كعكة الخشخاش الرائب: وصفات صحية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكة بذور الخشخاش هي خيار حلوى رائع يحبه الجميع تقريبًا. نحن نقدم وصفة عجين عالمية يمكنك من خلالها صنع كب كيك عادي وكعكة عيد ميلاد. سنصف أيضًا عدة خيارات لإعداد هذا الطبق.

وصفة العجين

أربع بيضات كبيرة مخفوقة مع 200 جرام من السكر ورشة من الفانيلين. نذوب علبة زبدة ونضيفها إلى العجينة. اخلطي كل شيء جيدًا بأربع ملاعق كبيرة من بذور الخشخاش مطحونة ومبشرة بالماء المغلي.

صب ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز في كوب من الدقيق. يُمزج كل شيء معًا ويُعجن العجينة جيدًا. علاوة على ذلك ، يمكن تحضير أي كعكة من خثارة الخشخاش منه. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة.

وصفة كريم

قد يكون هناك عدة خيارات.

الوصفة الأولى. امزج علبة من الجبن والحلوى مع بيضة وأربع ملاعق كبيرة من السكر. يمكن إضافة أي صبغة إذا رغبت في ذلك. كريم سميك جدا

الوصفة الثانية. اخلطي عبوة من الجبن القريش بالخلاط بسرعة متوسطة مع خمسين جرامًا من الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيليامقتطف. يجب أن تكون الكتلة متجانسة. نخل مائتي جرام من السكر البودرة من خلال غربال وأضفها إلى الكريمة في أجزاء صغيرة. يجب أن تكون الكتلة ناعمة وسميكة تمامًا.

الوصفة الثالثة. لتحضير كريم كثيف يحافظ على شكله ولا يطمس ، لا بد من استخدام الجيلاتين. تحضير كيس واحد حسب التعليمات. قم بتمرير عبوة من الجبن من خلال غربال بحيث لا توجد كتل في الكريم في المستقبل. امزجه مع السكر والقشدة الحامضة (مائتي جرام). في النهاية أضيفي القليل من الفانيليا والجيلاتين. سيكون الخليط سائلاً. يجب ترك هذا الكريم في الثلاجة طوال الليل قبل الطهي. الخليط النهائي سميك ، بقوام الهلام.

الوصفة الرابعة. امزج علبة من الجبن مع علبة حليب مكثف وست ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. يخفق جيدًا باستخدام الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. أضف خمسين جرامًا من الخشخاش. دهن الكيك بهذا الكريم واتركه في الثلاجة لعدة ساعات. في هذه الحالة ، تصبح الحلوى لذيذة وشهية للغاية.

الوصفة الخامسة. هذه وصفة كريمة بسيطة للغاية. سوف يتطلب الجبن والسكر عالي الجودة. يمكن تحديد الكمية حسب ذوقك. إذا كان الجبن سميكًا وكثيفًا ، فمن المستحسن تقليل كميته. يمكنك إضافة القشدة الحامضة. إذا كانت هناك حبوب في الجبن ، فمن المستحسن فركها من خلال غربال. الخيار بسيط لكن الكريمة لذيذة جدا

الوصفة السادسة. اطحنوا بيضة دجاج بمائة غرام من السكر ونصف كوب من عصير الليمون. اخلطي المكونات جيدًا. أضف نكهة الليمونقشدة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة. تأكد من التقليب حتى يذوب السكر تمامًا. بعد انقضاء الوقت ، صفي السائل بمصفاة ، أضف ملعقة صغيرة مع شريحة من النشا. يجب أن يكون الخليط متجانسًا. يُغلى الكريم على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة حتى يتكاثف. يغطى بورق ، ويبرد ويوضع في الثلاجة. افركي عبوة من الجبن من خلال غربال. أثناء الخفق ، أضيفي الكريمة تدريجياً إليه. يجب أن يكون الخليط متجانسًا.

فطيرة بذور الخشخاش من آلا كوفالتشوك. شكل احتفالي

لن يستغرق الطهي وقتًا طويلاً.

اصنع العجينة حسب الوصفة المقترحة واخبز منها أربع كعكات رفيعة. قم بإخراجها ووضعها لتبرد. في هذا الوقت نحضر الكريم حسب الوصفة الثانية. قطّع مائتي جرام من الفراولة الكبيرة والعصرية إلى شرائح رفيعة.

البدء في تشكيل كعكة خثارة الخشخاش "الاحتفالية". ادهني الكيكة الأولى بالكريمة ، وزعي الفراولة على السطح وغطي الكيكة التالية. اطوِ كل الطبقات بنفس الطريقة. طبقة علوية من الكيك والجوانب مشوية بالكريمة. تزيين الحلوى بأنصاف الفراولة الطازجة.

فطيرة بالجبن القريش و ملء بذور الخشخاش "لذيذ"

عملية طهي هذا الطبق تشبه سابقتها. الفرق الرئيسي هو أن الطبقات ملطخة بالمربى الطازج. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طحن ثلاثمائة جرام من الفراولة مع مسحوق السكر وقشر الليمون. يجب أن يكون المربى سميكًا. يجب طلاء كل طبقة بشكل كثيف للغاية.دهن الجزء العلوي والجوانب بالكثير من الكريم.

يوصى بتقديم كعكة خثارة الخشخاش على الفور حتى لا تنعم الكعك. الحلوى عطرة جدا و كثير العصير

المقبلات الكعك

طبخ هذا الطبق لن يسبب اي صعوبات. اتضح أنه جزء من كعكة خثارة الخشخاش.

في البداية ينصح بعمل الكريم حسب الوصفة الثانية. بعد الطهي ، اتركه في الثلاجة لعدة ساعات. في هذه الحالة ، سيتم عصر الكريم بحرية من خلال محقنة الحلويات.

يجب تحضير العجينة حسب الوصفة العالمية. بعد ذلك ، ضعها في قوالب ، واملأها بثلثي الحجم. الطبخ على نار صغيرة. لا ينبغي الإفراط في طهي الكب كيك. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد جيداً

علاوة على الكب كيك ، نبدأ في تحضير الكعك. للقيام بذلك ، ضع البابونج من الكريم على كل كعكة. رش بعض بذور الخشخاش. زينيها بالتوت وقدميها على الفور.

فطيرة "لكل يوم"

هذا الطبق سهل التحضير. اعجن العجينة ، اسكبيها في قالب واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتضح أنه معطر ولذيذ وسهل التحضير من الجبن وكعكة بذور الخشخاش. يمكن إضافة الوصفة حسب رغبتك.

على سبيل المثال ، صب المنتج النهائي بمربى الفاكهة أو رش مسحوق السكر.