كوكتيلات غريبة: التعريف وتاريخ الإنشاء والوصفات والصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كلمة "كوكتيل" تعني حرفيا "ذيل الديك". على الرغم من أن المشروبات التي تنتمي إلى هذه الفئة لا علاقة لها بهذا المصطلح. هل هذا فقط ظهور بعض الكوكتيلات يمكن أن يشبه الذيل الملون لهذا الطائر. لكن بجدية ، هذا مزيج من المشروبات (الكحولية أو غير الكحولية) مع إضافة مكونات إضافية على شكل سكر وفواكه وتوت وتوابل وآيس كريم وعسل وثلج وغيرها من المنتجات التي تضفي عليه طعمًا غير عادي. هناك العديد من خيارات الطهي ، من بينها الكوكتيلات الغريبة التي تحتل مكانة خاصة.

قليلا من التاريخ

لم يتم الكشف عن تاريخ أصل الكوكتيل. هناك العديد من الأساطير ، من بينها أكثرها منطقية. يمكن تسمية القصة الأولى بأنها الأكثر رومانسية. وفقا لها ، وعد صاحب الحانة العسكرية المسروقة بالزواج من ابنته لمن يجد ديكه الحبيب الذي اختفى مع بقية الطيبين. تم تقديم الخسارة من قبل ضابطة شابة لطالما ادعت يد الجمال لكنها لم تحب والدها.

كان صاحب الحانة سعيدًا جدًاالتي اتفقت مع هذا الزواج. وخلطت ابنته بفرح مزيجًا غير مفهوم من المشروبات في كوب ، اتضح أنه لذيذ جدًا. منذ ذلك الحين ، أطلق على هذا التكوين اسم "ذيل الديك". وبدأت الحانات في تقديم الكوكتيلات المصنوعة من عدة مشروبات ومكونات إضافية. اليوم يمكنك أن تجد العديد من الخيارات ، من بينها الكوكتيلات الغريبة. الذي سنتحدث عنه.

بينا كولادا

هذا هو واحد من الكوكتيلات الأكثر شعبية بين عشاق المشروبات الغريبة. وطنها هو بورتوريكو. في هذا البلد ، يعتبر الكوكتيل رمزًا. تم تقديمه لأول مرة في فندق هيلتون الكاريبي في سان خوان. كما تقول القصة ، أصبح النادل رامون موريرو مؤلف الكوكتيل. تمكن من اختيار التركيبة المثلى للمكونات ، والتي بفضلها ظهر الكوكتيل الغريب المثالي. تشتمل التركيبة الكلاسيكية للمشروب على كريمة جوز الهند والرم الأبيض وعصير الأناناس. في البداية ، تم الحفاظ على سرية الوصفة بعناية. لكن بينا كولادا أصبحت شائعة لدرجة أن اللغز سرعان ما تم حله. تم نشر الوصفة حتى من قبل صحيفة نيويورك تايمز المؤثرة. يوجد اليوم أيضًا مشروب غازي يسمى "فيرجين بينا كولادا".

وصفة

وصفات الكوكتيلات الغريبة المستخدمة في الحانات لا تتطابق دائمًا مع الأصل. يضيف العديد من السقاة مكوناتهم الخاصة أو يستبدلونها ببدائل أرخص. يجب استخدام العصير الطازج والخلاط فقط للتحضير (خاصة إذا تم استخدام شرائح الأناناس).

خذ 100جرامات من عصير الأناناس ، 50 مليلترًا من كريمة جوز الهند ، 20 مليلترًا من شراب قصب السكر و 50 جرامًا من الروم الأبيض. يستخدم بعض السقاة مسكرات جوز الهند ، لكن هذا يكسر أصالة الوصفة. نحن نخلط جميع المكونات. ثم أضف 50-70 جرام من الثلج واعمل مرة أخرى بالخلاط. والنتيجة هي مشروب كثيف وسلس برائحة شراب جوز الهند الخفيفة.

ماي تاي

كوكتيل غريب من تاهيتي. فقط في مثل هذا المكان يمكن للمرء أن يأتي بمثل هذا المشروب اللذيذ. وحدث ذلك في عام 1944. في محاولة للعثور على وصفة جديدة لمشروب كحولي يمكن أن تفاجئ الزوار ، أمضى صاحب المطعم ، المسافر الشهير Trader Vic ، ساعات طويلة في التفكير. انتهى به الأمر بمزج عصير الليمون الطازج مع الروم الجامايكي الداكن والكراميل والشراب الفرنسي الحلو ، وبضع قطرات من كوراساو المشروب الكحولي البرتقالي. وكانت النتيجة مشروبًا رائعًا في مذاقه ، والذي أضافه Trader Vic إلى مكعبات ثلج وشريحة من الليمون وغصن نعناع. كان أصدقاء المسافر أول العملاء الذين جربوه. لقد أذهلهم المذاق الرائع لهذا الكوكتيل ، وأطلقوا عليه ببساطة لقب "لا يصدق" ، والذي يبدو مثل "ماي تاي". منذ ذلك الحين ، أصبحت شعبية الكوكتيل ضخمة.

وصفة الشراب

تحتوي الكوكتيلات الكحولية الغريبة دائمًا على عدد قليل من المكونات التي تخفف الطعم وتضيف لمسة غير عادية. للتحضير ، يجب أن تأخذ 30 مل من الروم الداكن ، 15 مل من المسكرات البرتقالية ، 30 مل من الروم الذهبي ، 15 مل من شراب اللوز ،10 مل من شراب السكر ، 20 جرام من الأناناس ، 70 جرام من الجير ، 200 جرام من الثلج المسحوق ، 200 جرام من مكعبات الثلج ، كوكتيل الكرز والنعناع للزينة.

املأ زجاج الصخور بالثلج المجروش. صب العصائر والخمور ونوعين من الروم في شاكر. اعصري عصير الليمون وضعي مكعبات الثلج فيه. هز الكوكتيل جيدًا واسكبه في كوب. ستصبح قطع الأناناس وغصن النعناع والكرز زينة للمشروب. من المؤكد أن الكوكتيلات الغريبة ستكمل القش الأصلي.

بلو لاجون

العديد من المشروبات مطلوبة منذ فترة طويلة بين زوار الحانات والمطاعم. إنهم سعداء بتجربة منتجات جديدة ، ولا حتى التخمين بشأن الحقائق المسلية عن أصلهم. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يكون تاريخ الكوكتيلات الغريبة ممتعًا للغاية. تم اختراع مشروب Blue Lagoon في نيويورك عام 1960. وفقًا لإصدار واحد ، قام النادل بتسمية إنشائه تكريماً لكتاب نُشر في ذلك الوقت وفيلم يحمل نفس الاسم بنفس الاسم. وبحسب آخر ، تمت تسمية الكوكتيل على اسم أحد أجمل الأماكن على وجه الأرض. إنه ينبوع حار بين الجبال المغطاة بالثلوج في آيسلندا. مشروب منعش رائع له لون ازرق سماوي ورائحة رائعة وطعم معتدل.

وصفة كوكتيل بلو لاجون

يمكن بالفعل تغيير الطريقة الكلاسيكية للطهي في الحانات الحديثة قليلاً. ولكن إذا حصلت على جميع المكونات الضرورية ، يمكنك طهيها بنفسك. لنأخذ ثلاثة أجزاء من الفودكا ، جزء واحد من عصير الليمون الطازج ، 1.5 جزء من مشروب بلو كوراكاو ليكيور ، 4قطع من المياه الغازية والثلج. عملية الطهي بسيطة جدا

الكوكتيلات - غريبة أو بسيطة - تتطلب فقط وجود المكونات الضرورية وبعض المهارات في استخدام الخلاط أو شاكر. نفس الشيء مع بلو لاجون. أولا ، صب الفودكا ، المسكرات وعصير الليمون في شاكر. ثم نقوم بهز كل شيء جيداً. صب الكوكتيل في كوب كبير (زجاج طويل) أو كأس مارتيني. بعد ذلك ، أضف المحتويات إلى الأعلى بالصودا. تزيين بلو لاجون بشريحة ليمون ومظلة وكوكتيل كرز.

موهيتو

ربما هذا هو الكوكتيل الغريب الأكثر شهرة وشهرة. تشتمل التركيبة التقليدية للمشروب على مكونات قليلة فقط ، لكن مذاقه منعش ومنشط. يتمتع Mojito بتاريخ غني يعود إلى سنوات عديدة. في القرن السادس عشر ، أضاف القراصنة النعناع والليمون إلى الروم لتنعيم نكهاته. مثل هذا المشروب كان يسمى "دراك". يمكن أن يظهر في أي مكان في العالم حيث يعيش القراصنة.

لكن لا تزال كوبا تعتبر موطنها حيث كان الكوكتيل يسمى "موخيتو". يعتبر المشروب الوطني هناك. في عام 1930 ، في فندق Sevilla في العاصمة الكوبية ، استبدل نادل لا يزال اسمه غير معروف بوربون بـ Bacardi rum. وهكذا ظهر كوكتيل Mojito ، المحبوب من قبل الكثيرين. انتشرت وصفة مشروب جديد بسرعة في جميع أنحاء أمريكا ، ثم في جميع أنحاء العالم. لم يتغير اسمها ، على الرغم من قيام العديد من السقاة بإجراء تعديلاتهم الخاصة على تكوينها.

وصفةالطبخ

اليوم هناك بالفعل العديد من الوصفات لهذا الكوكتيل. هناك عنب ، برتقال ، توت أسود ، رمان ، توت بري ، فراولة ، موهيتو كحولي وغير كحولي. لكن يظل الجير والنعناع دائمًا نفس المكون في كل منهما. إذا استبدلت الروم بشراب قصب السكر ، ستحصل على مشروب منعش بدون كحول. نصف ليمونة تكفي لصنع كوب واحد. لا يمكنك استبداله بالليمون ، وإلا ستحصل على مشروب مختلف تمامًا.

في كوب طويل ضع شرائح الليمون وأغصان النعناع الطازج. ثم يضاف سكر القصب. كلما زادت كمية هذا المكون ، كلما كان الكوكتيل أحلى. الآن يجب تعجن محتويات الزجاج بالكامل بمدقة. بعد ذلك ، ضعي القليل من مكعبات الثلج في كوب واسكبي 50-60 مل من شراب باكاردي. كل شيء يوضع في شاكر ويهتز عدة مرات. يمكنك إضافة كوب من الماء البارد أو مشروب الليمون الغازي (سبرايت). تزين بغصن النعناع وشريحة من الجير.

بالمناسبة ، في هذه المقالة ، ستجد كوكتيلات غريبة مع الصور التي ستخلق انطباعًا كاملاً عن الشكل الذي يجب أن تبدو عليه هذه المشروبات.

الجنس على الشاطئ

مرة أخرى في الثمانينيات ، فاز هذا الكوكتيل بحزم بجمهوره الضخم. هناك عدة إصدارات من هذا المشروب ، ولكن أشهرها تم تقديمه في فورت لودرديل (فلوريدا). أعلنت إحدى شركات الخوخ المسكر عن منافسة بين الحانات. حصلت المؤسسة التي تمكنت من بيع معظم هذا المشروب على 1000دولار ، والنادل 100. فاز بالبار الذي قدم كوكتيلًا غير عادي من المسكر والفودكا والرمان وعصير البرتقال. في البداية ، كان يُطلق على الكوكتيل اسم "Sand in the Pants". ولكن تم تغيير اسمها تدريجيًا إلى "Fun on the Beach" ، ثم إلى "Sex on the Beach". حتى اليوم ، هذا المشروب هو الرائد في المبيعات. وهو محبوب بشكل خاص من قبل الممثلات

وصفة كوكتيل

خصائص الكوكتيلات الغريبة تشمل طعم ورائحة غير عادية ، وعرض جميل. يعد إعداد "الجنس على الشاطئ" أمرًا بسيطًا للغاية. تحتاج إلى تناول الفودكا والتوت البري وعصير البرتقال وإضافة جزء واحد من المسكرات الخوخية أو المسكرات إليها. تأكد من إضافة الثلج إلى الخلاط ورج كل شيء جيدًا. يتم تقديم المشروب في كوب طويل القامة ومزين بشريحة برتقالية وكرز. السمة الإلزامية هي مظلة وقشة.

إذا كنت بحاجة إلى مشروب أقوى ، فقم بزيادة نسبة الفودكا. يضاف مسكرات الأناناس لمذاق أكثر حلاوة. خيار الطهي الأكثر بساطة هو مزيج من مشروب الخوخ والفودكا. لكن يجب أن أقول إن هذا يعد بالفعل خروجًا خطيرًا عن الوصفة الكلاسيكية. الكوكتيلات الغريبة ، وصفة كل منها ، بالمناسبة ، لا تتطلب مكونات معقدة ، سهلة التحضير للغاية. لكن لا يمكن قول الشيء نفسه عن ذوقهم.

الخاتمة

عالم الكوكتيلات متنوع للغاية. هناك دائمًا فرصة لابتكار شيء جديد وغير عادي. لكن ليس كل ما يسمى بهذه الكلمة يشير إلى المشروبات. على سبيل المثال ، بطارية من الألعاب النارية -كوكتيل غريب من عالم الألعاب النارية. هذه تحية رائعة وجميلة وملونة.

حسنًا ، عند تحضير كوكتيل ، يجب أن تعرف بعض التفاصيل الدقيقة. يمكن وضع الثلج مباشرة في الكؤوس أو في الخلاط حيث يتم خلط جميع المكونات. توجد مشروبات كحولية وغير كحولية. يمنحهم الشراب حلاوة ورائحة ولونًا. العصائر الطبيعية هي عنصر ضروري في أي كوكتيل. يشاركون في تكوين الذوق. يتم تخفيف بعض الكوكتيلات (خاصة الكحولية) بالماء أو عصير الليمون. يمكن إضافة الفاكهة والتوابل إلى مشروب أو استخدامها كزينة. باستخدام هذه المكونات ، يمكنك تحضير كوكتيلات غريبة لذيذة. قد لا يكون تحديد عدد المكونات دقيقًا. إذا أضفت المزيد من الكحول ، فستحصل على مشروب أقوى ، وإذا أضفت الخمور أو الشراب ، فأنت أكثر ليونة. جرب وفاجئ أحبائك بنكهات جديدة