اللبن الرائب "جورميه". وصفة لربات البيوت كسول

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فطائر الجبن والفطائر مع الجبن هي طعام شهي مفضل للأطفال. ولكن حتى البالغين ، حتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا وتغذية مناسبة ، يمكنهم بسهولة تحمل تكلفة لذيذة مثل لاكومكا ، الوصفة التي نقدمها اليوم. الشيء الرئيسي في هذا الطبق أنه يتم تحضيره بسرعة كبيرة وبدون جهد كبير من جانب المضيفة.

احتفالي "جورميه"

هذا الطبق مثالي لطاولة احتفالية وكمكافأة للأطفال. موافق ، لا يأكل أطفالنا جيدًا دائمًا ، على سبيل المثال ، طبق خزفي من الجبن يقدم في روضة الأطفال. وللحصول على الفيتامينات والمعادن الموجودة في الجبن ، فإن جسم الأطفال ملزم بكل بساطة. كيف تكون؟ بالطبع ، سيكون الحل هو "جورميه" مع معجنات الجبن القريش القصيرة ، والتي تتكون من منتجات بسيطة موجودة في كل مطبخ.

المكونات والتحضير

لتحضير العجينة ، ستحتاجون المنتجات التالية: بيضتان دجاج ، مائتان جرام من الجبن ، عشر ملاعق كبيرة من السكر ، مائة جرام من المارجرين. "الذواقة" وصفة التي نحننقدمها ، تحتوي العجينة أيضًا على دقيق - 15 ملعقة كبيرة ، والصودا ، والتي يجب أن تنطفئ بخل المائدة.

لتحضير كريمة الخثارة يجب تناول: مائة مل. الحليب ومئتي جرام من الجبن ونفس الكمية من الزبدة وملعقة حلوى صغيرة من مسحوق الكاكاو وعشرة ملاعق كبيرة من السكر ورشة من الفانيلين (يمكن استبدالها بسكر مسحوق الفانيليا).

لننتقل إلى إعداد الحلوى. إن عجينة خبز الغريبة بالجبن القريش هي الشيء الرئيسي الذي ستتكون منه "لاكومكا". الوصفة بسيطة وسريعة. أولاً ، خذ المارجرين واخلطه مع حبيبات السكر. قبل إضافة الجبن إلى الكتلة الكلية ، يجب تمريره عبر مفرمة اللحم أو تقطيعه جيدًا باستخدام شوكة. بعد هذه التلاعبات ، نجمع كتلة الخثارة مع البيض والدقيق والسمن. من الأفضل خفق العجين بالخلاط لتجنب ظهور الكتل غير السارة والمذاق فيما بعد.

يجب تقسيم العجين الناتج إلى ثلاثة أو أربعة أجزاء. تتطلب جبن القريش "الذواقة" ، التي وصفناها ، عجينة ملفوفة بشكل رقيق ، لذلك يجب إعطاء هذا الإجراء أقصى وقت ممكن. ضعي قطع العجين الملفوفة على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدة عشر دقائق على درجة حرارة 170 درجة.

أثناء خبز الكيك ، يمكنك البدء في تحضير الحشوة. الكريمة المورقة والمتجددة الهواء هي أساس حلوى لاكومكا. ستتطلب الوصفة استخدام مساعد مطبخ مثل الخلاط. تُخفق الزبدة والجبن القريش وسكر الفانيليا. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة ساخنةالحليب على الموقد.

ستكون الخطوة الأخيرة هي "لصق" الفراغات لدينا. نضع كريمة الخثارة على كعكة واحدة ونغلقها بكعكة أخرى. نرش الوجه بمسحوق الكاكاو والفتات المتبقية من العجين. يمكن تقطيع الكعك الناتج إلى مثلثات أو مربعات أو تشغيل الخيال وبناء أشكال غير عادية وقطع الحيوانات وما إلى ذلك.

"جورميه" مبسط

إذا كان هناك حد أدنى لوقت الطهي أو كان من الصعب تحضير الوصفة الأولى ، فاستخدم النسخة المبسطة.

للطبخ ستحتاج: كيلوغرام من الجبن ، رطل من السمن ، 100 جرام من الزبيب ، رطل من الدقيق ، مائتي جرام من السكر المحبب وبيضة واحدة.

عملية الطبخ

يجب خلط الجبن القريش مع السمن الناعم بالشوكة. في وقت لاحق ، نعلق الخلاط على العملية ونبدأ في التغلب على الكتلة ، ونضيف البيض والدقيق تدريجياً. لا يتم تقسيم الكتلة الناتجة إلى أجزاء ، ولكن يتم لفها بورقة واحدة متصلة. من ذلك قطعنا الدوائر والمربعات. يمكنك استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. فوق العجين نضع (ضغط) القليل من الزبيب.

فرن هذه الوصفة يسخن حتى 200 درجة. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة أو ورق خبز أو قم بدهنها بالزيت. نضع "ملفات تعريف الارتباط" الرائب هناك لمدة خمسة عشر دقيقة. جورماند جاهز