قهوة بالثوم: الميزات والوصفات والاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا يمكن الخلط بين رائحة القهوة وأي شيء آخر. يبدو أنه يخترق الرئتين مباشرة ليجعل من الممكن الاستمتاع برائحة لاذعة وفريدة من نوعها أكثر. لا يهم ما إذا كان المشروب يتم تخميره في الهواء الطلق أو في الداخل - فلن تتداخل معه الرياح ولا رائحة العطر لإثارة إعجابه. تبدو كلمة "قهوة" ناعمة نوعًا ما ، ومنزلية ، ودائمًا ما يرتبط المقهى بمنزل صغير ومريح. لهذا السبب نحبه!

منذ العصور القديمة ، من أجل إضافة نكهات فريدة من نوعها إلى هذا المشروب المنعش ، تمت إضافة العديد من التوابل والأعشاب وصفار البيض المخفوق أو بياض البيض والملح وأنواع مختلفة من السكر وحتى الخضار. على سبيل المثال ، الثوم. غير عادي؟ هذا هو! القهوة المحضرة بهذه الوصفة سيكون لها تأثير لافت على محبي القهوة ، مما يجعله يشك في مشاعره. في الواقع ، المشروب لذيذ ورائع بشكل لا يصدق. وهذه الوصفة يجب أن يجربها كل ذواق. لذا ، كيف تصنع القهوةالثوم؟

من أين أتى التقليد

هذا المشروب غير العادي سيفاجئ حقًا جميع أصدقائك وعائلتك. على المرء أن يجربها مرة واحدة فقط ، وسيكون من المستحيل ببساطة رفض هذه الطريقة في صنع القهوة. يُعتقد عمومًا أن هذا المشروب يأتي من تركيا. سكان هذا البلد يحبونه كثيرًا لدرجة أنهم يشربونه حرفيًا باللترات. هنا ، اخترعت تركيا أيضًا القهوة بالثوم والعسل. منذ العصور القديمة ، كانت طريقة تحميص الحبوب مع فصوص الثوم تعتبر طريقة تقليدية. والسر بسيط - هذان المكونان يكملان بعضهما البعض تمامًا ، ويعززان الطعم.

ما الذي يتطلبه الأمر لإنشاء هذه التحفة الفنية الصغيرة؟

لست بحاجة إلى أي شيء غير عادي لصنع مشروب ذو نكهات خاصة:

• قهوة ؛
• ماء ؛
• ثوم ؛
• سكر - اختياري

لتخمير القهوة بالثوم ، يوصى بإعطاء الأفضلية لخليط أرابيكا وروبوستا ، أو أرابيكا 100٪. يجدر أيضًا القول أنه من غير المرغوب فيه إضافة السكر. بالطبع ، إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عنه ، يمكنك المحاولة. لكن العديد من محبي القهوة لا يحبون مزيج الثوم والسكر. واغلب هؤلاء الناس معتادون على الاستمتاع بالنوتات الطبيعية للمشروب ، والتي لا مكان فيها للحلاوة. بشكل عام كما تريد

كيف تصنع القهوة بالثوم؟

تختلف عملية الطهي قليلاً عن أسلوب الطهي البسيط. في تركيا العادية ، تحتاج إلى سكب ملعقتين صغيرتين من القهوة المحمصة المطحونة. ثمرشة من السكر وفص ثوم مقشر مطحون على لوح تقطيع متوسط الحجم. صب المكونات بالماء. يتم تخمير القهوة إما على الرمل أو على نار صغيرة. في عملية الطهي ، يجب تدوير الترك باستمرار حول مصدر النار بحركات دائرية ناعمة. عندما تظهر الرغوة ، ترفع عن النار لمدة دقيقة ، ثم توضع مرة أخرى وتترك حتى الغليان.

عند صنع القهوة بالثوم ، يمكن إضافة المكون الأخير بدون قشر. يوصى بوضع الخضار غير المقشر فقط لأن قشرتها تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة: المبيدات النباتية ومضادات الأكسدة ومركبات الكبريت والكوارتزتين. أيضًا ، يوصي البعض بوضع الثوم ليس في بداية الطهي ، ولكن في النهاية. سيوفر الحد الأدنى لمدة التعرض الحراري المزيد من المواد المفيدة. أثناء عملية الطهي ، سيتخلى الثوم عن زيوته الأساسية للقهوة ، ونتيجة لذلك يكتسب المشروب النهائي طعمًا غير عادي.

وصفة قهوة بالثوم و العسل

غالبًا ما يتم إضافة مكونات أخرى إلى المشروب. على سبيل المثال ، يمكنك إثرائه ببضع بلورات من الملح الخشن ورشة من الفلفل الأسود المطحون. لن تفسد هذه المكونات المذاق ، بل على العكس ستجعله أكثر تشبعًا. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر القهوة مع الثوم والعسل شائعة جدًا. يتم تحضيرها كالتالي:

• 10 غ ثوم مقشر ومقطع الى قطع صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي توضع في وعاء خاص وتسخن على نار خفيفة.
• اسكبه مع 150 مل من الماء وأضف 3 جمقهوة مطحونة طبيعية.
• انشر قطع الثوم ، وأحضرها إلى غطاء من الفوم ، ثم ارفعها عن النار.
• سلالة ، صب في أكواب.

بالإضافة إلى العسل والفلفل والملح والسكر ، يمكن إضافة العديد من المكونات الأخرى إلى هذا المشروب العطري وغير المعتاد حسب وصفات مختلفة. ستتماشى القهوة مع الثوم بشكل جيد مع الحليب والليمون أو نكهة البرتقال ومجموعة من التوابل الشرقية وحتى الفودكا أو الكونياك. لكن من المهم أن نتذكر أن أي من المنتجات يضاف بكميات صغيرة.

ما الحلويات التي تأتي مع مثل هذا المشروب غير العادي؟

سيكون من المثير للاهتمام معرفة أن أزواج قهوة الثوم أفضل مع المعجنات اللذيذة ، وليس الحلويات. تعد الفطائر والكرواسون أيضًا ترادفًا ممتازًا. لكن أولئك الذين لديهم أسنان حلوة يمكنهم تقديمها مع الشوكولاتة والحلويات - وهذا بالطبع لن يفسد طعم المشروب. عند الحديث عن الأطعمة المالحة ، يجب أن ينصح بتجربتها مع جبن حليب الماعز. هذا المزيج لن يترك أي شخص غير مبال.

هل هناك فوائد صحية

استخدم الثوم الطازج فقط. تباع في المتاجر على شكل توابل جافة ، وكذلك الخضار المخللة لن تنجح. الثوم الطازج غني بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر ، مثل الكالسيوم وفيتامين سي. فهو يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم ، وهو أداة ممتازة لتطهير الأوعية الدموية وتعزيز فقدان الوزن. بالمناسبة ، القهوة الطبيعية لها أيضًا تأثير مفيد على الأوعية الدموية. يروج الثومزيادة الشهية لذلك يوصى بشرب مثل هذا المشروب قبل وجبات الطعام لمن يعانون من اضطرابات من هذا النوع. يساعد الخضار على هضم الطعام ويزيل الصفراء.

يمكنك ايضا التحدث عن فوائد القهوة بالثوم و العسل لوقت طويل. يُعرف منتج النحل بعدد هائل من الخصائص العلاجية ، بما في ذلك دعم الجهاز المناعي في مكافحة الفيروسات والبكتيريا ، وتقوية دفاعات الجسم وتنشيط الدورة الدموية.

يمكن أيضًا شرب القهوة بالثوم والمكونات الأخرى المحددة أثناء النظام الغذائي ، نظرًا لأنه بغض النظر عن المنتجات المضافة ، فإن محتوى السعرات الحرارية في فنجان الخزف الصغير سيكون حوالي 70 سعرة حرارية. لكن لا يجب أن تفلت بهم حتى لا تؤذي نفسك. يكفي تناول فنجانين صغيرين في اليوم ، لأن الاعتدال في كل شيء جيد