اخبز فيليه الديك الرومي في الفرن - احصل على اللحوم الغذائية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هذا المنتج معد بدون الكثير من الوقت والجهد والنتيجة تفوق كل التوقعات المتفائلة. كيف لطهي شرائح الديك الرومي في الفرن؟ تتمتع تركيا بطعم محايد ، لذلك فهي تناسب كل من الخضار والحبوب ، وكذلك المعكرونة.

ليس سيئًا بسبب رائحة الفطر المضاف وأنواع أخرى من اللحوم ، فهو يتماشى بشكل رائع مع جميع أنواع الصلصات. هذا المنتج يفسح المجال لأي طريقة معالجة. يمكنك خبز فيليه الديك الرومي كله ، يمكنك تقطيعه إلى شرائح ، كما يمكنك القلي ، والسلق ، والدخان.

الطريقة الأولى لخبز فيليه الديك الرومي في الفرن

ستحتاج: نصف كيلوجرام من فيليه الديك الرومي ، وخمسين جرامًا من الزبدة ، والملح ، وخليط من الفلفل ، وعصير الليمون. سخني الفرن على مائتي درجة. اشطف شرائح الفيليه وجففها بمنشفة ورقية وابشرها بالملح ومزيج من الفلفل. قطّع الزبدة مجمدة إلى شرائح طويلة (من الجيد فعل ذلك بسكين مسخن). نحشو الفيليه بالزيت. سكين حاد وحاد سيكون مفيدًا هنا. قم بعمل ثقوب عميقة وادفع الزيت بشكل مستقيم لأسفل الشفرة بأعمق ما يمكن. للحفاظ على شكل الشرائح ، يمكنك لفهاخيطه. لف في ورق القصدير. نخبز فيليه الديك الرومي في الفرن لمدة 40 دقيقة.

افتح الرقاقة. رشي عصير الليمون على السطح واخبزيه حتى يتحول لونه إلى أحمر الخدود - عشر دقائق أخرى بنفس درجة الحرارة. اتركها تبرد قليلاً قبل التقطيع. وتصبح اللحوم الباردة مطيعة بشكل استثنائي عند تقطيعها ، كما في الصورة. اتضح أنه طبق جميل جدًا ولذيذ ومتعدد الوظائف: يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا مع طبق جانبي ولساندويتش.

الطريقة الثانية لخبز فيليه الديك الرومي في الفرن

سوف تحتاج: لحم ديك رومي منزوع العظم. للصلصة: كوب زيت نباتي ، ليمون ، خليط أعشاب إيطالية أو فرنسية ، فصين ثوم ، بصل ، ملح.في الخلاط ، نحضر الأعشاب ، الثوم ، البصل ، عصير الليمون ، يضاف زيت الزيتون في تيار. فوز حتى تصبح ناعمة. يُسكب فيليه الديك الرومي بهذا المزيج ويُحفظ في الثلاجة لمدة ساعة. سخني الفرن على مائتي درجة. ضع الفيليه مع ماء مالح (المعروف أيضًا باسم الصلصة) في غلاف الخبز ، ضعه على ورقة خبز ، بعناية في الأعلى حتى لا يتسرب العصير من الداخل ، وقم بثقب بعض الثقوب في الغلاف بدبوس لتحرير البخار

نخبز فيليه الديك الرومي في الفرن لمدة أربعين دقيقة ، ثم افتح الكيس وصفي الصلصة. اخبزيها حتى تحمر بالكامل ، مما يزيد من درجة الحرارة. دع اللحم يرتاح لمدة عشر دقائق قبل تقطيعه. قد يتم تقديمه.

الطريقة الثالثة لخبز فيليه الديك الرومي في الفرن

مطلوب للتتبيلة: ملعقتان كبيرتان. ملاعقسكر بني وملح ، ورق الغار ، ثلاثة أكواب من الماء ، بهارات. فيليه ديك رومي - حوالي كيلوغرام ونصف ، ملعقتان كبيرتان. ملاعق عسل وزيت زيتون حسب الفن. ملعقة صغيرة من صلصة الصويا والفلفل الحلو وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. تحضير خليط من جميع مكونات التتبيلة. نظف صدر الديك الرومي من الأغشية والأوتار وأرسله إلى الثلاجة لمدة يوم بعد ملئه بالصلصة المعدة. ثم يشطف بالماء البارد ، ويُجفف بمنديل ويُغطى بالزجاج ، ويخلط العسل وزيت الزيتون والفلفل الحلو والفلفل وصلصة الصويا لهذا الغرض. انقع ليوم آخر في الثلاجة. ثم لف اللحم واربطه بالخيوط. غطي صينية الخبز بورق الخبز ، ضعي الفيليه واخبزيها في درجة حرارة مائة وستين درجة لمدة ساعة ونصف. مرة واحدة كل نصف ساعة تقريبًا ، اسكب اللحم بالعصير الناتج. اتركيه يبرد لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة وقطعيه للتقديم.