فطيرة دقيق الذرة محلية الصنع: وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أي كعكة محلية الصنع هي ألذ بكثير وأكثر صحة من نظيراتها التي يتم شراؤها من المتجر. تعتبر فطيرة دقيق الذرة ذات أهمية خاصة لربات البيوت. سيتم تقديم وصفات مع صور من الحلويات المماثلة في مقال اليوم

متغير Apple

الخبز المحضر بالطريقة الموضحة أدناه تبين أنه طري ورائع بشكل غير عادي. لا يحتوي على بيض الدجاج ، لذلك يمكن حتى لمن يعانون من الحساسية تناوله. بفضل هذه الميزة ، يمكن تقديم هذه الحلوى ليس فقط لتناول شاي المساء ، ولكن أيضًا عند وصول الضيوف. لخبز فطيرة التفاح المصنوعة منزليًا من دقيق الذرة ، قم بتخزين جميع المنتجات المطلوبة مسبقًا. في هذه الحالة ستحتاج:

• كوبين من دقيق الذرة.
• ملعقة صغيرة من الصودا.
• نصف كوب سكر
• ستة تفاحات ناضجة كبيرة.
• ثلث ملعقة قرفة مطحونة.
• مائتي ملليلتر من عصير التفاح

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يحتوي مطبخك على بعض ملح الطعام والزيت النباتي والسكر البودرة.

وصف العملية

في واحدفي وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات الجافة واخلطي جيدًا. يتم وضع الجزء الرابع من الكمية الإجمالية للكتلة الناتجة في شكل ، الجزء السفلي منه مبطن بورق رق ومدهون بالزيت النباتي. يوضع فوقها تفاحان مقشران ومبشوران. يتم تبديل الطبقات عدة مرات. يتم إرسال النموذج المكتمل إلى الفرن. فطيرة المستقبل مخبوزة من دقيق الذرة مع التفاح (بدون بيض) على مائة وثمانين درجة.

بعد عشرين دقيقة يتم إخراجها من الفرن و رشها بعصير الفاكهة و إعادتها لنفس الفترة الزمنية. بعد ذلك ، يتم تبريده إلى درجة حرارة الغرفة وإرساله إلى الثلاجة. بعد ثماني ساعات ، تُرش الحلوى بالسكر البودرة ، وتُقطع إلى أجزاء وتُقدم مع الشاي.

نوع الجبن

هذه كعكة دقيق الذرة بسيطة للغاية ولكنها لذيذة بشكل مدهش. يحتوي على الجبن والبرتقال. هذه المكونات هي التي تضفي على الخبز النهائي رائحة لطيفة ورائعة وظلًا ساطعًا. لعلاج أحبائك مثل هذه الحلوى محلية الصنع غير العادية ، انتقل إلى أقرب متجر مسبقًا واشترِ جميع المنتجات الضرورية. هذه المرة في ترسانتك يجب أن تكون:

• 250 جرام من الجبن الطازج.
• 3 بيض نيء.
• 200 جرام لكل من السكر و دقيق الذرة
• ربع عود زبدة
• ليمونة وبرتقالة واحدة لكل منهما.
• 90 جرام دقيق
• 50 مل من القشدة الحامضة.
• 2/3 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• قليل من ملح الطعام

التسلسلالإجراء

لطهي كعكة الذرة اللذيذة وجيدة التهوية ، يجب أن تلتزم بدقة بالتقنية الموصى بها. بادئ ذي بدء ، يجب أن تفعل الجبن. يتم تمريره من خلال مفرمة اللحم أو طحنه من خلال غربال ، ثم يتم دمجه مع الزبدة المذابة والقشدة الحامضة. تمتزج جميعها جيدًا ، في محاولة لتحقيق أقصى قدر من التوحيد. ثم يضاف 150 جرام من السكر إلى الكتلة الناتجة ويفرك مرة أخرى بالشوكة.

ثم يتم إرسال ملعقة كبيرة من قشر البرتقال إلى عجينة المستقبل. ثم يبدأون في إدخال البيض النيئ بالتناوب. بعد ذلك مباشرة ، يضاف 100 مل من عصير الليمون والبرتقال والصودا وملح الطعام ونوعين من الدقيق المنخل إلى كتلة الخثارة.

العجين المجهز بالكامل يوضع في قالب ، قاعه وجدرانه مدهون بالزيت النباتي ، ويوضع في الفرن. تُخبز فطيرة عطرية محلية الصنع مصنوعة من دقيق الذرة والجبن القريش على 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، يتم إخراجها من الفرن وصبها مع شراب مصنوع من 100 مل من عصير الليمون والبرتقال و 50 جرامًا من السكر الحبيبي. هذه الحلوى جيدة على حد سواء دافئة وباردة.

نوع القرع والتفاح

هذه المعجنات الشهية والرائعة ذات الرائحة الحارة اللطيفة ستكون إضافة ممتعة لحفل الشاي العائلي. سوف يرضي مذاقه الاستثنائي عائلتك بالتأكيد ، وسيطلبون منك في كثير من الأحيان إعداد فطيرة دقيق الذرة محلية الصنع. لتحضير هذه الحلوى ستحتاج:

• 90 جرام سكر.
• تفاحة كبيرة ناضجة.
• 200 جرام لب اليقطين.
• ملعقة كبيرة من الكريمة محلية الصنع عالية الدسم.
• 80 جرام دقيق الذرة.
• بيضة دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

من بين أشياء أخرى ، ستحتاج إلى 20 جرامًا من الزيت النباتي والقرفة المطحونة. وبفضل هذه التوابل ستحصلين على حلوى عطرة

كيفية عمل فطيرة دقيق الذرة: وصفة بالصورة (خطوة بخطوة)

يمكنك خبز الحلوى اللذيذة والعطرة بسرعة في الفرن. تتكون هذه الفطيرة من عجينة اليقطين وشرائح التفاح وصلصة الكراميل. لذلك يمكن تقسيم عملية تحضيره بشكل مشروط إلى عدة مراحل.

الخطوة. رقم 1. أول شيء عليك القيام به هو صنع الكراميل. للقيام بذلك ، اسكب خمسين جرامًا من السكر في قدر وضعها على الموقد. عندما تذوب الحبيبات الحلوة تمامًا وتكتسب لونًا كهرمانيًا جميلًا ، تضاف الكريمة إلى الوعاء وتقلب برفق حتى تصبح ناعمة.

الخطوة رقم 2. يُسكب الكراميل المحضر بهذه الطريقة في قاع قالب مبطن بالرق. التفاح المقشر والمقطع الى شرائح رفيعة يوضع فوقها ويوضع جانبا.

الخطوة3 حان وقت الاختبار الآن. يُقطع اليقطين إلى قطع صغيرة ويُسحق بالخلاط. تضاف القرفة المطحونة والبيض النيء وأربعين جرامًا من السكر المحبب إلى الهريس الناتج. لا يزال مرة أخرىيخفق جيدا ، ثم يمتزج مع البيكنج بودر ودقيق الذرة. في المرحلة النهائية ، يُسكب الزيت النباتي في العجين ويخلط.

الخطوة رقم 4. تنتشر الكتلة المتجانسة الناتجة ، التي تشبه القشدة الحامضة السميكة ، على التفاح. بعد ذلك مباشرة ، يتم وضع النموذج مع فطيرة المستقبل في الفرن. تُخبز الحلوى على حرارة مائتي درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

الخطوة رقم 4: ثم يتم إخراجها من الفرن ، وتبريدها قليلاً ، وإزالتها من القالب ، وتقليبها بحيث تكون طبقة الكراميل في الأعلى ، وتقدم مع الشاي.