سلطة "الرئيس": وصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تواجه كل ربة منزل السؤال كل يوم: كيف تطعم الأسرة ، أي طبق تطبخ حتى يحبه الجميع؟ أريد أن يكون الطبق رخيصًا ومرضيًا ، ولن يضر التنوع. في هذا الصدد ، ستكون السلطات خلاصًا حقيقيًا. خياراتهم لا حصر لها. الشيء الرئيسي هو اختيار التكوين الأمثل للمنتجات. يمكن تحضير السلطات كل يوم ، وتكون مختلفة دائمًا. قد تكون هذه سلطة الرئيس.

المقبلات الباردة

المقبلات الباردة هي طبق يمكن رؤيته على الطاولة كل يوم تقريبًا. الغرض الرئيسي منه هو إرضاء أول جوع قوي وتحفيز الشهية لمزيد من تناول الطعام.

المقبلات الباردة تختلف من حيث السعرات الحرارية. غالبًا ما يكون هذا طبقًا يسبق الطبق الرئيسي. لذلك ، تؤدي الوجبة الخفيفة وظيفة تحضيرية ، وهي تهيئة المعدة لمزيد من تناول الطعام: بعد الجزء الأول ، تبدأ في إنتاج عصير المعدة الضروري لعملية الهضم الطبيعية. وكلما كانت الوجبة الخفيفة أكثر توابلًا ، كلما بدأ إنتاج هذا العصير بشكل أسرع.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون الوجبة الخفيفة الباردة زينة رائعة للمائدة. سيبدو أصليًاالجدول السندويشات المختلفة ، كعكة الكبد ، السلطات ، لحم الخنزير ، إلخ.

في هذا المقال سنلقي نظرة على ماهية سلطة الرئيس ، وكيف يتم تحضيرها ، وما هي نكهتها ، وما هي أصنافها.

تاريخ اصل السلطات

وصفة السلطات الأولى بسيطة للغاية: كانت عبارة عن طبق من الخضار والأعشاب النيئة. وُلد هذا الطبق في روما القديمة. بمجرد وصولها إلى فرنسا ، أصبحت السلطة معروفة بمجموعة كبيرة من المكونات التي كانت جزءًا منها. بالإضافة إلى ذلك ، بدأوا في إضافة المنتجات ليس فقط في شكلها الخام ، ولكن أيضًا في شكل مسلوق. ثم ظهرت ضمادات مختلفة ، والتي كانت تضفي في كل مرة على السلطة طعمًا جديدًا.

في روسيا ، كانت السلطة علامة على الحياة البرجوازية وتم تقديمها في بعض المناسبات الاحتفالية.

اليوم ، يتم تناول هذا الطبق أثناء الوجبات اليومية وعلى طاولة الأعياد. سلطة "الرئيس" ليست استثناء.

خيارات الوصفة

هناك عدة طرق لتحضير هذه السلطة

تقطيع الخضار النيئة: ملفوف ، جزر ، شمندر (200 جرام لكل منهما). بريسكت (150 جم) مقطع إلى شرائح. الزخرفة: نضع كوبًا في منتصف الطبق ، ونضع اللحم حوله ، ونكوص عليه الخضار. انزع الكوب واسكب المايونيز. امزج كل شيء قبل الاستخدام.

وهناك خيار آخر. بالنسبة للنباتيين ، تعتبر سلطة الرئيس هذه مناسبة ، وتشمل الوصفة الخاصة بها سمك السلمون المرقط. خيار (متوسط واحد) وجبن (100 جم) مقطع إلى مكعبات ، بصل - نصف حلقات ، سمك السلمون المرقط (150 جم) يقتحمقطع صغيرة ، تخلط كل شيء وتوضع على أوراق الخس المغسولة. من عصير نصف ليمونة وزيت زيتون (1-2 ملاعق كبيرة) نحضر الصلصة ونسكبها فوق السلطة.

إذا كنت تحب سلطة "الرئيس" حقًا ، فإن الوصفة بالرقائق ستساعدك على تزيينها بطريقة أصلية. لتحضير هذه الوصفة ، خذ 2 بيضة ، 2 قطعة من الحبار المسلوق ، 20 غرام من الكافيار الأحمر ، البصل حسب الرغبة ، المايونيز. نقطع الحبار إلى شرائح ، والبصل إلى مكعبات ، ويفرك البيض على مبشرة ناعمة ، ويضاف الكافيار والمايونيز ويخلط. الآن نأخذ رقائق كبيرة ونضع السلطة عليها بملعقة ونزينها بغصن من الخضر. سلطة "الرئيس" جاهز. يجب تقديمه مباشرة قبل الاستخدام ، وإلا ستصبح الرقائق سائلة.