ماذا تطبخ في الثانية؟ وصفات محلية الصنع للدورات الثانية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الطبق الثاني من أكثر المكونات إرضاءً وتعقيدًا في أي وجبة. عادة ما يتم تقديمه ساخناً ويتضمن اللحوم والأسماك والدواجن والمأكولات البحرية والخضروات والفطر والمعكرونة أو الحبوب. في مقال اليوم سنخبرك بما يجب طهيه للمرة الثانية.

باستا التونة المعلبة

يتكون هذا الطبق اللذيذ والمرضي للغاية من مكونات متوفرة بسهولة ولا تتطلب معالجة حرارية طويلة. لأنه يمكن عمل ذلك في أقل من نصف ساعة. لتقديم المعكرونة مع التونة على العشاء ، ستحتاج:

• 200 جرام معكرونة (سباغيتي أو ريش).
• تونة معلبة.
• 5 طماطم كرزية ناضجة
• فلفل رومي لحم.
• 1 ملعقة كبيرة ل. صلصة الطماطم.
• ثوم ، ملح ، بهارات ، ماء ، زيت نباتي وريحان طازج.

بعد معرفة ما يجب طهيه للثانية بسرعة ولذيذ ، تحتاج إلى معرفة كيفية القيام بذلك بالضبط. بادئ ذي بدء ، يُقلى الثوم المفروم وشرائح الفلفل وأرباع الطماطم في الزيت النباتي الساخن. بعد دقيقتين إلى الخضاريضاف الملح والبهارات وصلصة الطماطم. بعد مرور بعض الوقت ، يتم إرسال الريحان المفروم والأسماك المهروسة إلى مقلاة مشتركة. كل هذا مطهي لفترة قصيرة على حرارة قليلة ومكمّل بالمكرونة المسلوقة.

أكلة الخضار

من الممكن أن تكون وصفة هذا الطبق ذات فائدة لأولئك الذين لم يقرروا بعد ماذا يطبخون للثانية. لتكرارها في المنزل ستحتاج:

• 500 جرام مزيج الخضار.
• 2 أكواب أرز.
• 1 ملعقة صغيرة كاري.
• ملح وماء وشبت ومكعب دجاج

بعد معرفة ما يجب طهيه للمرة الثانية ، تحتاج إلى فهم تعقيدات العملية التكنولوجية. يُسكب الأرز المغسول جيدًا فوق كوبين من الماء المملح ويُغلى لمدة ثلاثة عشر دقيقة. في نهاية الوقت المحدد ، يضاف إليها خليط الخضار. يُمزج كل شيء جيدًا ، ويُسكب مع كأسين من الماء ، حيث تم إذابة مكعب المرقة والكاري مسبقًا ، ثم يُطهى تحت الغطاء حتى ينضج تمامًا. قبل التقديم مباشرة ، يُرش الريستو بالشبت المفروم ناعماً.

شرحات مخبوزة

سيثير هذا الطبق بالتأكيد اهتمامًا حقيقيًا بين أولئك الذين يفكرون في ما يطبخونه من صدور الدجاج للمرة الثانية. تحتوي الكستليتات المصنوعة بهذه الطريقة على أقل قدر من الدهون وتتماشى مع البطاطس أو الأرز. لإطعام عائلتك بمثل هذا لذيذ ، ستحتاج:

• 450 غ صدر دجاج (منزوع الجلد والعظام).
• 150 غ جبن مطبوخ أو صلب.
• 150 غ رغيف أو خبز أبيض.
• 100 مل حليب بقري.
• بصل صغير
• 2 فصوص ثوم.
• ملح ، زبدة وأي توابل

بعد أن قررت ما يجب طهيه للمرة الثانية ، فأنت بحاجة إلى التعامل مع المراحل الرئيسية للعملية. يتم لف شرائح الدجاج المغسولة والمفرومة من خلال مفرمة اللحم مع الثوم والبصل ورغيف طويل مبلل بالحليب الدافئ. كل هذا مملح ومتبل بالبهارات ويعجن جيدًا. تتكون شرحات صغيرة من اللحم المفروم ، دون أن ننسى وضع القليل من رقائق الجبن في كل منها. توضع المنتجات شبه المصنعة الناتجة على صفيحة خبز مدهونة بالزيت وتُخبز عند 160 درجة. بعد عشرين دقيقة ، تقلب الشرحات إلى الجانب الآخر وتعود إلى الفرن.

فيليه دجاج في صلصة القشدة الحامضة

ستكون هذه الوصفة اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين لم يتوصلوا بعد إلى ما سيطبخونه على العشاء. للمرة الثانية ، يمكنك تقديم عصيدة الحنطة السوداء أو البطاطس المهروسة مع الدجاج المطهي في صلصة الكريمة الحامضة. لتحضير الأخير ستحتاج:

• 1 كغ فيليه دواجن مبرد
• 250 غ من القشدة الحامضة قليلة الدسم.
• 150 جرام من المايونيز قليل السعرات الحرارية.
• 100 غ من الجبن الصلب
• 3 بصل متوسط
• 2 فصوص ثوم.
• ملح و زيت نباتي و بهارات عطرية

يُقلى البصل المفروم في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة. بمجرد أن تصبح شفافة ، أضف إليهاقطع الدجاج وتقلى معا حتى تظهر قشرة لذيذة. يُسكب اللحم البني مع صلصة تتكون من المايونيز والقشدة الحامضة والملح والتوابل. يُطهى كل هذا تحت الغطاء ، ثم يُستكمل بالثوم المسحوق ورقائق الجبن ويُرفع على الفور تقريبًا من الموقد.

طاجن بطاطس بالفطر و اللحم

هذا الطبق اللذيذ والمرضي مثالي لكل من البالغين والأطفال. لذلك ، من المؤكد أنه سيساعد أكثر من مرة أولئك الذين لم يقرروا بعد ما يجب طهيه للثانية من اللحم المفروم والفطر والخضروات لجميع أفراد الأسرة الجائعة. لتحضير طبق خزفي لذيذ ، ستحتاج:

• 600 غ بطاطس.
• 400 غ من أي لحم مفروم
• 400 غ من الفطر الخام.
• 100 غ من الجبن الصلب الجيد.
• 2 بصل صغير.
• 1 كوب مرق لحم بقري
• 2 فصوص من الثوم.
• 1 ملعقة كبيرة ل. صلصة الطماطم.
• ملح و زيت نباتي مكرر

بعد أن فهمت ما يجب طهيه من اللحم المفروم للمرة الثانية ، فأنت بحاجة إلى معرفة الخطوات الرئيسية. يجب أن تبدأ العملية بمعالجة اللحم المفروم. يُقلى في مقلاة مدهونة مع البصل المفروم والثوم المسحوق والملح. يتم توزيع اللحم المفروم البني على طول الجزء السفلي من شكل عميق بالزيت. يُدهن الفطر في الأعلى ويُطهى مع البصل المتبقي وصلصة الطماطم والمرق. كل هذا مغطى بالبطاطس المهروسة و رشها برقائق الجبن و تخبز على حرارة 200 درجة حتى تحمر.

يخنة الخضار باللحم

هذا طبق شيق و مرضيلا يتطلب أي زينة إضافية. لذلك ، سيكون اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين لا يعرفون ماذا يطبخون من اللحم البقري للمرة الثانية. لتحضير هذا الحساء ستحتاج:

• 300 غ بطاطا.
• 500 جرام لحم بقري.
• 2 كوسة صغيرة.
• 3 طماطم.
• 2 الفلفل.
• بصل صغير
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• ملح ، زيت نباتي ، بهارات و أعشاب.

بعد أن قررت ما تطبخه من لحم البقر للمرة الثانية ، تحتاج إلى معرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. بادئ ذي بدء ، يتم رش اللحم المغسول والمفروم بشكل خشن بالملح والتوابل ، ثم يتم إرساله إلى الزيت المكرر الساخن. بمجرد تشكيل قشرة ذهبية عليها ، يتم وضعها في شكل مدهون ، يوجد في الجزء السفلي منها بالفعل نصف الخضار المفرومة. من الأعلى كل هذا مغطى ببقايا البطاطس والفلفل والكوسا والبصل والطماطم. يُسكب الحساء المستقبلي بمزيج من المايونيز والقشدة الحامضة ويرش بالأعشاب المفرومة. في المرحلة النهائية ، يتم تغليف محتويات النموذج بورق معدني وإرسالها إلى الفرن ، وتسخينها إلى 200 درجة. يستغرق الطبق حوالي ستين دقيقة للطهي.

بيلاف

وصفة هذا الطبق القلبية والرائحة جدا ستأخذ مكانها الصحيح في المجموعة الشخصية لأولئك الذين لا يعرفون ماذا يطبخون من لحم الخنزير للمرة الثانية. لإعادة إنتاجه في مطبخك ، ستحتاج:

• 400 جرام أرز دائري.
• 500 جرام لحم خنزير قليل الدهن.
• 200 غ بصل.
• 300 جرام جزر.
• 4 فصوص ثوم
• ملح ، كركم ، فلفل ، ماء وزيت نباتي.

بعد معرفة ما يجب طهيه من لحم الخنزير للمرة الثانية ، تحتاج إلى معرفة تسلسل الإجراءات. يُقلى البصل في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة. بعد دقيقتين ، يضاف إليها الجزر المبشور وتستمر في الطهي. بعد ذلك بقليل ، يُسكب الملح والتوابل وقطع اللحم هناك. كل هذا يسكب بكمية قليلة من الماء ويطهى لمدة عشرين دقيقة. في نهاية الوقت المحدد ، يُسكب الأرز المصنف والمغسول في وعاء مشترك ويُطهى معًا بأدنى درجة حرارة حتى يتبخر السائل تمامًا.

ماكريل مخبوز

وصفة هذا الطبق ستثير بالتأكيد بعض الاهتمام بين أولئك الذين لا يعرفون ماذا يطبخون بسرعة ولذيذ للسمكة الثانية. لتكرارها بنفسك في مطبخك ستحتاج:

• 3 جثث الماكريل المجمدة حديثًا.
• 5 كيوي.
• فلفل رومي لحم.
• 100 جرام جبن مطبوخ.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• كراث
• ملح وعصير نصف ليمونة وفلفل وبقدونس.

يتم إخراج جثث الأسماك من الفريزر مسبقًا وتركها في درجة حرارة الغرفة حتى يكون لديها وقت لإذابة الجليد. بعد ذلك ، يتم تنظيفها وإزالتها وغسلها جيدًا بالماء البارد ومسحها بمناشف ورقية. بعد ذلك ، تُفرك كل سمكة بالملح ، وتُرش بالفلفل المطحون وتُرش بعصير الحمضيات. يتم نقل الماكريل المحضر بهذه الطريقة إلى صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم. داخل كل ذبيحة محشوة بعناية خليط من البصل المفروم ،كريمة حامضة ، كيوي مفروم ، جبن مطبوخ مبشور ، بقدونس مفروم وقطع فلفل حلو. اخبزي السمكة لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.