قوالب الخبز سيليكون: كيفية الاستخدام

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكعك محلي الصنع هو علامة على رفاهية الأسرة. الكعك الطازج ، المخبوز يدويًا في فرن منزلي من منتجات حقيقية ، يمكن أن يبهجك ويمنحك الراحة. قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون تهم كل مضيفة تقريبًا مغرمة بهذا النوع من الطهي. دخلت منتجات السيليكون مؤخرًا إلى مطابخنا.

ربما من الأفضل الاستمرار في الخبز بالطريقة القديمة؟

يصادف أن يكون الجيل الأكبر من ربات البيوت متحيزًا للغاية تجاه مثل هذه الأشكال ، مما يظهر عدم الثقة. يجادلون بأن قوالب التفلون أو القصدير الصلبة أكثر أمانًا ، ولكن يوجد هنا نوع من السيليكون وليس هناك ما يضمن أنه لن يذوب في الفرن. نعم ، والكثيرون اعتادوا ببساطة على استخدام أدوات الخبز القديمة والمعروفة. جزء آخر من ربات البيوت يتأكدن من أن قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون هي منتجات حديثة وآمنة ، بالإضافة إلى أنها مريحة جدًا للاستخدام. لن تستبدل ربات البيوت هؤلاء القوالب بحاويات أخرىفي ظل ظروف ما. وهناك أيضا جزء ثالث ، هذه الفئة من محبي تدليل الأسرة بالمعجنات اللذيذة تتطلع إلى هذا المنتج ، يريد شرائه ، لكنهم يبدأون في التغلب على كل أنواع الشكوك حول صحة نواياهم.

إجابات صحيحة للأسئلة حول استخدام السيليكون في الخبز

هل أدوات خبز السيليكون ضارة؟ ماذا يحبون؟ كيف تستخدم هذه المنتجات في المنزل؟ لنبدأ في النظر في هذه القضايا الآن.

الأشياء الجيدة أولاً

• لنبدأ بحقيقة أن الخبز في قوالب السيليكون في الفرن تبين أنه مرتفع ومخبوز بشكل مثالي من الداخل. ويرجع ذلك جزئيًا ، بالطبع ، إلى تنوع تصميمات هذه الأجهزة ، ولكن يرجع ذلك جزئيًا إلى حقيقة أنه عند تسخينه ، لا يبدأ السيليكون في قلي كعكة أو فطيرة بوحشية. تتسرب الحرارة إلى الداخل ، وتخبز المنتج المطبوخ.
• هناك فرصة كبيرة لاستخدام مثل هذه الأشكال ليس فقط للخبز ، ولكن يمكن أيضًا تكييفها للتجميد. في مثل هذه الأطباق ، يتم الحصول على لحم الهلام وأنواع مختلفة من الجيلي والآيس كريم محلي الصنع. أيضًا ، يمكن وضع قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون في الفرن مباشرةً من الثلاجة. يتراوح متوسط درجة الحرارة التي تحتفظ بها هذه المنتجات من -45 إلى +240 درجة.
• يمكنك الخبز ليس فقط في الفرن ، فهذه الأشكال سوف تتعامل مع مهمة الخبز عند استخدام فرن الميكروويف والغاز.
• هذه المادة لا تمتص الروائح على الإطلاق. لحم و سمكيمكن تحضيرها بنفس الطريقة التي تُخبز بها الكيك.

ثم مرة أخرى عن الصالح

هناك الكثير من الشائعات والخلافات حول الضرر. من حيث المبدأ ، قوالب السيليكون نفسها ليست ضارة. لكن مرة أخرى ، يعتمد ذلك على نزاهة الشركة المصنعة. إذا قمت بشراء مجموعات من علامة تجارية معروفة ومعروفة ، فلن تكون في مشكلة. لذلك ، حتى لا تصاب بخيبة أمل في جودة وسلامة قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون ، احذر من المنتجات المقلدة التي كانت وستظل دائمًا. إنها مزيفة تضر بسمعة الشركات المصنعة ذات النية الحسنة ، ويمكن أن تضر أيضًا بصحة المستهلكين.

قوالب مصنوعة من السيليكون الغذاء الصف. الخصائص الخاصة لهذا النوع من المواد تمنع التفاعل مع الأجسام المعدنية الساخنة والزيت الساخن والعجين. حتى غرسات الثدي مصنوعة من هذا السيليكون النقي. لذلك ، فهي ليست ضارة على الإطلاق. لكن دعونا نعود إلى المطبخ ، إلى المعجنات لدينا ، أو بالأحرى قوالب السيليكون.

ابدأ الخبز

إذن ، لم نجد أي شيء مروع في قوالب السيليكون ، مما يعني أن الوقت قد حان لبدء استخدام هذا الجهاز المفيد والآمن مباشرة. من أين يجب أن تبدأ

قبل استخدام طبق الخبز المصنوع من السيليكون ، يجب غسله جيدًا! اغسلها بمنظف الأطباق ، ويفضل باستخدام فرشاة ناعمة. في منافذ البيع بالتجزئة ، لا يتم تزويد هذه النماذج في معظم الحالات بحاوية تغليف معقمة. لذلك ، أثناء التخزين في المستودع وأثناء التحميل وحتى أثناء وضع المنتج على الرف في المتجر يحدث التلوث.

هل تشحم قوالب السيليكون قبل الخبز؟

تم تشحيم النموذج قبل المغادرة الأولية للفرن. لكنك تحتاج إلى التشحيم بعناية فائقة باستخدام الزيت النباتي فقط. أفضل شيء هو صب الزيت في قاع القالب بحيث لا تظل الطية من الأسفل إلى الجدران جافة بالتأكيد ولا تسبب أي إزعاج في المستقبل. إذا كان النموذج يحتوي على عناصر فنية معقدة (وردة ، وسمك) ، فأنت بحاجة إلى تشويه كل الشقوق بعناية بفرشاة. بعد ذلك ، يجب أن تقف القوالب لمدة 10 إلى 20 دقيقة للامتصاص. الآن قم بتصفية الزيت الزائد ويمكنك ملء قوالبنا بالعجين.

6 نصائح مهمة للخبز المريح

كيفية استخدام قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون لجعلها تدوم لفترة أطول؟ بادئ ذي بدء ، عليك أن تتذكر بعض الميزات الموجودة أثناء تشغيل المنتجات:

• المادة مرنة جدًا ، لذا يُنصح بوضع القوالب على سطح صلب ، ثم ملؤها بالعجين. لهذا الغرض ، يمكنك تكييف ورقة الخبز العادية أو الصفيح بالمينا.
• لا تقطع أبدًا طبقًا مطبوخًا في قالب مباشرةً في نفس الحاوية! سوف تتلف بسهولة قالب السيليكون بسكين. للسبب نفسه ، لا تختار المعجنات بالشوكة.
• لإزالة الكعكة بسهولة من القالب ، يجب إخراج المنتج النهائي من الفرن ، ووضعه على سطح صلب وتركه لمدة خمس أو عشر دقائق. بعد معينالوقت ، ستتحرك الكعكة بسهولة بعيدًا عن قاع وجوانب المقلاة.
• كن حذرًا من أن طبق الخبز المفضل لديك من السيليكون لا ينتهي به المطاف في الفرن عند درجة حرارة حرجة للأطباق! عندما تصل درجة الحرارة الزائدة إلى أكثر من 250 درجة ، سيتحول شكلك إلى … لا ، ولا حتى قرع ، بل كتل محترقة ذات رائحة كريهة من السيليكون المذاب والعجين.
• يتم خبز منتجات السيليكون بسرعة البرق. نظرًا لعدم الحاجة إلى التسخين المسبق وأن درجة الحرارة تؤثر على العجين على الفور ، فقد يتم تقليل وقت الطهي المعتاد. راقب الخبز ، خاصة في البداية ، حتى تعتاد عليه
• عندما تجد فجأة عند محاولة وضع القالب في الفرن أنك أخطأت قليلاً في تقدير ارتفاع المنتج ، يمكنك ببساطة أخذ المقص وقطع جوانب المنتج إلى المستوى المناسب.