رخام بقري "ميراتورج". وصفات سريعة للدورات الثانية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

رخام البقر "Miratorg" منتج ممتاز نصف نهائي. إنه يقدم أطباق رئيسية لذيذة للغاية - شرحات ، شرائح ، شرائح لحم ، جولاش وبالطبع الكباب. دعونا نتحدث قليلاً عن كيفية طهي لحم البقر الرخامي Miratorg بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، سنخبرك بقواعد اختيار هذا المنتج شبه النهائي.

ما هو اللحم البقري الرخامي؟

حصل هذا المنتج شبه النهائي على اسمه لأنه يشبه الحجر الذي يحمل نفس الاسم. يحتوي اللحم على طبقات رقيقة جدًا من الدهون ، وبفضل ذلك يصبح طريًا وطريًا للغاية. رخام البقر "Miratorg" ليس استثناء. يمكنك طهي أطباق رائعة من هذا المنتج شبه النهائي.

عند الاختيار ، يجب الانتباه إلى السطح المقطوع. يجب أن يشبه الرسم على المنتج شبه النهائي الرخام.

لحم البقر الرخامي هو لحم باهظ الثمن. دعونا نلقي نظرة فاحصة على أسباب هذه الظاهرة. يتم الحصول على هذا اللحم فقط من الشبابثيران نمت بواسطة تكنولوجيا خاصة. يتم تغذية الحيوان بالحبوب لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر قبل الذبح ، مما يحد من حركته قدر الإمكان.

بعد ذلك ، سنخبرك بكيفية طهي اللحم البقري الرخامي Miratorg. نقدم بعض الوصفات البسيطة والسريعة.

ميراتورج لحم بقري رخامي

يجب شراء اللحوم بدون عظم. ستحتاجون إلى رخام بقري "ميراتورج" (كيلوغرام واحد). اشطف اللحم بالماء البارد واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع القطعة إلى شرائح عريضة عبر الحبوب. يجب ضبط السماكة على سنتيمترين.

للحصول على شريحة لحم طرية ، يوصى بتتبيل اللحم بطريقة جافة. للقيام بذلك ، افركيها بالتوابل والملح من جميع الجوانب. اتركي اللحم البقري لمدة نصف ساعة في وعاء عميق تحت الغطاء. تقلى شرائح اللحم بزيت الزيتون. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تختلف درجة الاستعداد. يرش الطبق النهائي مع القليل من ملح البحر والأعشاب. يوصى بتقديمها مع الخضار الطازجة والخضروات المعطرة

عشاء "حارتي" مع اللحم البقري الرخامي

هذا الطبق مغذي للغاية. يتم تقطيع رخام البقر "Miratorg" إلى شرائح كبيرة. نرش اللحم بالملح الخشن والفلفل المطحون. تخلط جيدا وتترك لمدة ساعة. يُسكب زيت الزيتون في قدر ، ويُضاف الثوم المفروم واللحم ويُقلى كل شيء معًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم خففي النار واتركيها مغطاة لمدة خمس عشرة دقيقة. في هذا الوقت ، ضعي الأرز على النار حتى يغلي.قسّم كرنب بروكسل إلى زهيرات. ضعيها في ماء مغلي مملح واطهيها لمدة خمس إلى عشر دقائق. صفي الماء ورشي عليه زيت الزيتون.

ضع الأرز في الجزء السفلي من اللوحة ، واللحوم في الأعلى. رتبي كرنب بروكسل على الجانبين. رشي الطبق بالقليل من زيت الزيتون ورشي الفلفل الأسود. يوصى بتقديمه ساخنًا على الفور.

لحم بقر رخامي جولاش "جوسي"

يمكنك طهي هذا الطبق بكل بساطة وبسرعة. للقيام بذلك ، قم بتقطيع اللحم البقري الرخامي إلى مكعبات كبيرة ، ثم اشطفه وجففه بمنشفة. صب الدقيق في وعاء والملح والفلفل. نلف اللحم بداخلها حتى تغطي كل القطع.

سخني زيت الزيتون في قدر وضعي اللحم البقري فيه. طهي المنتج شبه النهائي على نار خفيفة. يجب أن يعطي اللحم عصيرًا. بمجرد إطلاق السائل ، أغلق القدر بغطاء واطبخ لمدة عشرين دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من مرق اللحم

أثناء طهي اللحم ، قطعي القليل من البصل الأخضر والفاصوليا الخضراء. أضفه إلى اللحم البقري ، واخلطه جيدًا. نرش الطبق بالفلفل الأسود المطحون حديثاً. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة خمس دقائق أخرى ثم يُطفئ. ينصح بترك اللحم لفترة حتى يتشبع برائحة البصل. يمكنك تقديمها مع أي طبق جانبي. الخيار المثالي هو الأرز والبطاطا المسلوقة

بالنسبة للعديد من أطباق اللحوم ، المنتج شبه النهائي المثالي هو الرخاملحوم البقر "Miratorg". قد تختلف الوصفات. وفقًا للمراجعات ، لن يستغرق الطهي الكثير من الوقت من المضيفة. بفضل طريقة النمو وطبقات رقيقة من الدهون ، اتضح أنها طرية جدًا وتنضج بسرعة. لذلك ، يمكن تعويض التكلفة العالية للمنتج شبه النهائي بنتيجة طهي ممتازة. يوصى بمحاولة الطهي.