كيفية طهي الدخن على شكل عصيدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الدخن مفيد للغاية لجسم الإنسان. يحتوي على فيتامينات وكمية كبيرة من النشا وكذلك معادن مسؤولة عن نمو الشعر والأظافر والأسنان. أسهل طريقة لوضع الدخن في الجسم هي طهي العصيدة. ولن يكون مفيدًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا. لنرى كيف نطبخ الدخن وماذا يمكن أن نقدمه

هناك عدد كبير من الطرق لطهي الدخن. لكن قبل البدء في الطهي ، يجب غسل الحبوب لأنها تحتوي على الكثير من الأوساخ وحتى القشور. تحتاج إلى غسل الدخن حتى يصبح الماء شفافًا تمامًا. للقيام بذلك ، عليك أحيانًا تغييره من 8 إلى 10 مرات. يوصى بشطف الدخن بالماء الساخن للمرة الأخيرة.

لذا ، إذا قررت طهي العصيدة بنفسك ، فلنرى كيف نطبخ الدخن. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن القيام بذلك بالماء أو الحليب أو كليهما في نفس الوقت. بالطبع ، سيكون ثريد الحليب أكثر لذة ، لكن سعرات حرارية أقل ، بالنسبة لأولئك الذين يتبعون الرقم ، ستكون في تلك المطبوخة في الماء. يمكنك إعطاء عصيدة الدخن طعمًا إضافيًا أثناء الطهي أو بعدهيضاف الملح والسكر والزبدة والفواكه المجففة ، الخ. غالبا ما يتم تحضير الطبق بالفطر وحتى الخضار.

كيفية طهي الدخن على شكل عصيدة

دعنا ننتبه أيضًا إلى حقيقة أن العصيدة يمكن أن تكون متفتتة وسميكة ولزجة. تعتمد النتيجة النهائية على كمية السائل التي سيتم تناولها للطهي. لذا ، إذا تناولت نفس الكمية من الماء لكوب واحد من الدخن ، فستتحول العصيدة مفتتة ، إذا كانت سميكة مرة ونصف على الأقل ، ولكن إذا تناولت ضعف كمية الماء - لزج.

كيف تطبخ الدخن في الماء؟ بسيط جدا. يُغلى السائل ويُسكب في الدخن ويُطهى حتى تغلي الحبوب وتصبح طرية. يمكنك إضافة السكر والزبدة حسب الرغبة. يمكن أن تكون عصيدة الدخن على الماء خيارًا ممتازًا للإفطار في الصباح. يشبع جيداً ويعطي القوة والطاقة

الآن دعونا نرى كيف نطبخ الدخن بالحليب. هنا ، تجدر الإشارة ، كل شيء أكثر تعقيدًا إلى حد ما. ومع ذلك ، يوصى أولاً بغلي الدخن في الماء ، على الأقل حتى ينضج نصفًا ، ثم صفيه وصبه في الحليب. إذا بدأت في الطهي على الفور بالحليب ، فقد يغلي هذا الأخير ولن تنضج الحبوب. على الرغم من أنه يمكنك طهي الدخن في الحليب في الفرن ، إلا أنه يمكنك الاستغناء عن الماء. عصيدة الدخن بالحليب تحتوي على سعرات حرارية عالية ولكنها لذيذة أيضًا. خاصة إذا أضفت إليها الزيت والفواكه المجففة والعسل.

يشعر الكثير من الناس بالقلق إزاء مسألة مقدار طهي الدخن. ليس من السهل إعطاء إجابة محددة على هذا السؤال. أولاً ، سيعتمد وقت الطهي علىنوع الموقد الخاص بك ، حيث سيتم طهيه بشكل أسرع على موقد الغاز. ثانيًا ، ما نوع العصيدة التي تريد طهيها - سميكة ومتفتتة. ثالثًا ، يمكن طهيه في طباخ بطيء - بل إنه أسرع.

أتمنى أن تكون قد اكتشفت طريقة طهي الدخن ، والآن يمكنك أن تكتفي بهذا المنتج اللذيذ في أي وقت. لا تنس أن عصيدة الدخن ستكون مفيدة جدًا للأطفال ، لأن أجسامهم المتنامية تحتاج إلى الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في هذه الحبوب الصفراء.