2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
تنوع مواقع الطهي ، والوصول المجاني إلى الوصفات وطرق تحضير الأطباق البسيطة والمعقدة ، بالطبع ، يرضي. ولكن يجب أن يُفهم أيضًا أن المؤلف يضمن نتيجة نوعية فقط مع التنفيذ الصارم لجميع المكونات المشار إليها في الوصفة والجرعات المناسبة. هذا ينطبق بشكل خاص على التوابل. فائض طفيف من السكر والملح والفلفل يمكن أن يغير مذاق المنتج النهائي تمامًا.
لدى العديد من ربات البيوت أسئلة ، على سبيل المثال: 150 جرامًا من السكر - ما هي الكمية الفعلية في المقاييس المعتادة للحجم ، أو ملاعق كبيرة أو كوب؟ ما الفرق بين حجم الملح الصخري والملح المعالج باليود؟ ما هو "قرصة"؟ دعونا نحاول أن نفهم أن هذه ليست قضية ثانوية. على سبيل المثال ، خذ المكون الأكثر شيوعًا في معظم الأطباق - السكر.
ثلاث طرق سهلة لتحديد كمية السكر التي تحتاجها
1. استخدم الموازين المنزلية أو الطهي. خطأهم صغير ، يمكن أن تكون المشاكل فقط بجرعة صغيرة جدًا. الشيء الوحيد الذي يمنعك من استخدام هذه الطريقة باستمرار هوالحاجة لاتباع نفس الروتين كل يوم لكل طبخ
2. قم بشراء كوب قياس خاص من أي متجر لاجهزة الكمبيوتر. على جانبها الخارجي ، يتم تطبيق مقاييس حجم المنتجات السائبة المختلفة ، وستختفي مشكلة كيفية قياس 150 جرامًا من السكر على الفور من تلقاء نفسها.
3. ليس لديك ميزان أو وعاء قياس. ثم دعنا ننتقل إلى أكثر الأساليب التي أثبتت جدواها واختبارها في جميع الفترات والأوقات - استخدام أدوات المائدة العادية كمقاييس للوزن. في الوقت نفسه ، من المستحسن تخصيص أطباق دائمة لهذه الأغراض ، لأن. كل من الأكواب والملاعق متوفرة بأشكال وقدرات مختلفة.
كوب كمقياس للوزن
اكتشف 150 جرامًا من السكر ، وكم سيكون في كوب. في كوب شاي عادي ، يوضع 200 غرام من السكر المحبب. لتحديد هذا الوزن ، ليس من الملائم تمامًا. الزجاج ذو الأوجه مع الحدود المميزة في الجزء العلوي مناسب بشكل أفضل. تحت هذه الحدود يتم وضع 150-160 جرامًا من السكر. إذا أخذنا في الاعتبار أن الملعقة الصغيرة تحتوي على 6 - 6.5 جم من المنتج ، فحينئذٍ عن طريق التقاط كوب من الأوجه على طول الحافة واختيار 1.5 ملعقة ، سنحصل على 150 جرامًا من السكر المطلوب. كم هو في ملاعق كبيرة؟ 1 ملعقة كبيرة تكاد تزيد مرتين عن الملعقة الصغيرة ، فهي تحتوي على 13 - 13.5 جرام من الرمل.
كمية المنتج
إضافة صغيرة: ملاعق مملوءة ب "تل" و "كومة" ، حاول أن تجعلها بنفس الحشوة. تعتمد حساباتنا على مجموعة "الربوة".
ملعقة مع كومة
ملعقة مكومة
نتمنى لكم أخطاء أقل ومزيد من النجاح في طهي الأطباق اللذيذة
موصى به:
محتوى السعرات الحرارية من عصيدة الحنطة السوداء على الماء بدون زيت لكل 100 جرام ، التركيب الكيميائي ، الفوائد
غالبًا ما يتبع الأشخاص الذين يحلمون بفقدان الوزن أو الحفاظ على وزنهم الطبيعي نظامًا غذائيًا من الحنطة السوداء. في كثير من الأحيان ، حتى الأطباء ينصحون بإدراج الحنطة السوداء في نظامك الغذائي ، لأنها ليست عالية السعرات الحرارية. في مقالتنا سوف تعرف ما هو محتوى السعرات الحرارية في عصيدة الحنطة السوداء لكل 100 غرام. المنتج. سوف تتعلم أيضًا كيفية تحضيرها. في أغلب الأحيان ، يهتم القراء بمحتوى السعرات الحرارية في عصيدة الحنطة السوداء على الماء بدون زيت. حسنًا ، دعنا نتعلم بمزيد من التفاصيل حول تكوينه وفوائده للجسم
جبن قريش خالي من الدسم: سعرات حرارية لكل 100 جرام. جبن قريش بالقشدة الحامضة: سعرات حرارية لكل 100 جرام. Vareniki بالجبن القريش: السعرات الحرارية لكل 100 جرام
يشير الجبن القريش إلى منتجات الحليب المخمر ، ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ويتم الحصول عليه عن طريق الحليب المؤكسد ، يليه صب مصل اللبن. وفقًا لمحتوى السعرات الحرارية ، يتم تقسيمها إلى جبن قريش خالي من الدسم (محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 70٪ ، محتوى دهون يصل إلى 1.8٪) ، جبنة قريش دسم (19-23٪) وكلاسيكية (4-18٪) . يوجد العديد من الوصفات للأطباق مع إضافة هذا المنتج
ما تحتاج كل ربة منزل أن تعرفه عن أنواع المعالجة الحرارية
العديد من الأطعمة تؤكل من قبل الناس ليست نيئة ، ولكن مطبوخة. هذه العملية تسمى المعالجة الحرارية. أثناء الطهي ، يتم تحسين خصائص طعمه وصفاته الخارجية ، ويتم قتل العديد من البكتيريا والكائنات الحية الضارة. تشمل الأنواع الرئيسية للمعالجة الحرارية السلق والقلي والخبز. دعونا ننظر فيها بمزيد من التفصيل
أسرار ربة منزل جيدة: كيف نخبز كرواسون؟
الكرواسون الكلاسيكي هو سلف العديد من أنواع المخبوزات. ليس من المستغرب أن تهتم معظم ربات البيوت بكيفية خبز كرواسون. لم يتم اختراع هذه الحلوى في فرنسا ، ولكن في النمسا. لذلك ، سيتم النظر في الوصفة الفيينية لهذه المعجنات أدناه
كعك محلي الصنع على طاولة كل ربة منزل
أي امرأة تريد معاملة أحبائها بملفات تعريف الارتباط اللذيذة أو الكعك أو الكعك. نقدم وصفة بسيطة ولذيذة للكعك محلي الصنع
