل ، نغطي الجزء السفلي بطبقة من الكريمة ، ثم بسكويت سافوياردي مغموس بالقهوة. المزيد من الكريمة ، المزيد من ملفات تعريف الارتباط ، طبقة بعد طبقة. يجب أن يكون الأخير عبارة عن كريم يحتاج إلى رش مسحوق الكاكاو من خلال مصفاة. يجب أن تنقع الحلوى لمدة أربع ساعات على الأقل في الثلاجة. لكن أفضل شيء تركه هناك بين عشية وضحاها

كيكة بدون خبز سافوياردي بدون بيض

بدلًا من البيض ، ستحتاج إلى كأس كريم به 30٪ على الأقل من الدهون أو أيضًا مُكثف قشدي. بالإضافة إلى ذلك ، كوب من القهوة الطبيعية القوية والمبردة بالفعل مع ملعقة من الخمور ، و 250 جرامًا من بسكويت سافوياردي وجبن الماسكاربوني ، و 4 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر ، ومسحوق الكاكاو. اخفقي الكريمة والسكر البودرة ، وأضيفي الجبن إلى الخليط السميك بالفعل وضعي الكريمة إلى حالة متجانسة. نجمع الكيك: طبقة رقيقة من الكريمة ، طبقة مغموسة بالقهوةملفات تعريف الارتباط ، مرة أخرى طبقة رقيقة من الكريمة ، والمزيد من البسكويت والقشدة أخيرًا. يرش الكاكاو ويغطي الشكل. كعكة Savoiardi بدون خبز جاهزة تقريبًا. بعد نقعها جيدًا في الثلاجة ، يمكنك تناولها.

كيكة الكوكيز الكريمية الحامضة بالفراولة بدون خبز

يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الفواكه لهذه الكعكة: الموز والعنب وحتى التفاح. التوت جيد جدًا ، وخاصة التوت والعليق ، كما أنه يتحول جيدًا مع الكيوي. نجحت العديد من المضيفات في صنع كعكة غير مخبوزة من ملفات تعريف الارتباط بالفواكه والتوت. التشكيلة غنية بالألوان (صورة من المعرض!) وذوق (بضع دقائق في الجنة!). ستحتاج إلى نصف كيلوغرام من القشدة الحامضة الجيدة ، وكوب من السكر ، و 10 جرامات من الجيلاتين ، ونصف كيلوغرام من البسكويت (من الأفضل شراء بسكويت جاهز وتقطيعه إلى قطع صغيرة) ، والفراولة الطازجة - بغض النظر كم هو مؤسف. يُنقع الجيلاتين في ماء مغلي بارد ويُطهى حسب الوصفة الموجودة على العبوة ، أي يُسخن حتى يذوب ويُصفى ، ثم يبرد إلى حالة دافئة قليلاً. اخفقي الكريمة الحامضة الباردة مع السكر حتى يذوب ، أضيفي الجيلاتين واخلطيهم جيدًا. توضع الفراولة المقطعة بشكل خشن وقطع البسكويت في طبقات في قالب ، تصب فوق الكريمة الحامضة ، وتغطى وتترك في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتصلب. يُزيّن بالفراولة والنعناع.