2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
ما هي النزهة بدون شواء؟ معطر ، كثير العصير ، بقشرة فاتحة للشهية ، ورائحة دخان - هذا طبق عبادة لأي رحلة إلى الطبيعة. ولا يهم إذا كنت تخطط للطهي من لحم الخنزير أو لحم العجل أو الدجاج أو السمك أو لحم الضأن ، فإن التخليل سيكون الخطوة الرئيسية بعد اختيار المنتج. تقريبا كل شخص لديه وصفة الشواء الخاصة به والتي تم اختبارها على مر السنين ، والتي تعتبر الأكثر "صحة".
أسياخ لحم خنزير الكفير
تقطع إلى قطع متوسطة الكيلوغرام ونصف رقبة من لحم الخنزير ، توضع في قدر ، وتُرش حلقات البصل ، وتتبل بالفلفل المطحون ، ويُضاف القليل من الملح ، وتُضاف بهاراتك المفضلة ، وعدد قليل من أوراق الغار ، وتخلط جيدا مع يديك. صب كوبين من الكفير (غير بيروكسيد) في اللحم ، اخلط بحيث تغلف كل قطعة بالسائل. غطيها بصفيحة ذات قطر مناسب ، ضعي القهر ، أزيليها لتنضج في البرد. كم من الوقت تنقع أسياخ لحم الخنزير؟ كافٍامسكها لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ، احصل عليها ، اعصرها قليلاً ، اربطها على أسياخ ، اقليها على الشواية فوق الفحم.
شيش كباب متبل بالطماطم
سيتطلب بضعة كيلوغرامات من لحم الخنزير كيلو من الطماطم المفرومة. نقطع اللحم إلى قطع متوسطة ، خمس بصل صغير إلى نصف حلقات. يُمزج لحم الخنزير مع البصل في قدر مناسب ، يُضاف جميع الطماطم ، ويُعجن جيدًا ويُمزج. تُضاف الأوراق من 6-7 أغصان من إكليل الجبل الطازج ، ويُقلب مرة أخرى ، ويوضع في مكان بارد لمدة خمس ساعات. قبل الطهي مباشرة ، أضيفي القليل من الملح والفلفل ، وضعيها على الأسياخ ، واقليها على الفحم حتى تنضج. يقدم مع الكثير من الخضر ، والخيار المفروم والطماطم.
أسياخ لحم العجل في النبيذ
كيف تنقع الشواء في النبيذ؟ لا يوجد شيء معقد في عملية الطهي ، قم بالطهي كالمعتاد ، وتناول كوبًا من النبيذ الأحمر (الجاف) كمخلل لوزن كيلو ونصف من اللحم. من الضروري تحضير وتقطيع لحم العجل إلى قطع متوسطة ، وتقطيع كعوب البصل إلى حلقات. ضعي طبقة من اللحم في قاع المقلاة ، وتبليها بالفلفل ، ورشي حلقات البصل ، واستمري بالترتيب نفسه حتى ينفد اللحم. الآن اللمسة الأخيرة هي سكب النبيذ وتركه وشأنه تحت الاضطهاد لمدة 4 ساعات. بضع مرات خلال هذا الوقت ، اخلطي الكباب المتبل. تُقلى مكعبات اللحم الممزوجة مع الطماطم الصغيرة والبصل على الفحم. قدميه على أسياخ وزينيه بأغصان البقدونس.
أسياخ ماكريل متبلة
كما اتضح أنه لذيذ جدا. قم بتجديد جثتين من ذبائح السمك ، مقطعة إلى 4 قطع ، توضع في وعاء عميق ، وتتبل بالفلفل والملح وتخلط. نقطع بضع بصل إلى حلقات ، ونضع طبقة في قاع المقلاة ، ونضع السمك في الأعلى ، وبضع أوراق من البقدونس ، ثم البصل ثم السمك مرة أخرى. اخلطي عصير ليمونة مع كوبين من الماء المعدني وملعقتين كبيرتين من الزيت ، وحضري مستحلبًا وصبّيه فوق السمك. غطي السمك بلوح مقلوب ، واضغط عليه بحمل ، وضعه في البرد لبضع ساعات. تحضير الفحم ، عندما تكون الحرارة كافية ، قم بربط قطع الماكريل في أسياخ واقليها. سيصبح شيش كباب متبل جاهزًا في غضون 15 - 20 دقيقة.
موصى به:
ما الذي يمكن أن يحل محل البيرة في المساء؟ كيف تتخلص من الرغبة الشديدة في تناول الجعة؟ كفاس بدل الجعة
خصوصية البيرة تكمن في حقيقة أن العديد من المستهلكين لا يرون أن الرغبة المؤلمة في تناولها هي إدمان. ومع ذلك ، هناك فئة من الأشخاص الذين أدركوا المشكلة ومهتمون بكيفية التخلص من الرغبة الشديدة في تناول الجعة؟ ويمكن القيام بذلك بعدة طرق. تعرف على كيفية التوقف عن شرب البيرة في هذا المقال
ماذا سيحدث إذا كان هناك الكثير من الليمون: خصائصه ، وتأثيراته على الجسم ، وفوائده وأضراره
واحدة من أشهر ثلاث فواكه غريبة هي الليمون. تمت مناقشة الفوائد والأضرار التي تلحق بجسم الإنسان لممثل ثمار الحمضيات عدة مرات. ومع ذلك ، لا تسمح أجزاء من الآراء بإضافة صورة كاملة لخصائص مثل هذا المنتج المشترك
سلطة ذرة حلوة: الكثير من الوصفات والمكونات ونصائح الطبخ
الحبوب المشرقة والعصيرية للذرة المعلبة تحظى بشعبية كبيرة بين المتخصصين في الطهي المحلي. يذهبون بشكل جيد مع لحوم الدواجن والنقانق والخضروات والفطر والجبن والمكونات الأخرى. لذلك ، يتم استخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الاحتفالية واليومية. تقدم هذه المادة مجموعة مثيرة للاهتمام من وصفات السلطة مع الذرة الحلوة
مقبلات الجمبري: الكثير من الوصفات اللذيذة. مقبلات على أسياخ مع روبيان ، مقبلات مع روبيان في تارتليت
لن يجادل أحد في حقيقة أن مقبلات الروبيان ألذ بكثير من تلك المصنوعة من أصابع السلطعون. بالطبع ، سيكلفك أكثر ، لكن عطلتك تستحق أن تنفق القليل
كيف تتخلصين من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والأطعمة النشوية؟
سيأتي الصيف قريبًا وموسم الملابس المفتوحة ، مما يعني أنه حان الوقت لرعاية شخصيتك. بادئ ذي بدء ، عليك أن تبدأ بالتغذية السليمة. ولكن إذا كنت ترغب في تناول الحلويات والشوكولاتة ، وتناول قطعة كبيرة من الكعكة في عيد ميلاد شخص ما ، فلا يمكنك الاستغناء عن اثنين من الخبز المحمص لتناول الإفطار ، وبعد العشاء في مطعم تطلب الحلوى - حان الوقت لتغيير ذلك
