فوائد التوت ومحتواها من السعرات الحرارية: التوت الأزرق

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

لا أحد يشك في أن أي شخص يحتاج إلى أكل الخضار والفواكه كل يوم من أجل التغذية الجيدة. لقد كتب وقيل الكثير عن مدى فائدتها. لكن ماذا عن التوت؟ هل هم فقط لذيذون وليس هناك حاجة لهم؟ في الواقع ليس كذلك. إنه فقط أن معظمهم يصعب تخزينهم ونقلهم. لذلك ، نادرًا ما يقع التوت على طاولتنا. لكن العديد منهم يتميز أيضًا بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية. ربما يكون العنب البري أندر أنواع التوت ولكنه ليس أقل فائدة.

في المظهر ، يشبه إلى حد بعيد قريبه الآخر - العنب البري. ومع ذلك ، فهو يختلف عنه في الأحجام الأكبر وله لون مزرق إلى حد ما وملمس أكثر نعومة. يوجد التوت الأزرق ، الذي يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، بشكل طبيعي في المستنقعات والأراضي المنخفضة. على الرغم من أنه متواضع للغاية ويمكن أن ينمو على أي تربة. لذلك ، يزرع بشكل متزايد بدلاً من التوت الآخر في البلاد. صحيح ، عليك توخي الحذر عند حصاد العنب البري. فهي ناعمة جدا وتتجعد بسهولة. وهذا ما يفسر بشكل أساسي ارتفاع سعره في المتاجر وحقيقة ذلكنادرا ما نراه على الرفوف.

فوائد العنب البري

ومع ذلك ، في بعض الأحيان على الأقل يستحق الأمر إدراجه في نظامك الغذائي. يجمع هذا التوت بين صفات مثل القيمة الغذائية العالية والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية. يحتوي كل 100 جرام من العنب البري على 35 سعرة حرارية فقط. في الوقت نفسه ، لا يزال غنيًا بالحديد الذي يمتصه الجسم تمامًا. إن محتوى المغنيسيوم فيه لا يجعلها ممتعة فحسب ، بل تجعلها أيضًا حلوى مفيدة للأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا التوت له تأثير مفيد على عمل الأمعاء والبنكرياس.

لكن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإن عصير التوت الأزرق أكثر صحة من العديد من المشروبات الطبيعية الأخرى. الحقيقة هي أن التوت غني بمضادات الأكسدة ويطهر الجسم تمامًا من السموم والسموم. بالمناسبة ، يمكن صنع العصير من العنب البري المهروس أثناء الحصاد والنقل. بعد كل شيء ، لا يوجد شيء أفضل من العصير الطازج مع قطعة من الثلج في حرارة الصيف. ولكن بشكل خاص سيكون هذا التوت موضع اهتمام أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. بعد كل شيء ، لا يتميز فقط بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية - لا يزال العنب البري قادرًا على تكسير الدهون.

الاستعداد للشتاء

ومع ذلك ، مثل أي توت آخر ، يتم تخزينه طازجًا لفترة قصيرة جدًا. نعم ، يمكنك الحصول عليه فقط في الصيف. لذلك ، فإن تلك العنب البري التي لم يتم تناولها على الفور كانت تُستخدم عادةً في صنع الفطائر والمربيات وطحنها بالسكر. فقط أي معالجة حرارية تدمر الفيتامينات والعناصر النزرة في الأطعمة. لذلك ، من أجل الحفاظ على جميع فوائد التوت ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، يتم تجميد العنب البري بشكل متزايد. في هذا الشكل ، سيكون ممكنًا في الشتاءتستخدم للحلويات ومشروبات الفاكهة والكعك.

موانع لأكل العنب البري

استخدم هذا التوت باعتدال. على الرغم من وجود العديد من السعرات الحرارية في العنب البري ومدى فائدتها ، إلا أن تناولها بكميات غير محدودة. الحقيقة هي أنه عند الإفراط في تناول الطعام ، يمكن أن يسبب التوت الغثيان والقيء والصداع. ونظرًا لارتفاع نسبة مضادات الأكسدة في العنب البري ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى ضعف وظائف العضلات. والموانع المطلقة لاستخدامه في الغذاء هو خلل الحركة الصفراوية.