كيف تطبخ حساء السمك اللذيذ؟ بعض النصائح

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكنك القول أن الحساء هو أسهل حساء. لا يتطلب تحضيرها العديد من المكونات ، والتكنولوجيا ليست معقدة. لكن المحبين الحقيقيين لهذا الطبق لن يوافقوا على هذا البيان. إنهم يعرفون بالضبط كيف يطبخون حساء السمك اللذيذ. دعونا نكشف عن بعض أسرار طبخ هذا الطبق حتى يستمتع الجميع بمذاقه الحقيقي.

أسرار حساء السمك الحقيقي

كيف لطهي حساء السمك اللذيذ؟ للقيام بذلك ، عليك الذهاب للصيد وصيد الأسماك. بالطبع ، هذا ليس ضروريًا ، لكن يُعتقد أن حساء السمك المطبوخ على النار هو الأكثر لذة. هذه العملية لا تتسامح مع ضجة ولها أسرارها. أولاً ، إنها السمكة الصحيحة. من الأفضل تناول الكريب أو الكارب. ولكن عند الصيد ، لا يتعين عليك الاختيار ، لذلك نأخذ الشخص الذي اصطادناه. يعطي الكارب والنش للأذن طعمًا مرًا قليلاً. يجب أولاً نقع هذه الأنواع من الأسماك في محلول ملحي. من الأفضل تناول ماء حساء السمك لمياه الينابيع. في نهاية طهي هذا الطبق يمكنك رمي الفحم منهالنار التي تقضي على جميع الروائح الكريهة وتعطي الأذن رائحة إضافية. يصب الكثير من الناس القليل من الفودكا في نهاية الطهي ، مما يزيد من درجة الفودكا ويساعد على تليين عظام السمك. هذه هي كل أسرار الحساء الحقيقي.

حساء السمك الصيد

حساء السمك الثلاثي سهل التحضير. يتم طهيه على النار ، ويتكون من ثلاث مرق سمك. عندما يغلي الماء في الإناء ، نضع أصغر سمكة فيه ، والتي نحصل عليها قبل طهي حساء السمك اللذيذ. نلفها بقطعة من القماش القطني المزدوج لتسهيل إزالتها من المرق. نحن نطبخ لمدة 30 دقيقة. ثم نخرج السمك ونرشح المرق. نضع القدر مع المرق على النار ونضع سمكة كبيرة فيه. يمكن تقطيعها إلى قطع. في الوقت نفسه ، أضيفي بصلة كبيرة مقطعة إلى 4 أجزاء ودوائر جزرة. البقدونس أو جذر الكرفس ، إذا رغبت في ذلك. يُملح المرق قليلاً. اغلي الأذن لمدة 20 دقيقة. ثم نضع السمكة ونضع الجزء الثالث من السمكة الكبيرة في القدر. نضيف أيضًا الفلفل ، وإذا رغبت في ذلك ، ورق الغار. لا تسيء استعمال التوابل لأن الأذن نفسها تكون عطرة. عندما ينضج السمك ، ستكون الأذن جاهزة. إليك كيفية طهي حساء السمك اللذيذ. لا تضيف البطاطس لهذا الطبق

أذن محلية الصنع

هذا الطبق يمكن أن يسمى بحق الملكية. كيف تطبخ حساء السمك اللذيذ في المنزل؟ لنأخذ السلمون لهذا الغرض. تعتمد كمية الأسماك على الحجم والتفضيل الشخصي. لكن كلما زاد سمك السلمون ، زادت ثراء الأذن. ستحتاج أيضًا إلى وسيط واحدجزر ، بصل كبير نوعًا ما (الأذن تحب البصل) ، 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم وتوابل. قبل طهي حساء السمك اللذيذ ، اغسل السمك ونظفه. نسكب الماء البارد في المقلاة ونضع السمك فيه ونشعل النار فيه. عندما يغلي الماء ، قم بإزالة الرغوة حتى يصبح المرق صافياً. ضعي الجزر والبصل المفروم في المقلاة. اطهِ السمك لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أخرجه من المرق. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضعها في وعاء. أضف البهارات والتوابل. قبل بضع دقائق من الاستعداد ، ضعي قطع السمك والخضار المفرومة في المرق. بعد ذلك ، أطفئ النار. دع الأذن تشرب وتقدم على المائدة. اختياريا يمكنك اضافة شرائح الليمون