وصفة كريمة الفانيليا

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في مقالتنا سنخبرك كيف يتم تحضير كريم الفانيليا. سيتم تغطية العديد من الوصفات الجيدة.

كاسترد فانيلا

هذا الكريم مناسب إذا كنت تخطط لعلاج أحبائك بالكاسترد. سيكون نسيج هذه الكتلة رقيقًا جدًا.

لصنع كاسترد الفانيليا ستحتاج:

• 200 جرام سكر
• 3 بيضات ؛
• سكر الفانيليا
• 500 مل حليب ؛
• 25 جرام نشاء ؛
• 55 جرام دقيق القمح

صنع الكريم في المنزل

1. كسر البيض أولا. ثم افصل الصفار عن البياض. سخني بعض صفار البيض. ثم انقلهم إلى وعاء عميق.
2. ثم أضف السكر والفانيليا. أنت الآن بحاجة إلى خلاط. استخدم هذا الجهاز للتغلب على الصفار حتى تصبح رغوة.
3. ثم نخل الدقيق والنشا. ثم اسكبيهم في صفار البيض المخفوق. ثم امزج كل شيء باستخدام الخلاط.
4. بعد صب القليل من الحليب (حوالي 100 مل). يُسكب الباقي في قدر ويُشعل النار حتى يغلي.
5. عندما يغلي الحليب ، أضفه إلى الكريمة. امزج الكتلة الكاملة بالخلاط.
6. ثم اسكب الكريمة في قدر. أشعل النار (صغيرة). يقلب في العملية حتى كريمة الفانيلياسوف يثخن.
7. بعد صبها في وعاء آخر ، غطها بورق احباط واضبطها لتبرد.

فانيلا

هذا الكريم مثالي لنقع عجين الفطير والبسكويت. اتضح أنه طري جدًا وسهل الطهي.

كريمة الزبدة الفانيليا هذه لها حموضة حامضية خفية. لذلك ، فهو ليس لطيفًا ولا متخمًا.

للطبخ ستحتاج:

• 100 جرام من السكر
• 300 مل كريم
• ثلاث ملاعق كبيرة من الفانيليا
• 100 مل عصير ليمون

تحضير كريمة الفانيليا: وصفة خطوة بخطوة

1. أول شيء يجب فعله هو خلط جميع المكونات جيدًا. ثم نضع الخليط في قدر على الموقد. بمجرد قرقرة الكريم ، يثخن قليلاً ، ويذوب السكر تمامًا ، أخرجه من الموقد.
2. الآن دعها تبرد قليلاً ، ثم اهرس كريمة الفانيليا في الخلاط إلى القوام المطلوب.

كعكة كريم

هذا الكريم له صبغة صفراء. الاتساق مثالي للكعك. يستعد ببساطة وبسرعة. اتضح أن كريم الفانيليا لذيذ للغاية وجميل. لا تحتاج إلى الكثير من الطعام للطهي.

للطبخ ستحتاج:

• اثنين من صفار البيض ؛
• 300 مل حليب ؛
• خمسون جرامًا من النشاء ؛
• فانيلين (حسب الذوق) ؛
• 100 جرام سكر

تحضير الكريمة للكعك

1. احضر الحليب مع السكر (50 جم) ليغلي.
2. ثم حرك الصفار مع السكر و النشا
3. صب بعض الحليب في الوعاء (لا يزال ساخنًا) ، ثم اسكب كتلة الصفار مع التحريك باستمرار أثناء العملية.
4. قلّب مرة أخرى. ثم صب ببطء في الحليب المغلي.
5. على نار خفيفة ، اجعلي الكريم يتكاثف. في هذه العملية ، قم بالتقليب بقوة كافية للحصول على كتلة بدون كتل ، حتى.
6. ثم تبرد كريمة الفانيليا. بعد ذلك يمكن استخدامه.

الفانيليا الإنجليزية

هذه وصفة كريمة إنجليزية تقليدية.

للطبخ ستحتاج:

• ستة صفار بيض ؛
• 250 مل كريمة ثقيلة و لبن
• ماء (حسب الحاجة) ؛
• جراب الفانيليا ؛
• سكر (100 جرام)

وصفة كريمة الفانيليا

1. قص الفانيليا نصفين
2. صب الحليب والكريمة في قدر. إضافة جراب الفانيليا.
3. سخني هذا السائل حتى يرتفع
4. إزالة من الحرارة بعد. خصص عشر دقائق.
5. ثم اضرب الصفار بالسكر
6. إزالة الفانيليا من الخليط. صبها في صفار في مجرى رفيع. يقلب أثناء التسريب.
7. ثم ضع المقلاة على النار (ضعيف). اطبخي حتى تتكاثف الكتلة. لا تنسى أن تقلب. احرصي على عدم تسخين الكريم أكثر من اللازم لأنه قد يتخثر.
8. بعد تمرير الكتلة من خلال منخل وبارد

مع كريم

هذا الكريم مناسب لوضع طبقات من كعك البسكويت.

للطبخ ستحتاج:

• 2 جرام من الفانيلياالسكر والكمية نفسها من الجيلاتين
• 200 مل كريم (يجب أن يكون محتواها من الدهون 35٪) ؛
• 60 جرام سكر بودرة.

تحضير كريم لذيذ و بسيط و معطر

1. في البداية امزج الجيلاتين مع كمية صغيرة من الكريم بنسبة 1 إلى 10. اترك الكتلة للوقت الموضح على العبوة. دعها تنتفخ
2. بعد ذلك ، قم بتسخين الكتلة الناتجة في حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
3. ثم نضيف الكريمة (مبردة مسبقا). خذ الخلاط. ثم تغلب على الكتلة لبضع دقائق (دقيقتين أو ثلاث) بسرعة منخفضة ، ثم بسرعة عالية.
4. ثم يضاف سكر الفانيليا ، مسحوق. فاز حتى تظهر قمم ثابتة. كل شئ كريم ممكن يستعمل.

خثارة الفانيليا

هذا الكريم لذيذ و عبق. إنه مثالي للخبز البسيط والمعقد.

للطبخ ستحتاج:

• بيضتان ؛
• خمس ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر ؛
• خمسمائة جرام من الجبن
• ثلاثة فن. ملاعق من القشدة الحامضة ؛
• 220 جرام من التوت الأزرق ؛
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا.

تحضير كريم خثارة الفانيليا

1. طحن اللبن الرائب في البداية من خلال غربال. ثم يضاف مستخلص الفانيليا والسكر والقشدة الحامضة. امزج الكتلة الناتجة.
2. تغلب على البيض. أضف إلى المجموع. تخلط مع الخلاط حتى تصبح ناعمة. كل شيء كريم جاهز. غطيها بورق احباط. أخرجه إلى الثلاجة. أضف العنب البري قبل الاستخدام. شهية طيبة!

كاسترد بدون زبدة بالفانيلياالسكر

هذه وصفة بسيطة للغاية. الكريمة رائعة للحلويات بالفواكه أو التوت. يمكن استخدامه أيضًا كملء لـ eclairs

للطبخ ستحتاج:

• كأسين من الحليب
• اثنان فن. ملاعق طحين ؛
• ثمانية جرامات من سكر الفانيليا
• كأس سكر
• أربعة صفار.

صنع الكريم: إرشادات خطوة بخطوة

1. اولا افركي الصفار بالسكر
2. بعد اضافة الدقيق لهم. اعجن هذا الخليط
3. ثم أضيفي الحليب ، اسكبيه تدريجياً مع التقليب المستمر.
4. ثم أشعل النار في الكتلة. اطبخي على نار هادئة لمدة عشر دقائق. تأكد من التقليب أثناء العملية.
5. ثم أضف سكر الفانيليا إلى الكتلة. خذ خلاط. سوط لمدة سبع دقائق.
6. يجب أن تصبح الكتلة خصبة

كاسترد فرنسي بالفانيليا

هذا الكريم كلاسيكي. عادة ما تستخدم لصنع الحلويات المختلفة. الفانيليا تضفي على الكريم رائحة لذيذة.

المنتجات معها ستكون زخرفة جديرة بالجدول الاحتفالي.

لصنع هذا الكريم ستحتاج:

• أربعة صفار ؛
• كوبان من الحليب (متوسط الدسم) ؛
• ثلث كوب من السكر ؛
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

عملية خطوة بخطوة لصنع الكريم

1. أولاً ، سخني الحليب في قدر. قبل إضافة ملعقة واحدةمستخلص الفانيليا.
2. بعد خفق صفار البيض مع السكر
3. ثم اسكب (افعل ذلك ببطء كاف) في الحليب المغلي بالفعل خليط من صفار البيض والسكر.
4. بعد ذلك ، استمر في الغليان على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. ستستغرق هذه العملية من خمس إلى عشر دقائق تقريبًا. كل شيء كريم جاهز. يمكنك استخدامه على الفور.

استنتاج صغير

الآن أنت تعرف كيف تصنع كريمة الفانيليا للكيك والكعك والحلويات الأخرى. نأمل أن تتمكن بفضل وصفاتنا من تكوين مثل هذه الجماهير بنفسك. حظا سعيدا!