سلطة بالقمح المنبت - وصفة خطوة بخطوة ، ميزات الطبخ والاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعرف المشاهدون والنباتيون عن كثب جرثومة القمح. ولكن يجب أيضًا تضمين هذا المكون المفيد في نظامك الغذائي من قبل الأشخاص المتحمسين لأكل اللحوم من أجل تطهير الجسم من السموم ، أو تطبيع عملية الهضم أو فقدان بعض الأرطال الزائدة.

أين يمكنني الحصول على القمح المنبت؟

سمة من سمات تحضير السلطة مع القمح النابت هو المكون الرئيسي نفسه. لكن من أين تحصل على القمح المنبت؟

السؤال ذو صلة ، حيث لا يمكن العثور على مثل هذا المكون في كل مكان. لكن كل شيء أسهل مما يبدو. يمكنك إنبات القمح بمفردك في المنزل.

1. ستحتاج إلى حبوب القمح ، وطبق ضحل وقطعتين من الشاش.
2. انثر قطعة واحدة من الشاش على طبق. يتم وضع حبات القمح بالتساوي عليها.
3. أضف ماء يكفي لتغطية الفول
4. القمح مغطى بطبقة ثانية من الشاش و يرفع ليوم واحد في مكان مظلم
5. بعد يوم ، يتم فحص القمح: إذا نبتت الحبوب 1-2 مم ، فهي جاهزة للاستخدام. براعممن 5 مم سامة ولا تؤكل.

تحتاج إلى تخزين القمح النابت وفقًا للقواعد: في وعاء جاف قابل لإعادة الغلق في الثلاجة. لكن العمر الافتراضي قصير - 2-3 أيام فقط. لذلك من الأفضل أن تنبت الحبوب بكميات صغيرة لتحضر 1-2 سلطة خلال 2-3 أيام

مراجعات سلطة Wheatgrass

وصفات سلطة Wheatgrass ، على الرغم من تنوعها ، ليست على طعم قلة. شخص ما ليس لديه ما يكفي من اللحم في السلطة للشبع

لكن كثيرين أشاروا إلى فوائد الأطباق التي تحتوي على جنين القمح. أخصائيو الحميات والأكل الصحي يقولون إن الخس سهل الهضم ، ويزيل الفضلات والسموم من الجسم ، ويحسن الهضم ويقلل الوزن.

يتم دمج هذه السلطات مع العديد من الصلصات والتوابل ، مما يتيح لك إنشاء مذاقك المفضل.

سلطة انزيم

بعد ذلك ، هذه وصفة خطوة بخطوة لسلطة القمح المنبثقة بالإنزيم والتي تعد سريعة لصنع وجبة خفيفة صحية ورائعة.

لتحضير هذا الطبق ستحتاج:

• 2 أكواب من أوراق الحنطة السوداء ؛
• ملعقة صغيرة من حبوب القمح المنبتة
• فاكهة الأفوكادو
• عصير ليمون
• زيت نباتي للتتبيل
• 1 طماطم.

والآن عملية الطهي نفسها:

1. أوراق الحنطة السوداء مقطعة إلى شرائح رفيعة.
2. الأفوكادو والطماطم مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. كل شيء مختلط. ملح للتذوق. مغطاة بالزبدة وعصير الليمون.

لعرض جميليمكنك رش جزء من السلطة ببذور السمسم.

سلطة قمح مبرعم بالأفوكادو و الزبيب

هذه وجبة خفيفة أخرى لذيذة جدًا وصحية. وصفات سلطة القمح المنبثقة هي فيتامينات "مخزن" حقيقية. لكن السلطة مع الأفوكادو والزبيب تفوق الكثير منها من حيث النفع. إنه غير معتاد ومغذي ومنخفض السعرات الحرارية.

لوجبة واحدة من السلطة تحتاج:

• 100 جرام من القمح
• 50 جرام من الزبيب
• واحد أفوكادو ؛
• أي زيت نباتي و لكن زيت الزيتون أفضل

خطوات الطبخ:

1. ينقع الزبيب في ماء بارد لمدة 10 دقائق
2. الأفوكادو مقشر ومبشور
3. تُمزج جميع المكونات في وعاء ، وتُغطى بالزيت النباتي والملح حسب الرغبة.

سلطة صينية

يجب على عشاق الطعام الحار تجربة السلطة "الصينية" الحارة مع القمح المنبت ، وسيتم تقديم وصفة خطوة بخطوة أدناه.

لتحضيرها ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• خيار واحد ؛
• 250 جرام من القمح المنبت
• 2 فصوص ثوم ؛
• ملح و مايونيز حسب الرغبة

عملية الطهي:

1. تُسلق براعم القمح في ماء مملح لمدة 5 دقائق.
2. الخيار إما مبشور أو مقطّع إلى شرائح رفيعة.
3. يتم تمرير الثوم من خلال مكبس.
4. جميع المكونات المحضرة مختلطة ومملحة حسب الرغبة ومتبلة بالمايونيز. من لا يحب المايونيز يمكنه استبداله بالقشدة الحامضة

سلطة البلد

لإرضاء جوعك المسائي أو حتى الليل ، قم بإعداد هذه السلطة بالقمح المنبت. يحتوي على تركيبة غنية من المكونات الصحية بشكل استثنائي ، والتي لن تفيد فقط ، لكنها لن تضيف أرطالاً إضافية.

ما تحتاجه للسلطة:

• جذر الكرفس - 1 قطعة ؛
• جذر الجزر الأبيض - 1 قطعة ؛
• جذر البقدونس - 1 قطعة ؛
• بنجر وجزر - 1 لكل منهما ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• الخضر - حفنة ؛
• براعم القمح النابت - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

للتزود بالوقود:

• عسل سائل - ملعقة شاي
• زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• خل بلسمي بالكمأة السوداء.

خطوات الطبخ:

1. الكرفس والجزر الأبيض والبقدونس والجزر والشمندر يغسل ويقشر (الذي يحتاج إلى تقشير) ويقطع إلى أسافين متوسطة.
2. يضاف الملح والفلفل
3. يمكن تمرير الثوم من خلال مكبس ، أو يمكنك تقطيعه جيدًا. أضف كل شيء إلى السلطة.
4. رش الخضار في وعاء بالزيت النباتي واتركها جانباً لمدة 10 دقائق.
5. تحضير الصلصة بخلط المكونات اللازمة لها
6. سخني المقلاة واقلي الخضار من الوعاء لبضع دقائق. بالنسبة للتوابل ، يمكنك إضافة الكونياك أو الفودكا ، حرفيا ملعقة صغيرة.
7. حالما يتبخر عصير الخضار في المقلاة ، ضعيها في طبق ورشيها بالأعشاب.
8. اضافة قمح
9. قلب مع الصلصة المعدة.

سلطة بالكرنب

مثل هذه السلطة من الخضار والقمح المنبت لن تطهر الجسم فحسب ، بل تزوده أيضًا بالفيتامينات ، وهو أمر ضروري جدًا في الشتاء وأثناء خريف البري بري.

ما تحتاجه للطبخ:

• قمح مبرعم - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• تفاح أخضر متوسط
• الكفير - 200 مل (يمكنك تناول الزبادي أو القشدة الحامضة) ؛
• ملفوف أبيض - 100 جرام ؛
• ملعقة كبيرة عسل سائل
• ليمونة متوسطة - 1/2 قطعة

وصفة سلطة عشبة القمح:

1. الخطوة الأولى هي تحضير الملفوف. يجب غسلها وقطع جميع الأوراق الجافة أو المتعفنة. بعد تقطيع الكرنب الى قطع رفيعة
2. تُغسل التفاح ، وتُزال كل الفائض ، وتقطع الثمرة نفسها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. يخلط الملفوف والتفاح وجنين القمح في وعاء السلطة. يُستخرج العصير من ليمونة
4. تحتاجون للسلطة دريسنج محضر من العسل و الكفير.

سلطة جاهزة ستصبح حلوة. لكن بالنسبة لأولئك الذين يفضلون مذاقًا أكثر مذاقًا ، أضف البصل الأحمر إلى الوصفة.

سلطة بالصنوبر

سلطة فيتامين أخرى بالقمح المنبت. تشير وصفته إلى وجود حبات الصنوبر ، لذلك تحتاج إلى تخزين هذا المكون مسبقًا. ماذا تحتاج:

• مكسرات - 50 جرام ؛
• براعم القمح - 100 جرام ؛
• قرنبيط - 300 جرام ؛
• فجل - 4 قطع كبيرة ؛
• البقدونس والشبت ؛
• زيت الصنوبر للتزيين
• ملح بحري حسب الرغبة.

الطبخ:

1. قرنبيط مغسول و مجفف و مبشور
2. يتم غسل الفجل وقطع الجذور والجزء العلوي. مفروم ناعم ، يمكنك بشر.
3. في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات والملح حسب الرغبة وتبليها بزيت الجوز.

قرع ، تفاح ، سبانخ

سلطة أخرى بسيطة جدا وصحية:

• براعم القمح - 100 جرام ؛
• لب اليقطين - 200 جرام ؛
• 3 تفاح حامض
• سبانخ - 100 جرام ؛
• عسل سائل - 2 ملعقة كبيرة. ل

الطبخ:

1. يفرك القرع الطازج على مبشرة خشنة.
2. التفاح مقشر ومحبوب ومقطع إلى مكعبات.
3. يتم غسل السبانخ وتقطيعها إلى شرائح.
4. في وعاء عميق ، اخلطي المكونات المحضرة ، أضيفي جنين القمح. يستخدم العسل السائل كصلصة ويمكن زيادة الكمية إذا بدت 2 ملاعق غير كافية.