قهوة هندية سريعة التحضير: الوصف ، والوصفات ، والاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما هي القهوة الهندية سريعة التحضير؟ لماذا هو جيد؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في المقالة. وفقًا لبعض التقارير ، كانت الهند واحدة من القوى الأولى الموجودة خارج إفريقيا ، حيث نمت الأشجار لتشرب شرابًا من الحيوية. انظر إلى القهوة الهندية أدناه.

أسطورة

إذا كنت تعتقد أن الأسطورة القديمة ، فقد كانت شيئًا من هذا القبيل. في نهاية القرن السابع عشر ، اقترب المسافر المتعب ، الحاج اليمني بودان بابا ، الذي كان عائداً من الحج ، من بوابات مدينة هندية قديمة على طول طريق ترابي. لقد شق طريقه من اليمن نفسها ، حيث تمكن من الحصول على كنز حقيقي - سبع حبات من البن. خبأهم في ثنايا ثيابه

لاحقًا زرعها في كاتاناكا ، في تلال شاندراجير ، ومنهم نمت أولى أشجار البن في الهند. بعد قرون ، أطلق الأحفاد الممتنون على هذه المنطقة تلال بابابودان - تكريما للرجل الذي جلب الحبوب العطرية إلى البلاد. لا تزال هذه التلال تزرع القهوة الهندية الممتازة اليوم.

قهوة فيالاتحاد السوفياتي

كيف كانت تبدو القهوة الهندية سريعة التحضير في الاتحاد السوفياتي؟ ببطء شديد ، "جاء" هذا المشروب إلى ولايتنا ، بعد أن نجا من كل المحظورات والقيود. كانت حصة الحبوب العطرية الموردة من الهند إلى اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، منذ الستينيات ، حوالي 10-15 ٪. كانت هناك قهوة ، لكنها ظلت طعامًا نادرًا. لهذا السبب ظهرت تعديلات غريبة على شكل قهوة من الشعير أو الجوز بسرعة كبيرة في البلاد.

القهوة الهندية المتميزة ، المنتجة تحت اسم Indian Instant Coffee ، تركت بصماتها الدهنية في تاريخ الاتحاد السوفيتي. كيف يبدو؟ كانت المؤن معبأة في علبة من الصفيح تشبه غسالة في الشكل. لا تزال معترف بها اليوم. الراقصة الهندية المجمدة في وضعيات غريبة على سطح الجرة ، تثير مشاعر دافئة في قلوب "شهود العيان" اليوم.

قهوة هندية في علبة حديد ، إذا كان هناك مال ، يمكن لمواطن الاتحاد السوفيتي الشراء من متجر Beryozka ، بعد أن وقف في طابور ضخم. ومع ذلك ، كان الأمر يستحق ذلك. خاصة عندما تفكر في أنه يمكن استخدام هذا البرطمان لاحقًا في الحياة اليومية على شكل حصالة نقالة أو حاوية لتخزين العناصر الصغيرة المختلفة: المسامير والتوابل وأدوات الصيد وما إلى ذلك.

قهوة هندية فورية

لا يزال بإمكانك شراء القهوة الهندية ، المألوفة لنا من أوقات الاتحاد السوفيتي ، ولكن فقط في شكل تذكار جذاب. من غير المحتمل أن يبحث أي شخص عن هذا المنتج تحديدًا على أرفف المتاجر ، لأنه في الوقت الحالي ، لا يتوفر شراب قوي. من ناحية أخرى ، يتحدث آباؤنا غالبًا عن حقيقة أن النقانق السابقة كانت أكثر طبيعية ، والشاي ألذ ، والقهوة أكثر عطرة ، والآن لا يمكنك شراء "نفس الشاي" مع الفيلة والقهوة سريعة التحضير في علبة من الصفيح بنقوش ذهبية في أي مكان.

هذا مثير للاهتمام

ما هي أفضل قهوة سريعة التحضير؟ سنجيب على هذا السؤال لاحقًا ، لكن الآن لنتحدث عن الهند. اليوم ، تحتل هذه الدولة المرتبة السادسة من حيث إنتاج القهوة بعد الدول الرائدة مثل فيتنام وكولومبيا والبرازيل وإندونيسيا وإثيوبيا. على سبيل المثال ، تم حصاد أكثر من 5 ملايين كيس من الحبوب العطرية من المزارع الهندية في عام 2010.

في الوقت نفسه ، ينمو السوق المحلي باستمرار ، وعلى مدى السنوات العشر الماضية ، تضاعف استهلاك القهوة في الهند. لكن على الرغم من ذلك ، تواصل الهند منح العالم حصة كبيرة من منتجاتها - 70٪. تبلغ المساحة الإجمالية لمزارع البن في هذا البلد 388000 هكتار. تستضيف حوالي 124000 أسرة.

يذهب أكثر من 3 ملايين عامل في الهند يوميًا إلى مزارع البن وتحميص الحبوب والمشاركة في عمليات الإنتاج الأخرى. الهند بلد متناقض ، ولكن يتم إيلاء اهتمام خاص لإنتاج مشروب قوي. شيء مذهل! تمتلك الولاية قاعدة علمية قوية تعمل في تطوير ودراسة زراعة البن ، ونظام متطور للتحقق من جودة المنتج.

مكسيموس

ما هو الجيد في قهوة Maximus الفورية (الهند ، عبوة ناعمة ، 70 جم)؟ هذا مشروب طبيعي لذيذ مصنوع من أصناف مختارة من أرابيكا الهندية.نظرًا لخصائص زراعة البن في الهند ، فهي تتميز بحموضة طفيفة ورائحة غنية وطعم متوازن ناعم.

طريقة التسامي الحالية للتجفيف بالتجميد تسمح لك بالحفاظ على المذاق الغني الطبيعي ورائحة الفاصوليا المحمصة. هذا هو السبب في عدم استخدام النكهات الكيميائية في الإنتاج.

قهوة "ماكسيموس" سهلة النقل والتصنيع ، لذا يمكنك اصطحابها معك إلى الطبيعة أو في رحلة أو للعمل. يتم تعبئتها في حقيبة مريحة وخفيفة الوزن مع قفل مضغوط قابل لإعادة الاستخدام ، والذي يتميز بطبقة داخلية خاصة لا تسمح بمرور الروائح والرطوبة الأخرى. تتميز العبوة بتصميم ملون ، لذلك تبرز هذه العلامة التجارية بين المنتجات المماثلة على الرف.

إنفينيتي الأصلي

قهوة إنفينيتي الأصلية الفورية (100 جرام) هي منتج عالي الجودة من شركة هندية تستخدم فقط أصناف القهوة المحلية الفاخرة في إنتاجها. تعمل حبوب أرابيكا المختارة بنسبة 100٪ كأساس للمواد الخام ، حيث تتم معالجة الحبوب وفقًا للطرق اللطيفة الحالية. هذا هو السبب في أنها تحافظ على سطوع وتشبع الباقة.

يتمتع المزيج بطعم ناعم وسري مع لمسات من حبوب الكاكاو والتوابل ونغمات الخبز. يتيح لك التنسيق المناسب للأحكام تحضير مشروب عطري في بضع دقائق فقط. معبأة في علب الصفيح. عبوة واحدة تكلف 205 روبل.

تحديد إنفينيتي

قهوة إنفينيتي المختارة سريعة التحضير (100 جرام) هي علامة تجارية عالية الجودة مصنوعة وفقًا لأعلى المعايير الدولية. تستخدم في الإنتاجقهوة أرابيكا عالية الجبال المزروعة في أراضي الهند. هذا هو السبب في أن باقة المشروب تجعل من الممكن الاستمتاع بتلميحات من البندق والقشدة والفانيليا والحمضيات.

يمكن تحضير الخليط في فنجان ، وهو أمر مريح للغاية في ظروف زمنية محدودة. يتم دمج الطعام تمامًا مع العديد من الإضافات - السكر والحليب والقشدة. معبأة في علب الصفيح. يمكن شراء عبوة واحدة مقابل 205 روبل.

أفانتي

مسحوق القهوة الفوري أفانتي (50 جم) هو مشروب هندي عالي الجودة مصنوع من حبوب أرابيكا المختارة. معبأة في علب الصفيح. بسبب التحميص المتوسط للفواكه ، فإن الخلطة ذات المذاق المعتدل والمتناغم هي نسخة ممتازة للاستخدام اليومي.

في باقة هذه القهوة ، أصداء جاهزة ، تبدو دوافع الفاكهة رقة ، ولا يوجد أي مرارة عمليًا. يمكن شراء عبوة من هذه القهوة مقابل 81 روبل.

قهوة هندية فورية لوكس

مسحوق قهوة سريع التحضير Nic Indian Instant Coffee Lux (90 جم) معبأ في علب. هذا مشروب عطري وبأسعار معقولة ، يتميز بقوة وسرعة تصنيع صغيرة نسبيًا. لإنشاء علامة تجارية ، يتم استخدام عدة أنواع من الحبوب المزروعة في المزارع الهندية الجبلية العالية في وقت واحد.

أولاً ، يتم تحميصها بدرجة متوسطة ، ثم سحقها ، ثم إرسالها للمعالجة. تحت تأثير البخار والماء والضغط العالي ، يتم إنتاج مسحوق يمكن من خلاله تحضير مشروب مع مرارة حارة من الشوكولاتة الداكنة وطعم معتدل. تتميز الباقة أيضًا برائحة الفواكه والزهور ، ولمحات من التوابل الشرقية. واحدالعبوة تكلف 127 روبل.

المشاهدات

إذن ما هي أفضل قهوة سريعة التحضير؟ من المعروف أن هذا الطعام يتم الحصول عليه عن طريق المعالجة المعقدة للحبوب المحمصة. هناك أنواع منه:

• مسحوق. ميزة هذا الاختلاف هو السعر المنخفض. لكن المشروب الناتج له رائحة وطعم معتدل.
• محبب. يختلف عن المسحوق في طريقة التصنيع ، وبالتالي يكلف أكثر قليلاً. نتيجة للمعالجة الخاصة ، يتم الحفاظ على جودة القهوة بشكل أفضل.
• متسامي. هذه هي أفضل قهوة فورية. إنه مكلف ، لكنه يحافظ على جميع صفات الحبوب المطحونة قدر الإمكان. هذا هو أفضل طعام النخبة للشراء.

مشروب Moskofe Vitality: التعليقات

هذه القهوة معبأة في علبة ، وزن العبوة 90 جم ، يمكنك شرائها مقابل 120-170 روبل في السوبر ماركت. يمكن العثور عليها غالبًا على أرفف المتاجر ، لكن الكثيرين لا يهتمون بها. تحظى هذه القهوة الهندية بتعليقات إيجابية في الغالب لأنها مشروب يبعث على الحنين.

يدعي العديد من العملاء أن هذا المنتج يذوب بسرعة. لا يوجد طعم محترق في المشروب ، وبعد الشرب لا توجد شوائب غريبة في قاع الكأس. لكن بعض العملاء أصيبوا بخيبة أمل من هذه القهوة. يزعمون أنه يفتقر إلى الرائحة والطعم المنشط. بالطبع ، يتم سماع شيء ما ، بالكاد يذكرنا برائحة شراب منعش ، لكن لا يزال هذا شيئًا لا يدور حوله ويغري به كثيرًا. ومع ذلك يوصون بتذوق القهوة الهندية من Moskofe والمس ماضينا. بعد كل شيء ، من المثير للاهتمام دائمًا معرفة كيف يتحول الطعام بمرور الوقت.

وصفة

من خلال صنع القهوة العادية الفورية وفقًا لوصفة المطبخ الشرقي ، ستمنح المشروب طعمًا أكثر رقة وغنى ، مما يؤدي إلى تغيير طفيف في الوصفة اليومية. تستخدم هذه التقنية في الهند ، وكذلك في بعض الدول الآسيوية الأخرى. خذ:

• كوب واحد من الحليب الطازج ؛
• 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل. قهوة سريعة الذوبان ؛
• اثنان فن. ل. ماء ؛
• ملعقتان صغيرتان جوز الهند البني أو سكر النخيل (يمكنك استخدام السكر الأبيض العادي) ؛
• رشة من مسحوق القرفة (اختياري)

عملية الإنتاج:

1. غلي الماء والحليب في أوعية منفصلة.
2. امزج السكر ومسحوق القرفة والقهوة سريعة الذوبان في كوب
3. يُسكب الماء المغلي فوق الخليط ويُحرّك جيدًا مع الخفق حتى يذوب تمامًا.
4. صب الحليب الساخن.

لتقديم مثل هذا المشروب ، من الجيد أن يكون لديك مجموعة قهوة: سيبدو المشروب جذابًا وسيشعر الضيوف بالرضا.

وصفة شراب لذيذ

خذ:

• 1-2 ملعقة شاي السكر (اختياري) ؛
• ماء مغلي - 1 ملعقة كبيرة. (240 مل) ؛
• 1-2 ملعقة شاي قهوة سريعة الذوبان ؛
• قشطة أو لبن (اختياري) ؛
• كاكاو او فانيليا او توابل (اختياري)

وأيضًا تحتاج إلى طقم قهوة لتقديم مشروبك. اتبع هذه الخطوات:

1. للحصول على حصة واحدة من القهوة ، اغلي كوبًا واحدًا من الماء. إذا كنت تريد أن تفعلاشرب اكثر اشرب ماء اكثر
2. صب القهوة سريعة التحضير في فنجان. إذا كنت تحب مشروبًا منعشًا قويًا ، ضع القليل منه ، وإذا كنت تحب مشروبًا ضعيفًا ، ضع أقل.
3. قم بإذابة القهوة في الماء البارد (1 ملعقة كبيرة). مثل هذا الذوبان اللطيف ، على عكس التخفيف المروع بالماء المغلي ، سيكشف بشكل أفضل عن مذاق الطعام.
4. صب الماء الساخن بعناية في الكوب. تأكد من ترك مساحة للقشطة أو الحليب ، إلا إذا كنت تنوي شرب القهوة السوداء.
5. أضف البهارات والسكر إذا أردت. نتيجة لذلك ، سيكون لمشروبك نكهة أكثر ثراءً.
6. أضف الكريمة أو الحليب (عادي أو فول الصويا أو اللوز أو غير ذلك).
7. قلّب المشروب المنعش حتى يذوب السكر تمامًا وقدميه.

شهية طيبة!