كب كيك الفانيليا: أفضل الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من الصعب تخيل شاي المساء أو قهوة الصباح بدون تناول شيء حلو. والأطفال الذين ليس لديهم علاجات يصبحون عصبيين وعنيدين على الإطلاق. وبالطبع ، فإن الحلويات المصنوعة منزليًا ستكون علاجًا أفضل بكثير من تلك التي يتم شراؤها من المتجر ، لأنها بالتأكيد خالية من المواد الكيميائية والبدائل غير الضرورية.

فطيرة الفانيليا المخبوزة بأيديهم الأصلية سترضي بالتأكيد جميع أفراد أسرتك. وسيصبح الجو في المنزل أكثر دفئًا وودًا.

مجرد كب كيك

هناك المئات والآلاف من الوصفات التي تصف كيفية صنع كعك الفانيليا. جرب أشهرها - سيستغرق الأمر بعض الوقت ، ولن يتطلب تلاعبات طهوية معقدة ، والطعم مذهل.

1. يُسكب كوب من السكر في الخفاقة ، وتُخفق ثلاث بيضات ، وتُسكب ملعقتان من خلاصة الفانيليا.
2. تغلب على كل هذا بالخلاط حتى تصبح الكتلة سميكة وتتحول إلى اللون الأبيض.
3. بشكل منفصل ، أيضًا من قبليخفق كوب من أسمن كريمة
4. تُضاف إلى الكتلة الأولى ، ويُنخل هنا كوب ونصف من الدقيق ويضاف مسحوق الخبز (ملعقة ونصف) مع ملح البحر (نصفه).
5. بالكامل ، تُخلط العجينة بلطف شديد وتُسكب في القالب.

ستخبز كعكة الفانيليا لمدة أربعين دقيقة تقريبًا حتى تجف عود الأسنان. لمدة ربع ساعة يجب أن يبرد بالشكل ، وبعد ذلك يمكن إخراجه ورشه بالسكر البودرة.

كب كيك بالإضافات

كب كيك الفانيليا التالي له وصفة مختلفة تمامًا.

1. تحتاج إلى إذابة قطعة زبدة تزن 100 جرام وتبريدها حتى لا تكون يدك ساخنة.
2. صفاران ، وملعقتان من القشدة الحامضة ، وكيس من سكر الفانيليا ، وثماني ملاعق من السكر المحبب وملعقة من مسحوق الخبز.
3. بعد العجن حتى تصبح ناعمة ، أضف كوبًا بشريحة صغيرة من الدقيق - وقلّب مرة أخرى.
4. في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض البارد مع قليل من حبات الملح حتى تصلب القمم. يتم إدخالها في العجين بعناية فائقة باستخدام ملعقة.
5. أي توت يتم غسلها وتصفيتها وتجفيفها.
6. نصب نصف العجينة في النموذج المعد ، توزع الحشوة عليها وتسكب مع باقي الكتلة.
7. يوضع الفراغ الخاص بكعكة الفانيليا في الفرن ، ويسخن إلى 160 درجة مئوية ، ويبلغ عمره حوالي ثلث ساعة.

فقط لا تفتح الباب - سوف يستقر ولن يرتفع مرة أخرى! لتحسين المذاق ، سيكون من الجيد صب الصقيل فوق الأطعمة الباردة.

وصفة الشوكولاتة بالفانيليا

ستسعد أيضًا بهذه الوصفة:

1. بداية العملية - ضرب ثلاث بيضات (كاملة ، بدون فصل).
2. بعد ذلك ، يتم سكب ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي. عندما يذوب ، يُسكب في كوب من القشدة الحامضة.
3. بعد الحصول على كتلة متجانسة ، يتم إدخال الحليب المكثف (ثلاث ملاعق).
4. في نفس اللحظة ، يتم إضافة ملعقة من الصودا (من الأفضل إطفاءها بعصير الليمون) أو مسحوق الخبز.
5. نخلط مرة أخرى ونخل كوب ونصف من الدقيق في وعاء.
6. عندما تصبح العجينة متجانسة مرة أخرى ، يتم تقسيمها إلى نصفين ، يتم وضع الكاكاو في نصف (ملعقة كاملة ، يمكن ذلك مع شريحة) ، في الثانية - الفانيلين حسب الرغبة. تُسكب العجينة في القالب بالتبادل حتى تصبح كعكة الفانيليا منقوشة على القطع.
7. يوضع النموذج في الفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعة. وبعد التبريد يرش بالسكر البودرة او البيكنج بودر متعدد الالوان.

كعك الخميرة

إذا كنت لا تمانع في الخميرة ، يمكنك الحصول على كعك الفانيليا المذهل. قد يكون الصيد الوحيد هو العثور على نبات الراوند الطازج في المتاجر. ومع ذلك ، يتم بيعها مجمدة وهي مثالية لأغراضنا. علاوة على ذلك ، لن تكون هناك حاجة لتذويبه.

1. راوند (ثلث كيلو) مقطعة إلى قطع صغيرة.
2. في وعاء أكبر ، اخلطي 1/4 رطل من الدقيق ، وعلبة من بودنغ الفانيليا (يمكنك استبدال مسحوق الخبز بالفانيليا) ، وثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة ، وما يزيد قليلاً عن نصف كوب من السكر البني ، و قليل من الملح
3. ثلاث دجاجاتالبيض.
4. بمجرد الرغوة ، يُسكب ويخلط كوبًا من الكريمة الثقيلة ، وملعقة من أي حلوى ونفس الكمية من الزيت النباتي.
5. يتم إدخال هذه الكتلة بعناية فائقة في الخليط الأول ، ويصب الراوند ، ويتم نقل محتويات الوعاء إلى النعومة.
6. توضع العجينة في قوالب لا تزيد عن ثلثي ارتفاعها - ترتفع كثيرا.

ستخبز الكب كيك لمدة عشرين دقيقة - المدة تعتمد على حجم القوالب.

كب كيك في كوب

هناك أوقات تكون فيها هناك حاجة ماسة للحلوى - على سبيل المثال ، زار زملاء الدراسة النسل بشكل غير متوقع ، أو جاء الأقارب لتناول الشاي. وهذا هو المكان الذي يمكن أن تساعد فيه كعكة الفانيليا في الميكروويف: يتم طهيها بسرعة كبيرة ، وسوف يستغرق وقتًا أقل للخبز مقارنة بالعجن.

يمكنك استخدام الوصفة التالية:

1. في وعاء ، اخلطي السكر مع الدقيق (أربع ملاعق كبيرة لكل منهما) وثلاث ملاعق كبيرة من سكر الفانيليا.
2. ثم يتم سكب بيضتين مخفوقتين وخلطهما ، ويضاف ملعقتان من مالا عباد الشمس ، ويفضل أن تكون عديمة الرائحة ، بالإضافة إلى نصف ملعقة من الصودا المملحة.
3. للروعة والنعومة يتم إدخال ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة.
4. يتم تكسير جميع المكونات جيدًا باستخدام الخلاط ، ويُسكب العجين في أكواب عادية - يكفي 2-3 أكواب شاي عادية. لا داعي لتليينهم بأي شيء ولن يلتصقوا بهذا الشكل
5. يتم تشغيل الميكروويف بكامل طاقته ، ويتم ضبط المؤقت لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق (اعتمادًا على الطراز لديك والحد الأقصى "للقوة").

هذه كعكة الفانيليا ولست بحاجة إلى إخراجها ، يمكنك تناولهامباشرة من الكأس بالملعقة

كريم مذاق افضل

المعجنات البسيطة ، حتى تلك الرائعة ، لن يأكلها الجميع بسهولة. من الممكن أن يتم استقبال كب كيك الفانيليا بالكريمة بحماس كبير. أي وصفة تؤخذ كأساس لهذه الحساسية. يمكنك خبز كعكة بحجم كبير ، في شكل يمكنك في شكل أجزاء. وعندما يبرد (حتى لا يُصفى الكريم) ، تعلو الحلوى إضافة لذيذة.

على سبيل المثال ، مثل هذا: نصف علبة زبدة (100 جم) تنعم بشكل طبيعي ، بدون ميكروويف وغيرها من الحيل. إنه مطحون ، ثم يخفق بـ 50 جرامًا من مسحوق السكر والفانيليا. أخيرًا تضاف ملعقة من الحليب ، وبعد العجن الدؤوب ، يصبح الكريم جاهزًا. بعد دهنه يتم رش كعكة الفانيليا بالفواكه المسكرة ورقائق الشوكولاتة وغيرها ، وتوضع الحلوى في قاع الثلاجة لمدة نصف ساعة.