عصيدة الدخن على الماء: تحضير وجبة صحية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لن يجادل أحد في حقيقة أن طبقًا مثل عصيدة الدخن المطبوخة في الماء هو مخزن للفيتامينات والمعادن. وبالتالي ، فهو مفتاح الحياة البشرية الطبيعية. تعتبر عصيدة الدخن المسلوقة على الماء واحدة من أكثر الأطباق المفضلة في المطبخ السلافي التقليدي. تكوين هذه الحبوب متنوع وغني للغاية. بعد تناول هذه العصيدة ، سوف تملأ جسمك بالمعادن مثل الفوسفور والزنك والفضة والحديد والزركونيوم ، وكذلك الفيتامينات B1 و B2 و PP وبيتا كاروتين. موافق ، قائمة جيدة. وإذا كنت تريد أن تكون في حالة جيدة طوال اليوم ، فبعد الإفطار بهذه اللذيذة ، ستعيد شحن نفسك بالطاقة اللازمة ، لأن عصيدة الدخن ، المطبوخة على الماء ، تحتوي على نسبة عالية من البروتين لدرجة أنك تتساءل ببساطة عن مدى فائدة هذا الطعام يحتوي على. يجب عليك بالتأكيد إضافته إلى نظامك الغذائي! سنكون سعداء لتعليمك كيفية صنع طبق لذيذ من منتج صحي.

عصيدة الدخن: وصفة الطبخ

ستقضي القليل من الوقت في الطبخ ، وستحصل على طبق صحي ولذيذ. سيكون عليك فقط استكمالها بسلطة أو مجموعة متنوعة من صلصات اللحم والفطر. فقط تذكر: إذا كان لدى أي شخصثم هناك حساسية من البروتين في المنزل ، فمن الأفضل عدم استخدام مثل هذا العلاج لتجنب العواقب غير المتوقعة. تبين أن عصيدة الدخن على الماء تكون ألذ إذا تم طهيها في مرجل من الحديد الزهر. ثم لن يحترق وسيبقى دافئًا لأقصى قدر من الوقت. لذلك ، للطبخ نحتاج:

1. جريش الدخن - كوب واحد.
2. ماء - كأسان.
3. بصل - شيئين أو ثلاثة.
4. جزر - قطعتان.
5. زيت نباتي.
6. ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

كيفية طهي عصيدة الدخن بالماء

قبل البدء في الطهي ، تحتاج إلى شطف الحبوب بالماء وغسل الدقيق المتبقي حتى لا نحصل على عجينة في نهاية العمل. إذا كنت تحب الحبوب الأكثر لزوجة ولزوجة ، فيمكنك تجاوز هذا الإجراء.

1. 

   في ماء مغلي ومملح ، اسكب الحبوب المغسولة واسكب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. يقلب من حين لآخر. يستغرق طهي عصيدة الدخن في الماء حوالي عشرين دقيقة. سوف تحدد مدى جاهزيتها عن طريق التكاثف. عند الطهي ، ستظهر رغوة معينة وعناصر صغيرة على سطح الماء. كل هذا يحتاج للتنظيف بشكل دوري.

2. بعد طهي العصيدة ، قم بتغطية الحاوية بغطاء وضعها في فرن مسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة تقريبًا. هذه العملية ضرورية للعصيدة. بعد ذلك سيصبح أكثر تفتتًا وجفافًا.
3. بينما يذبل الثريد دافئًا ، نأخذ البصل والجزر ، مقطعين إلى قطع صغيرة وثلاثة على مبشرة. تقلى في مقلاة حتى تنضج. فقطلا تنسى إضافة الزيت النباتي
4. نخرج العصيدة من الفرن ونسكب فوق القلي المعطر المحضر بالفعل. نحن نمزج كل شيء بدقة. إذا كنت ترغب في إضفاء نكهة لذيذة على الطبق ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة. لكن يمكنك الاستغناء عن مثل هذا الإجراء. هذا كل شئ! يتم طهي عصيدة الدخن السائبة على الماء. يمكنك استخدامه كطبق مستقل ، أو يمكنك تتبيله بمختلف الأشياء الجيدة ، مثل صلصة اللحم. شهية طيبة!