كيف نخبز الفطر؟ نصائح لربات البيوت

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفطر مفيد جدا. يمكن طهيها بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، قلي أو غلي أو تنقع. بالمناسبة ، سيكون الخيار الأخير لذيذًا بشكل خاص إذا أضفت البصل والزيت النباتي. ويمكنك صنع طبق خزفي رائع من الفطر. كيف نخبز الفطر في الفرن أو الميكروويف؟ وصفة هذا الطبق بسيطة.

سنحتاج:

• 600 جرام من الفطر الأبيض ؛
• بصلة متوسطة
• 60 جرام زبدة
• 100-150 جرام من الجبن
• 1 جزرة كبيرة
• 6 فصوص ثوم ؛
• بقدونس ، شبت (حسب ذوقك) ؛
• 100 جرام من القشدة الحامضة الدهنية.

طبخ طبق: نصائح لربات البيوت

لاحظ أن الفطر المخبوز وفقًا لهذه الوصفة يسير جيدًا مع البطاطس المسلوقة. لذلك ، يجب غسل فطر البورشيني الطازج جيدًا ، ثم قطع السيقان. تُحشى كل قبعة بكمية صغيرة من البصل والجزر والثوم (حسب رغبتك). ثم تحتاج إلى تحضير طبق الخبز. يجب أن يتم تغطيتهااحباط.

يجب أن تبرز حوالي عشرة سنتيمترات على طول الحواف بحيث يمكنك تغليف جميع المكونات من الأعلى. بعد ذلك ، توضع قبعات الفطر المحشوة بالخضروات والثوم على صفيحة خبز ، وتُرش بالجبن الصلب وتُسكب بالكريمة الحامضة. ثم يتم انسداد كل هذا بورق احباط في الأعلى وإرساله في فرن مسخن بالفعل إلى 180 درجة. اخبزي الفطر لمدة ثلاثين دقيقة. قدميها دافئة. شهية طيبة!

دجاج بالفطر و الجبن

يمكن لأي نوع من أنواع الفطر الموجودة في الوقت الحاضر أن يحل محل اللحوم بشكل كامل في النظام الغذائي للإنسان. ولكن من يحب اللحوم لا يجب أن يرفضها! وبالتأكيد عدم استبداله بالفطر. يمكنك ببساطة الجمع بين هذه المنتجات. إنهم يكملون بعضهم البعض بشكل رائع. على سبيل المثال ، طبق لذيذ جدًا هو الدجاج المشوي بالفطر. لتحضيره ستحتاج المنتجات التالية:

• أي فطر طازج - 500 جرام ؛
• دجاج - 400 جرام ؛
• بيض دجاج - 4 قطع ؛
• بصل - قطعتان (وسط) ؛
• جبنة بارميزان - 100 جرام ؛
• مايونيز أو كريمة حامضة (حسب الرغبة) ؛
• مياه معدنية - 100 مل ؛
• ملح

عملية صنع الطعام اللذيذ

نبدأ بأخذ البصل. يتم تقطيعها إلى حلقات رقيقة. ثم يأخذون الدجاج ويقطعونه إلى قطع (حوالي 3 سم لكل منهما). اخلطي اللحم والبصل معًا. ثم يملح ويقلى على نار خفيفة لمدة خمسةالدقائق. بعد ذلك ، على صفيحة خبز مدهونة بالفعل بالزيت النباتي ، من الضروري وضع الكتلة الناتجة مع العصير الناتج. يُقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة ويوضع فوق طبقة من اللحم مع البصل. بعد ذلك ، نخفق البيض حتى تتشكل رغوة خفيفة ، نضيف مائة ملليلتر من الماء المعدني لهم ونضربهم مرة أخرى.

هذا يساعد على تنعيم وإضفاء التهوية على هيكل الفطر. تُسكب جميع طبقات الطاجن المستقبلي بخليط البيض ، ويُرش الجزء العلوي بالبارميزان ويُسكب بالمايونيز أو الكريما الحامضة. يستغرق طهي طبق في الفرن على حرارة 180 درجة أربعين دقيقة أو في طباخ بطيء لمدة 25 دقيقة. الفطر المخبوز بالجبن والدجاج يقدم ساخناً

هناك العديد من الوصفات للطبخ مع هذا المنتج. يمكنك خبز الفطر مع أي لحوم أو خضروات. عادة ما يستغرقون بعض الوقت للطهي.

طاجن فطر لذيذ

لطهي كسرولة الفطر بسرعة ولذيذة ، فأنت بحاجة إلى الحد الأدنى من المنتجات والوقت. بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى معالجة عشرين فطرًا. يجب غسلها جيدًا. ثم نحتاج إلى بصل متوسط الحجم وجبنة صلبة (50 جرام).

بعد غسل الفطر جيدًا ، وإزالة الأرجل إلى مستوى الأغطية ، توضع على صفيحة خبز. ثم يتم رش كل منهم قليلاً بالملح. يتم وضع قبعات الفطر بطريقة يكون فيها الجانب المحدب في الأعلى. يقطع البصل إلى مربعات صغيرة ويقلى في مقلاة. يمكنك إضافة القليل إذا أردت.جزر وثوم. ثم يتم وضع الكتلة الناتجة على طبقة من الفطر. يرش الجبن المبشور على الوجه. يسخن الفرن إلى درجة حرارة مائتي درجة. نخبز الفطر لمدة لا تزيد عن ثلاثين دقيقة ، حتى تتشكل قشرة ذهبية عليه. بعد طهي الطبق ، يمكن حفظه في الفرن المغلق ، لكن يظل ساخنًا لمدة سبع دقائق أخرى.

بيتزا فطر عجل

بيتزا محشوة بالفطر والمايونيز والجبن المبشور جاهزة في خمس عشرة دقيقة. للاختبار سوف تحتاج:

• كوبان من دقيق القمح ؛
• قليل من الملح ؛
• بيضة ؛
• سمن مذاب (حسب الذوق)

تحتاج أولاً إلى استبدال العجينة السميكة. من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام عجين الفطير الجاهز ، والذي يباع في أي متجر.

كيف تصنع طبقة بيتزا

من الضروري تقطيع الفطر جيدًا وإضافة القليل من المايونيز ورش الجبن بسخاء على الوجه. سوف يستغرق تحضير مثل هذا الطبق بعض الوقت ، لكن الطبق سيصبح لذيذًا جدًا.

استنتاج صغير

الآن أنت تعرف كيفية خبز الفطر اللذيذ. نأمل أن تستمتع بالوصفات. طبخ سعيد!