2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يطلب الكثير منا هذا الطبق مع خدمة التوصيل إلى المنازل - الآن مطاعم البيتزا لديها بنية تحتية متطورة إلى حد ما: سوف يقوم الساعي بإحضار الطعام إلى الباب مباشرة. ولكن هناك مشكلة واحدة فقط: على الرغم من الجودة العالية للمنتجات والامتثال للمعايير الأوروبية ، إلا أن بعض محبي الطبق الإيطالي لا يزالون يجدون أنه غير كاف لملء البيتزا بالطبقة العلوية (من السلسلة "كان بإمكانهم وضع المزيد مقابل هذا النوع من المال")). لذلك في هذه الحالة ، الخيار الأفضل هو بيتزا اللحوم محلية الصنع. هنا يمكنك بالفعل إدخال العدد الذي تراه مناسبًا ، وأخيرًا تناول طبقك المفضل "للشبع".
بيتزا اللحوم للمنزل
حسنًا ، لكن بجدية ، من الممكن تمامًا طهي منتج تنافسي في المنزل ، خاصة وأن هناك الكثير من الوصفات للطبق. ويمكنك التقاط اللحوم والدجاج والديك الرومي ولحم العجل ولحم الخنزير ، ويمكن إضافة النقانق المختلفة إلى المكونات. كل ما تشتهيه الروح. ويمكنك صنع لحوم متنوعة بأنواعها المختلفةاللحوم المدخنة - فقط لعق أصابعك! باختصار ، هناك الكثير من خيارات الملء. هل نحاول الطبخ؟
بيتزا اللحوم. وصفة اختبار
لكن أولاً نحتاج إلى صنع العجين - أساس طبقنا. يمكنك بالطبع شرائه من المتجر: ستجد في أي سوبر ماركت عدة خيارات. لكنها أكثر إثارة للاهتمام بيديك. اذن ، عجينة بيتزا رقيقة.
المكونات (للبيتزا القياسية بقطر 30 سم): 175 جرام من الدقيق ، 125 مل من الماء الدافئ ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وملعقة صغيرة من الخميرة الجافة السريعة ، والملح على طرف السكين
اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح والماء بالزبدة. صب السائل الناتج تدريجيًا في الخليط الجاف. اعجن العجينة التي يجب أن تكون متجانسة. بمجرد أن تصبح سميكة ، اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق واعجن لبضع دقائق. قم بتشحيم الوعاء بالزيت وضع المنتج هناك. غطيها واتركيها دافئة لمدة 30-40 دقيقة (لتناسب). ثم اعجن أكثر قليلاً ولفي العجين في شكل دائرة. ضع الدائرة على ورقة الخبز. يمكنك وضع الحشو في الأعلى.
ملاحظة: يمكن صنع عجينة البيتزا بالكفير والبيرة والقشدة الحامضة. استخدم الخميرة الطازجة ، نفخة - كما تريد. المثال أعلاه هو أحد الخيارات العديدة.
مع لحم البقر (أو لحم العجل)
مع لحم البقر والخيار المخلل - بيتزا لحم ممتازة وشهية. وصفته سهلة التحضير. سنحتاج (المكونات موضحة لصنع بيتزا واحدة ، إذا قمنا بطهي عدة بيتزا ، نضرب في الكمية):300 جرام من لحم البقر الطري المسلوق ، 3-4 خيار مخلل متوسط الحجم ، 1 فلفل رومي ، 1 طماطم كبيرة ، 1 بصلة ، جبنة (موزاريلا أو غيرها) - 150 جرام.
- ضعي العجين المحضر والملفوف على صينية الخبز.
- قطع اللحم إلى شرائح. فلفل ، بصل - نصف حلقات. الخيار والطماطم شرائح رفيعة
- انتشر: أولاً اللحم البقري ، ثم خليط الخضار. قمة مع الجبن المبشور.
- ضع صينية الخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة. اخبز لمدة 20 دقيقة.
مع لحم الخنزير
بيتزا اللحم مع لحم الخنزير والبيض هي وجبة شهية حقيقية! نأخذ 200 جرام من لحم الخنزير المدخن ، غير الدهني ، 150 جرام من الجبن الصلب ، 100 جرام من الحليب ، 2 بيضة ، 2-3 طماطم ، بهارات ، ملح.
- قطع لحم الخنزير إلى مكعبات وتقلى قليلا في مقلاة.
- قطع الطماطم والجبن إلى مكعبات. تخلط مع لحم الخنزير. يدهن على قاعدة العجين.
- يخفق البيض ويخلط مع الحليب ويضاف الملح والبهارات (يمكنك الاعشاب) حسب الرغبة.
- صب الحشوة الموضوعة على العجين بهذه الكتلة
- ضعي صينية الخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
مع لحم الضأن والأرز
بيتزا لحم مع لحم ضأن و أرز متبلة بالبهارات و الجبن كأنها تجمع بين المطبخ الآسيوي و الأوروبي. إنه مرضي للغاية وستحبها عائلتك بالتأكيد كبديل رائع لكعكة عيد الميلاد.
نأخذ 250 جرام من لحم الضأن المسلوق أو المطهي (الشيء الرئيسي هو أنه لا ينبغي أن يكونصلب) ، 200 جرام أرز مسلوق قابل للتفتيت ، 3 فصوص ثوم ، 3-5 طماطم طازجة ، 1 بيضة ، 1 بصل ، توابل.
- لحم خروف مقطّع إلى شرائح. بصل - نصف حلقات.
- اسحق الثوم. اسلقي البيضة وقطعيها إلى مكعبات.
- الطماطم مقشرة و مهروسة في الخلاط (جيد او مبشور خشن)
- يتم دمج جميع المنتجات (بالإضافة إلى الأرز المسلوق) على أساس إعدادها ووضعها على صينية الخبز.
- غطي الحشوة بهريس الطماطم.
- ابشر الجبن ورشها فوق الهيكل كله.
- ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة
- بيتزا اللحم الممتازة والشهية (انظر الصورة أدناه) جاهزة! يبقى أن ندعو الوطن إلى الطاولة.
باللحم المفروم: حيل صغيرة
بيتزا اللحوم محلية الصنع يمكن طهيها باللحم المفروم: لحم البقر ، لحم العجل ، لحم الخنزير ، الدجاج. نقترح هنا استخدام خدعة صغيرة وأخذ البوري الجورجي (دائري ومورق ، وليس رقيقًا) كأساس لطبقنا. مع ذلك ، يمكن طهي أي بيتزا بسرعة كبيرة: بعد كل شيء ، لست بحاجة إلى صنع العجين.
- ضعي اللحم المفروم المفروم مع البصل على خبز البيتا الدائري - 200 جرام.
- ضع شرائح الطماطم في الأعلى
- نرش كل هذا الطبق بالجبن المبشور و نرسله للفرن لمدة 15 دقيقة
موصى به:
نقانق محلية الصنع في غلاف طبيعي: الوصفات والمكونات. نقانق لحم الخنزير محلية الصنع
السجق محبوب من قبل كل شخص معاصر تقريبًا. لكن جودة المنتجات المشتراة غالبًا ما تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. لذلك ، يتخذ الكثيرون خطوة حاسمة - يبدأون في طهي النقانق في المنزل
ما يمكن طهيه من الجبن القريش: بعض الوصفات البسيطة
الجبن القريش هو منتج حليب متخم فريد وصحي. يمكن أن يكون طريًا أو محببًا أو خفيفًا أو مالحًا أو حلوًا. ما الذي يمكن طهيه من الجبن؟ الجبن القريش مثالي للخبز: عجين الجبن أو حشوة اللبن الرائب بالزبيب أو المكسرات أو الفواكه أو الخضار أو الفطر يخرج دائمًا بمذاق مذهل. من الجبن القريش تحصل على الحلوى المثالية بالفواكه ، أو وجبة إفطار مغذية أو غذائية - كل هذا يتوقف على محتوى الدهون في الجبن وطريقة تحضيره
شرحات الأرانب محلية الصنع: بعض الوصفات
سنتحدث اليوم عن كيفية تحضير شرحات الأرانب. الوصفات المقدمة في المقال سهلة الأداء ومنخفضة التكلفة (من حيث المنتجات). نتمنى لك النجاح في المطبخ
خميرة عجينة بيتزا. بيتزا من عجين الفطير. عجينة بيتزا كلاسيك
من منا لا يحب أكل البيتزا اللذيذة المصنوعة في المنزل؟ بالتأكيد لا يوجد أحد. لكن لتحضير هذا الطبق بنفسك ، يجب أن تبذل مجهودًا كبيرًا. هذا ينطبق بشكل خاص على إعداد القاعدة. بعد كل شيء ، يمكن أن يكون أي شخص على الإطلاق. قررنا اليوم التفكير في عدة خيارات لإعداد وجبة غداء لذيذة ، والتي تشمل مكونات مختلفة تمامًا
مستحضرات كمثرى منزلية الصنع: بعض الوصفات البسيطة
تحتوي ثمار الكمثرى على العناصر النزرة المفيدة ، والكاروتين ، والأحماض العضوية ، والعفص ، والفيتامينات. ينصح باستخدامها في التغذية السريرية. لكن هذه الفاكهة ، للأسف ، يتم تخزينها لفترة قصيرة. لذلك ننصحك بعمل فراغات من الكمثرى
